آخر

شريحة لحم مع البطاطا المهروسة

شريحة لحم مع البطاطا المهروسة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من بين جميع الخضروات ، لحم الخنزير هو الأفضل! وشريحة لحم الخنزير مع البطاطا المهروسة لذيذة.

  • 1 كغ من لب لحم الخنزير ،
  • 50 مل زيت
  • ملح،
  • فلفل،
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم ،
  • 50 مل نبيذ أحمر ،
  • 1 فص ثوم ،
  • 2 كغم من البطاطس ،
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
  • 1 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فيجيتا.

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة التحضير شريحة لحم الخنزير مع البطاطس المهروسة:

التحضير ل شريحة لحم مع البطاطا المهروسة

اغسل اللحم وقطّع شرائح بسماكة 2 سم. نضع في المقلاة بالزيت وكوب من الماء. يُغلى المزيج حتى ينخفض ​​ويبدأ اللحم في القلي. ثم يتبل بالملح والفلفل والزعتر. بعد أن يصبح لونه بنيًا جيدًا على كلا الجانبين ، أضيفي النبيذ والثوم المفروم جيدًا. يُسمح له بالإسقاط وهو جاهز شريحة لحم الخنزير.

في غضون ذلك ، لقد قمت بالفعل بسلق البطاطس المهروسة بالملح من أجل هريسها. عندما تغلي ، مررت عليهم وخلطتهم جيدًا بالخلاط مع الزبدة والحليب الساخن والفيجيتا.

لقد خدمت شريحة لحم مع البطاطا المهروسة ومع الفلفل المشوي !!


ستيك لحم خنزير مدخن في Crock Pot

شريحة لحم خنزير مدخن إنه طعام معطر ، واللحوم طرية لدرجة أنها تسقط من العظم. عند الطهي في Crock Pot ، يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم ، حتى الأرخص منها ، ستصبح طرية جدًا على أي حال.

اكتشفت مؤخرًا سحر الطبخ في وعاء الفخار. في البداية لم أكن أعرف ما أتوقعه ، وبدا أن بقاء الطعام على النار لمدة 6-8 ساعات يبدو كثيرًا. لكن بعد إجراء الاستعدادات الأولى ، فهمت سبب كونها محبوبة جدًا. طريقة تحضير الطعام تجعلني أفكر في موقد أجدادي وكيف جلس وعاء الطعام لساعات.


كيفية تحضير لحم الخنزير المتن

  1. بادئ ذي بدء ، يحتاج لحم المتن لحم الخنزير إلى البقاء في ماء مالح لبضع ساعات في الثلاجة أو طوال الليل.
  2. تخلط جميع المكونات وتدهن العضلات بالخليط الناتج ثم توضع في وعاء بالثلاجة. يمكنك استخدام أي نوع من البهارات التي تفضلها.
  3. قبل طهي العضلات ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة!
  4. تقلى العضلات في مقلاة غير لاصقة حتى تحصل على لون نحاسي وتشكل قشرة مقرمشة.
  5. بعد أن يصبح لون العضلة بنيًا جيدًا من جميع الجوانب ، ضعيها في مقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة!

ستكون عضلة هشة للغاية ولذيذة!


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!



المكونات:


الحساء:
1 كغ رقبة لحم خنزير
1 بصلة
1 فلفل حلو
6 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة
1 ملعقة كبيرة فيجيتا
الملح والفلفل حسب الذوق
زيت القلي

للبطاطس المهروسة:
نصف كيلو من البطاطس
150 جرام حليب
100 جرام سمن
ملح للتذوق

طريقة التحضير:
نأخذ اللحم ونغسله ونقطعه إلى مكعبات مثل الحساء.


ننظف البصل ونقطعه جيدًا ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن.

نرش الفلفل ونقطعه إلى مكعبات ونضيفه إلى البصل.


بعد قلي البصل والفلفل ، أضيفي اللحم إلى المقلاة ، وتبليه بالفيجيتا ، والفلفل الحلو ، والملح والفلفل واتركي كل شيء & # 8211 مغطى بغطاء & # 8211 على النار لمدة 45-50 دقيقة على النار المناسبة. إذا لم يترك اللحم كمية كافية من الماء ، أضف كوبًا من الماء فوق اللحم واتركه يغلي.



في هذه الأثناء ، قشر الثوم واقطعه جيدًا. نضيفه فوق اللحم قبل 15 دقيقة من إبعاده عن النار.

في وعاء ، ضعي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، وخففيها بكوب من الماء وأضيفيها فوق اللحم ، قبل 15 دقيقة من رفع اليخنة عن النار.



يمكننا تقديم الحساء بجانب مقبلات البطاطس المهروسة أو أي مقبلات أخرى نفضلها.
قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات واغليها في ماء مملح واطهيها لمدة 30 دقيقة.


بعد الغليان ، صفي الماء وأضيفي المارجرين والملح والحليب واطحن حتى تتكون هريس.



ما نحتاجه لفرم لحم الخنزير مع البصل والوصفة القديمة المدخنة والمخبوزة

وقت الطهي: ساعة و 30 دقيقة

  • -1 كجم مفرمة منزوعة الدهن جزئيًا ، الرقبة أو ساق الخنزير تعمل أيضًا
  • - 200 جرام كايزر مدخن
  • -1 جزرة
  • -2 بصل ، حوالي 300 جرام
  • -4-5 فصوص ثوم
  • -2 ملاعق صغيرة ملح مبشور
  • -1 ملعقة صغيرة زعتر
  • -1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • -250 مل ماء
  • -30 مل نبيذ أبيض-اختياري

صدر لحم الخنزير مع الثوم في المقلاة & # 8211 وصفة شريحة لحم قليلة الدسم

صدر لحم الخنزير مع الثوم في المقلاة & # 8211 وصفة شريحة لحم قليلة الدسم. كيف تصنع شريحة لحم خنزير مطهي في مقلاة & # 8211 قطعة؟ وصفة لحم الخنزير pörkölt مع الأضلاع. الصدقات الخنزير. وصفات صدر لحم الخنزير. وصفات لحم الخنزير الضلع. وصفات شريحة لحم قليلة.

ظللت أخبرك أن القطع المفضلة لدي هي الرقبة والأضلاع وصدر لحم الخنزير. لديهم دهون وبعضهم عظم ولحومهم ألذ وألذ! خاصة عندما يتم قليها أو طهيها بشكل صحيح حتى يصبح لونها بني وطري.

في بلدنا (في عراد) غالبًا ما يُصنع صدر لحم الخنزير هذا من الثوم ، ويُقلى ببطء في مقلاة. نحن نتحدث عن شريحة لحم منخفضة مطهية يتم تحضيرها خاصة في فصل الشتاء عند تقطيع الخنزير. في المجرية يطلق عليه pörkölt أو بيكسيني إلى مقلاة (ومن هنا الاسم "قطعة"). نعم ، إنه نوع من صدقات لحم الخنزير ، تقليديا (في عراد ، بيهور) ، يتم تقديمه مع الملفوف الحامض. يمكن أيضًا تحضير الملفوف بشكل منفصل ، ولكن غالبًا ما يتم تحويله إلى "شعلة" أو لحم خنزير مع ملفوف حامض (مخلل). & # 8211 انظر الوصفة هنا. ضع كل قطع اللحم المتبقية من شكل لحم الخنزير (قطع الساق والكتف والصدر والأضلاع ، إلخ).

نحن نحب صدر لحم الخنزير هذا مع الثوم مع البطاطا المهروسة وبعض المخللات محلية الصنع (الخيار ، gogonele) ولكنه يتناسب بشكل جيد مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة.

يمكن أيضًا استخدام شرائح عنق لحم الخنزير انظر الوصفة هنا.

يتم تحضير شريحة اللحم المطهية هذه ببطء وصبر. أولاً ، اقلي قطع الثدي ثم قم بإطفاءها تدريجياً بكميات قليلة من الماء واطهيها تحت الغطاء. هذه التقنية من pörkölt & # 8211 انظر هنا.

والبهارات عبارة عن ملح وفلفل وثوم (نضعها في النهاية). من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص من صدور لحم الخنزير مع الثوم المشوي ووصفة لو ستيك # 8211.


1 كغم من لحم الخنزير
1 بصلة
3 بصل أخضر
1 جزرة
3 ملاعق كبيرة مرق
500 مل من الماء
8 فصوص ثوم
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل
فلفل أحمر
زعتر
إكليل الجبل


الخطوة 1:
دهن لحم الخنزير بالزيت وضعه في مقلاة (من الجيد دهنه بالزيت والوعاء قبل وضع اللحم). اللحم مغطى بالبقسماط مع 4 فصوص ثوم ومتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة!

الخطوة 2:
ضعي كل الخضار المقطعة (البصل والجزر) في المقلاة. تطحن بقية الثوم. في وعاء نضع الماء مع الثوم المهروس والزعتر والفلفل الحلو وإكليل الجبل والمرق.

الخطوه 3:
توضع هذه الصلصة على اللحم. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واحتفظي بها على نار هادئة. اتركه حتى ينضج اللحم - حوالي ساعة (تأكد من نضجه من الداخل). خلال هذا الوقت ، اقلبها ورشها بالصلصة من الصينية!

شريحة لحم الخنزير إنه طبق لذيذ. زين شريحة اللحم هذه بالخضروات أو البطاطا المهروسة. قدميها ساخنة لكن مع رش الصلصة في المقلاة!

هذه الوصفة ستسعد بالتأكيد حتى أكثر الضيوف تطلبًا! جرب هذا الآن شريحة لحم الخنزير!


يُغسل الدجاج ويُنظف ويُملح ويتبل بالفلفل حسب الرغبة. اتركيها في الثلاجة لبضع ساعات لتتغلغل بالنكهات في اللحم.

ثم ضعيها في مقلاة ، ضعي شحم الخنزير وشرائح الجزر وضعيها في الفرن على نار متوسطة. دهنها من وقت لآخر بالصلصة التي تتكون ، وعندما تحمر وتدخل الشوكة في اللحم بسهولة أخرجها من الفرن.

لتحضير البطاطس المهروسة ، يجب تنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات ووضعها في ماء مملح حتى تغلي. عندما تنضج ، صفي الماء ، واضرب بالخلاط وأضف الزبدة والحليب الساخن. اضرب حتى يصبح الهريس ناعمًا ومتجانسًا.

هناك ميزتان أقدرهما بشكل خاص في Philips Multicooker وهما:
- بفضل تقنية التسخين ثلاثي الأبعاد ، تعمل الحرارة بالتساوي ولا داعي للخلط.
- الوعاء بسمك 2 مم يوصل الحرارة بالتساوي ويمنع احتراق الطعام.

ضعي على الطبق بضع ملاعق كبيرة من البوريه وقطع اللحم حسب الرغبة والجزر والصلصة والمخللات.


كيف تصنع وصفة لشريحة لحم الخنزير مطهي بالثوم والبصل & # 8211 في الفرن أو في طنجرة الضغط؟

مكونات ستيك مطهي طري وعصير

هنا رقبة لحم الخنزير مقطعة إلى قطعتين صغيرتين.

لم تكن سمينة جدا. أي أنه يحتوي على نسبة دهون معتدلة بين حزم اللحم.

أعددت البصل والثوم والفلفل الأحمر.

قطعت البصل إلى شرائح (سمك ، قشور) ، فلفل إلى شرائح وقطعت الثوم (احتفظت بـ 3-4 كلاب حتى النهاية).


فيديو: Lovačke šnicle sa pire krompirom: (قد 2022).


تعليقات:

  1. Akins

    عبارة مسلية جدًا

  2. Tygogrel

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  3. Efren

    نحن بحاجة إلى تجربة كل شيء



اكتب رسالة