We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لحم الغنم على البخار
- لحم غنم (اللب) 400 غرام.
- الثوم 1 الرأس
- خليج ورقة 5 قطع.
- باسل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- روزماري 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية
- خدمة 2 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
صحن ، سكين ، لوح تقطيع ، باخرة ، ثوم ، سكاكين ، طبق
تبخير الضأن:
الخطوة 1: نقع اللحم في التوابل.
يجب غسل لب الخروف (اللحم المفروم) جيدًا بالماء. بعد ذلك ، بمساعدة سكين ، من الضروري قطع الدهون الزائدة والفيلم. قشر الثوم واغسله بالماء وسحقه باستخدام مكبس خاص. كسر ورقة الغار بيديك أو فرم بسكين. بعد ذلك ، قم بفرك اللحم بالملح والفلفل الأسود والثوم. يُضاف الريحان المجفف وإكليل الجبل إلى صحن الخروف. في هذا النموذج اترك اللحم لينقع لمدة ساعة. في هذا الوقت ، سوف يمتص الضأن رائحة التوابل.الخطوة 2: طهي الخروف في غلاية مزدوجة.
نحول اللحم المخلل إلى غلاية مزدوجة. من أجل جعل لحم الضأن أكثر عطرة ، لا يمكن تنظيفه من التوابل. للزوجين تحتاج إلى طهي الطبق لمدة 1.5 ساعة. إذا كنت تحب اللحم الصلب ، فإن ساعة واحدة كافية.الخطوة 3: خدمة الخروف على البخار.
نحصل على لحم الضأن من الغلاية المزدوجة. نحن مسحه من البهارات قليلا. بعد ذلك ، قمنا بتقطيعها إلى أجزاء بسكين ووضعناها على طبق ونقدمها ساخنة. لحم الغنم المطهو جيدًا مع الأطباق الجانبية النباتية الخفيفة. يمكن أن يكون حسب اختيارك إما الخضار المطبوخة أيضا في غلاية مزدوجة ، مشوية ، وكذلك السلطات. بشكل عام ، يعد هذا الطبق مفيدًا للغاية ، حيث أنه أثناء معالجة البخار ، تحافظ اللحوم قدر الإمكان على جميع خصائصها الإيجابية ، وهي الفيتامينات ، التي لها تأثير جيد على جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، الضأن هو وجبة مرضية للغاية. ويتم طهيه بهذه الطريقة ، وهو أيضًا عبق جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - إذا كنت تطبخ مثل هذا الطبق لتناول العشاء أو على طاولة احتفالية ، فإن كوبًا من النبيذ الأحمر سيؤكد فقط طعم لحم الضأن اللذيذ للزوجين.
- - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك جعل ماء مالح الخروف أكثر تعقيدًا ، باستخدام كمية كبيرة من البصل وعصير الليمون (أو 3٪ من خل التفاح) وزيت الزيتون ونبيذ أبيض جاف قليل.
- - إذا كنت تستخدم اللحوم المجمدة مسبقًا لتحضير مثل هذا الطبق ، فيجب عليك أولاً تجميده. من المستحسن القيام بذلك بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة. منذ عند استخدام فرن الميكروويف لهذا الغرض ، تخرج الرطوبة من ألياف اللحم ، والتي نحتاج إلى نقع اللحم فيها. حسب هذه الوصفة ، يتم خلطه في عصير خاص به. إذا كنت ترغب في تسريع عملية إزالة الجليد ، يمكنك غمس قطعة من اللحم في وعاء من الماء البارد.
