آخر

سلطة البطيخ والبصل الأخضر والنعناع

سلطة البطيخ والبصل الأخضر والنعناع



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 5 أكواب 3/4 - 1 إنش بطيخ مبذر
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من فلفل الهالبينو الفلفل الحار المفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة خل شمبانيا

تحضير الوصفة

  • يُمزج البطيخ والبصل الأخضر والنعناع والبقدونس والفلفل الحار في وعاء كبير.

  • اخفقي الزيت والخل في وعاء صغير للمزج. يُسكب الصلصة فوق خليط البطيخ ؛ إرم إلى معطف. يتبل السلطة بسخاء بالملح والفلفل.

قسم المراجعات

سلطة البطيخ اليوناني فيتا

سلطة البطيخ اليونانية فيتا هي سلطة صيفية نباتية منعشة تحتوي على مزيج فريد من البطيخ الحلو المقرمش مع جبنة الفيتا الكريمية اللذيذة وأوراق النعناع المنعشة. طبق جانبي مثالي للشواء.

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. يرجى قراءة إفصاحي الكامل هنا. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

في بعض الأحيان ، تصادف وصفات بمزيج غريب من المكونات التي لا يمكنك تخيل تناولها معًا ولكن ينتهي بك الأمر بالاستمتاع بها.

سلطة البطيخ اليونانية مع الفيتا هي إحدى هذه الوصفات بالنسبة لي. قبل تناول هذه السلطة قبل عامين ، لم أكن أتخيل أبدًا تناول البطيخ مع البصل والفيتا.

لكن مزيج البطيخ الحلو والمقرمش مع جبن الفيتا اللذيذ اللذيذ والبصل الحاد وأوراق النعناع المنعشة جيد جدًا لدرجة أنه أصبح الآن أحد السلطات الصيفية المفضلة لدي.


نعم بالتاكيد. ومع ذلك ، مثل أي سلطة بطيخ ، كلما طالت مدة بقاء البطيخ في التتبيلة ، كلما تسرب سائل أكثر. أنت حقا لا تريد أن تجعل هذه السلطة أكثر بكثير من صباح اليوم.

عند تقديم هذا للأطفال ، اصنع وعاءًا آخر بدون البصل مع إضافة الخل والسكر. سيحبون النكهة والتضمين وستحب أنك قد عرفتهم بملف تعريف نكهة جديد. في الواقع ، ربما ستلتقط شخصًا يتسلل قليلاً من نسختك.

ليس عليك استخدام البصل الأحمر في هذه الوصفة. انطلق وجرب البصل المتوفر لديك. ومع ذلك ، يبدو أن البصل الأحمر أفضل مذاق وأنا أوصي بشدة باستخدامه كلما استطعت.

قدمي هذه السلطة جنبًا إلى جنب مع البرغر المشوي والهوت دوج أو شرائح لحم الخنزير أو وصفة الدجاج المشوي المفضلة لديك.

سهلة التحضير ، ومفيدة لك ، ورائعة لحفلات الشواء!

إنه منعش وممتع. لن تأكل أطنانًا وأطنانًا منها ، لكنك ستستمتع بكل قضمة! جربها وتفاجأ!


كيف اعملها كيف اصنعها

أولاً ، اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا في وعاء صغير أو كوب قياس سائل. تذوق واضبط النكهة إذا لزم الأمر.

ثم رتب مكونات السلطة في وعاء كبير أو طبق تقديم ، ورشي كمية وفيرة من الصلصة على الوجه. يقدم مع الريحان الطازج المفروم والفلفل الأسود المكسر حسب الرغبة!


طريقة عمل سلطة البطيخ فيتا بالنعناع مع الأفوكادو

تحتوي الوصفة على طيتين:

صلصة الخل: تتكون صلصة الخل من 4 مكونات فقط ، وهي مصنوعة من زيت الزيتون المخفوق مع عصير الليمون الطازج والملح والفلفل. بينما يمكنك استبدال الليمون بعصير الليمون ، أنا شخصياً أفضل مزيج نكهات الليمون والنعناع والبطيخ. ومع ذلك ، لا تتردد في استخدام أيهما لديك.

سلطة: يتكون جزء "السلطة" من الوصفة من مكعبات البطيخ والأفوكادو الناضج وشرائح البصل الأحمر الرقيقة والفيتا المفتتة. إذا كنت صادقًا ، فإن نسخة والدتي من سلطة البطيخ هذه لا تحتوي على الأفوكادو أو الجير. ومع ذلك ، بعد أن انتقلت إلى الولايات المتحدة واكتشفت سحر مزيج الأفوكادو والليمون ، لم أستطع تخيل صنعه بأي طريقة أخرى.

بمجرد الانتهاء من تحضير مكونات السلطة وخل الخل ، كل ما عليك فعله هو تقليبها معًا. إذا كان لديك متسع من الوقت ، فإنني أوصي بتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يكون للنكهات بعض الوقت لتتبيلها ، لكنها ستظل لذيذة إذا لم يكن لديك الوقت.

سواء كنت تقدمه لتناول غداء سريع لنفسك أو لحفلتك الصيفية القادمة ، فأنا على ثقة من أن وصفة سلطة البطيخ والأفوكادو هذه هي الأفضل على الإطلاق.


سلطة البطيخ والبصل الأخضر والنعناع - الوصفات

  • يخدم: 8
  • وقت التحضير: 00:20
  • وقت الطبخ: 00:00
  • * بالإضافة إلى الوقت لنقع البصل الأحمر

هذه هي سلطة الصيف المنعشة المثالية. تكمل الصلصة اللذيذة البطيخ الحلو. إنها سلطة سريعة لا تسبب ضجة تتناسب بشكل جيد مع اللحوم المشوية. أحب أن أنقع شرائح البصل الأحمر في خل التفاح لمدة تصل إلى ساعة واحدة مسبقًا لتقطير البصل قليلًا وإزالة الطعم الحاد ، لكن هذا اختياري.

مكونات

* يرجى النقر على الأيقونة الخضراء بجوار المكونات المدرجة أدناه للحصول على تفاصيل إضافية ومعلومات مفيدة.

  • 1 كغ من البطيخ الخالي من البذور ، اللحم (الوزن بعد إزالة الجلد)
  • 1/2 بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
  • 1/3 كوب من خل التفاح لنقع البصل
  • 2 خيار لبناني مقطع إلى مكعبات (مع قشر)
  • 1/3 كوب أوراق نعناع معبأة ، مفرومة خشنة
  • تلبيس:
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة أمينو جوز الهند
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة خل التفاح من نقع البصل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

الاتجاهات

نضع شرائح البصل الأحمر في وعاء مع خل التفاح والقليل من الملح والفلفل. يُضاف المزيد من الخل إذا لزم الأمر لتغطية البصل ، ويُمزج المزيج ويُترك جانبًا في الثلاجة.

يقطع البطيخ إلى قطع صغيرة الحجم. ضعها في مصفاة كبيرة في الحوض للسماح للعصائر بالتجفيف أثناء تحضير المكونات المتبقية.

يُضاف الخيار والنعناع والبصل الأحمر إلى وعاء سلطة زجاجي كبير ثم يُمزج ببطء مع البطيخ.

اخفقي مكونات الصلصة معًا واسكبيها فوق السلطة. مقبلات مع غصن من النعناع.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل مطحون حسب الرغبة
  • 4 أكواب خلطة الربيع
  • 4 أكواب بطيخ بدون بذور ، مقطع إلى مكعبات
  • ربع (4 أونصات) من قطع جبنة الماعز بالعسل من مونتشيفري
  • ربع كوب بندق مفروم

اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والملح والفلفل معًا.

في وعاء كبير ، اخلطي مزيج الربيع والبطيخ برفق مع صلصة الخل.

أضيفي جبن الماعز والبندق للتقديم.


سيباس بالكاري الأخضر مع سلطة البطيخ

في الخلاط ، يُمزج البصل ، والفلفل الحلو ، والكزبرة ، والنعناع ، والثوم ، والهلابينو ، والزنجبيل ، وحوالي كوب من مرق الدجاج ، ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا.

في قدر الصلصة على نار متوسطة ، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب وصلصة عشب الليمون ، و 2 فص ثوم مهروس ، وملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا ، واطبخي حتى تفوح رائحته. تُرفع المكونات وتُضاف إلى الكاري ، وتُمزج. في الزيت العطري ، أضيفي الجزء الدهني من حليب جوز الهند ، واطهي الماء الزائد ثم أضيفي خلطة الكاري. أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة السمك ، وملعقة كبيرة من سكر النخيل - اتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يغمق اللون. تذوق طعم التوابل ، أضف المزيد من صلصة السمك و / أو السكر - انتهي بعصر الليمون.

في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب وقم بإسقاط القاروص - قشر الجلد ووجهه لأسفل. يتبل اللحم بالملح والفلفل. نضيف الطماطم الكرزية حول السمك. يُطهى حتى يصبح الجلد مقرمشًا لمدة 6 دقائق تقريبًا و 80٪ من إجمالي وقت الطهي ، اقلبه حتى النهاية وأضف 6 شظايا من الكوسا المندولين على الجانب الذابل من السمك.

للتقديم ، أضيفي الطماطم الكرزية والكوسا إلى الطبق ، وصبي عليها كاري جوز الهند على بعد حوالي 1/2 بوصة من الطبق - مثل الحساء الضحل. ضع السمك المقرمش والجلد في المنتصف واذهب.

سلطة البطيخ (دبليو الكاري)

مكونات:

1C فول سوداني مملح ، مهروس خشن

1 جريب فروت مقطعة ثم شرائح نصف

لارتداء الملابس (سأعرف النسبة على الكاميرا)

مبشرة الجبن الدوارة (للبندق ، يمكن أيضًا استخدام المبشرة الدقيقة)

قطّع البطيخ إلى مكعبات بحجم اللدغة.

حضري الصلصة ، ابدئي بدهن 1/2 درجة مئوية من زيت الزيتون و 1/4 درجة مئوية من الخل وعصير الليمون (50/50) سكر وصلصة السمك حسب الرغبة. يُمزج كل شيء ويوضع فوقها أوراق النعناع والبندق المبشور.


تعرف على المزيد حول البطيخ

إذا كان شراء بطيخ يشبه شراء سيارة ، فعليك التحقق من ذلك. نظرًا لأنه من غير المحتمل أن يسمح أي تاجر للمنتجات بحدوث ذلك ، فقد لجأ المتسوقون إلى طقوس رائعة. اتضح أن ضرب البطيخ مفيد مثل ركل عجلة!

لن يمنحك أي قدر من الضرب أو التنصت أو الاستنشاق أو الاهتزاز دليلًا على نضج البطيخ. فكيف تختار واحدة لذيذة؟

ابدأ باختيار ثمرة بطيخ بقشرة خضراء صلبة ذات درجات تحتية صفراء وخالية من الكدمات والبقع اللينة. بعد ذلك ، التقطه. يجب أن يكون حجم البطيخ ثقيلًا بشكل غير متوقع. إذا استوفت هذه المعايير ، اقلبها. نظرًا لأن البطيخ يتوقف عن النضج بمجرد انتزاعه من الكرمة ، فأنت تريد أن تحصل على بقعة صفراء قشدية حيث تجلس على الأرض أثناء نضجها في الشمس.

يعتبر البطيخ الخالي من البذور الأكثر مبيعًا في الولايات المتحدة. يدعي المزارعون أن البذور الخالية من البذور عبارة عن "قلب" مع فواكه حلوة ومقرمشة وطرية من القشرة إلى القشرة. البطيخ البذر هو بالتأكيد أكبر حجمًا ، حيث يزن 15 إلى 45 رطلاً مع وجود بذور بدون بذور من 10 إلى 20 رطلاً. مقارنات الذوق تجعلهم في حرارة ميتة.

سواء اخترت واحدة من البذور أو بدون بذور ، خذ البطيخ إلى المنزل وضعه على سطح العمل. لا يخزن البطيخ جيدًا لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة فحسب ، بل يزداد اللايكوبين وبيتا كاروتين (مضادات الأكسدة) بشكل ملحوظ حتى وقت فساده.

بمجرد قطع البطيخ ، يجب تبريده. اتركه في قشرته وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ، أو قم بتقطيعه وتخزينه في وعاء مغطى. لتجنب الفاكهة المليئة بالمياه ، ضع مصفاة داخل الوعاء ، أو استخدم دوار السلطة كحاوية تخزين.

تعمل قطع البطيخ جيدًا في سلطة فواكه مشكلة ، أو تقدم شرائح مع رشها ليمون أو ليمون حامض. لكن تناول العصير مع نزول العصير على ذراعك هو حقًا متعة الصيف!


شراء وتخزين النعناع

النعناع عنصر رائع في الصيف. لقد وجدت أنني & # 8217m أستخدمه أكثر وأكثر في وصفاتي. وهو مكمل مثالي لهذه السلطة.

أود أن أشجعك على الاستثمار في مصنع كامل للنعناع. يمكنك العثور على واحد في مركز الحدائق الرائع Meijer & # 8217s! بهذه الطريقة يمكنك الحصول على النعناع طوال الصيف.

إذا اشتريت مجموعة بدلاً من ذلك ، فهناك عدة طرق للتأكد من أنها ستبقى طازجة.

  • طريقة 1: اقطع طرفي السيقان وضع الحزمة في كوب من الماء. غطيها بكيس بلاستيكي وخزنيها في الثلاجة.
  • الطريقة الثانية: احصل على منشفة ورقية مبللة ، وقم بإخراج الماء الزائد. لفها بشكل غير محكم حول النعناع وضعها في الثلاجة.

يمكن تخزين النعناع لمدة أسبوع باستخدام أي من الطريقتين. اغسل النعناع قبل استخدامه وتأكد من أن الأوراق ليست مبللة قبل التخزين.


شاهد الفيديو: Watermelon halloum salad - سلطة بطيخ مع حلوم (أغسطس 2022).