خبز

كعكة الفراولة بجوز الهند

كعكة الفراولة بجوز الهند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع كعكة جوز الهند الفراولة

  1. الفراولة (الطازجة أو المجمدة) 300 غرام.
  2. دقيق القمح (قسط القمح) 60-70 غرام.
  3. بياض البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. كريم (محتوى الدهون 33 ٪) 500 مل.
  5. سكر 200 غرام.
  6. رقائق جوز الهند 100 غرام.
  7. الجيلاتين 15 غرام.
  8. الفانيليا السكر 15 غرام.
  • المكونات الرئيسية للفراولة
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، وعاء ، مطحنة ، خلاط ، قدر ، مفرمة ، قطع الكعكة ، طبق التقديم

طبخ كعكة جوز الهند بالفراولة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


كنت قد تجمدت الفراولة ، لذا فإن أول شيء أحتاجه هو إزالة الجليد في درجة حرارة الغرفة. ولكن بطبيعة الحال ، إذا كنت تستخدم التوت الطازج هذا مجرد مكافأة إضافية لوصفتك.

تحتاج شرائح جوز الهند إلى قطع رفيعة باستخدام مطحنة أو مطحنة قهوة أو مفرمة.

بعد ذلك ، نفصل البروتينات عن البيض ونضربها في وعاء ضحل بخلاط حتى تتشكل رغوة بيضاء. ثم نضيف السكر إليهم ونخفق لمدة 5 دقائق أخرى ، صب دقيق جوز الهند وحوالي ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح في وعاء مع البروتينات ، ونخفق الكل مع الخلاط بسرعة منخفضة.

الخطوة 2: طبخ كعكة جوز الهند الفراولة


نضع الفرن على تسخين إلى درجة حرارة 100-120 درجة. خذ ورقة خبز ، وقم بتغطيتها بورق شهادة جامعية وانتشر عجينة جوز الهند عليها. وتعيين لخبز في الفرن لحوالي ساعة واحدة. في هذه الحالة ، من الأفضل فتح باب الفرن قليلاً حتى لا يصبح العجين بنية داكنة. يمكنك البدء في الطهي في هذا الوقت. سوفليه الفراولة. للقيام بذلك ، تأخذ نصف كوب من الماء المغلي ويذوب الجيلاتين هناك. يجب تقطيع الفراولة المذابة بالفعل باستخدام مفرمة. نقل نصف خليط الفراولة إلى قدر وإضافة الجيلاتين المذاب والسكر والفانيليا. نضعها على نار صغيرة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. بعد ذلك ، يتم تبريد الخليط وإرساله إلى الثلاجة.

من بقية الفراولة المفرومة ، نقوم بطهي المربى. للقيام بذلك ، نمزج الفراولة والسكر في قدر صغير ونتركه على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار بعد الغليان. مربى الفراولة جاهز ليبرد. حان الوقت لإخراج الكعكة من الفرن. اتركه ليبرد.

في هذا الوقت ، صب الكريم في وعاء ضحل وفاز عليهم بخلاط بسرعة منخفضة لنحو واحد دقائق. ثم قم بزيادة السرعة قليلاً واخفقها حتى يصبح الكريم كثيفًا وقويًا بدرجة كافية (حوالي 7 دقائق). نرسلهم إلى الثلاجة ، ونحصل على خليط من جيلي الفراولة (لاحظ أنه لا يجب أن يتحول إلى جيلي حقيقي ، لكن تجميده قليلًا حتى تتماسك المربى الكثيف). نحصل على كريما مخفوقة ونمزج ببطء مع جيلي الفراولة. فاز بخفة بخلاط.

ننشر سوفليه الفراولة على الكعكة ، ونشرب مربى الفراولة في الأعلى. اتركيه لينقع بين عشية وضحاها.

الخطوة 3: خدمة كعكة الفراولة جوز الهند.


في الصباح ، تحتاج إلى قطع "الكعكة" الناتجة عن استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة في الكعك. قم بتناول القهوة العطرية ودعوة أفراد الأسرة لتناول وجبة الإفطار. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان لا يزال لديك خليط من جيلي الفراولة متجمد بقوة ، فهذا لا يهم ، قم بتسخينه قليلاً على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، ثم أرسله مرة أخرى إلى الثلاجة ليصلب. هذه المرة فقط ، انظر إلى الثلاجة كل 30 ثانية حتى لا تفوت اللحظة المناسبة.

- - إذا لم يكن لديك ورق البرشمان ، فيمكنك شحم ورقة الخبز بقطعة من الزبدة ورشها قليلاً بدقيق القمح.

- - لجعل حساب عدد المكونات أكثر ملاءمة ، لاحظ أن ملعقة صغيرة واحدة تحتوي على 5 مللتر أو جرام ، وملعقة واحدة - ما يصل إلى 18 مل أو غرام.

- - لا يمكن استخدام القوالب ، ولكن ببساطة تقطع بلطف بسكين حتى الأجزاء.


شاهد الفيديو: كيك مربى الفواكه بجوز الهند (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Terrin

    مجرد فكرة رائعة قد زارتك

  2. Hadwyn

    حسنًا .. أجلس هنا وأفكر ... أنا أكره RSS ، لكنني أردت الاشتراك ...

  3. Arye

    بالضبط. إنه تفكير جيد. احتفظ به.

  4. Nuru

    Megaprom - متخصص في إنتاج: الأجهزة ، السحابات ، الحبال ، الأسلاك ، الأقطاب الكهربائية ، الشبكات ، المنتجات المدرفلة المعايرة ، الدائرة ، السداسي ، الحبال الفولاذية ، الحبال المجلفنة ، حبل القنب ، حبل المعالجة ، خيوط التسليح ، الرافعات ، المسامير ، كابل الحماية من الصواعق ، شبكة ملحومة ، شبكة شبكية ، شبكة منسوجة ، شبكة مضفرة ، أسلاك شائكة ، أسلاك لحام ، أسلاك حياكة ، أقطاب لحام ، مثبتات عالية القوة.



اكتب رسالة