لحم

لحم ضأن على البخار

لحم ضأن على البخار



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لحم الغنم على البخار

  1. لحم غنم (اللب) 400 غرام.
  2. الثوم 1 الرأس
  3. خليج ورقة 5 قطع.
  4. باسل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  5. روزماري 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

صحن ، سكين ، لوح تقطيع ، باخرة ، ثوم ، سكاكين ، طبق

تبخير الضأن:

الخطوة 1: نقع اللحم في التوابل.

يجب غسل لب الخروف (اللحم المفروم) جيدًا بالماء. بعد ذلك ، بمساعدة سكين ، من الضروري قطع الدهون الزائدة والفيلم. قشر الثوم واغسله بالماء وسحقه باستخدام مكبس خاص. كسر ورقة الغار بيديك أو فرم بسكين. بعد ذلك ، قم بفرك اللحم بالملح والفلفل الأسود والثوم. يُضاف الريحان المجفف وإكليل الجبل إلى صحن الخروف. في هذا النموذج اترك اللحم لينقع لمدة ساعة. في هذا الوقت ، سوف يمتص الضأن رائحة التوابل.

الخطوة 2: طهي الخروف في غلاية مزدوجة.

نحول اللحم المخلل إلى غلاية مزدوجة. من أجل جعل لحم الضأن أكثر عطرة ، لا يمكن تنظيفه من التوابل. للزوجين تحتاج إلى طهي الطبق لمدة 1.5 ساعة. إذا كنت تحب اللحم الصلب ، فإن ساعة واحدة كافية.

الخطوة 3: خدمة الخروف على البخار.

نحصل على لحم الضأن من الغلاية المزدوجة. نحن مسحه من البهارات قليلا. بعد ذلك ، قمنا بتقطيعها إلى أجزاء بسكين ووضعناها على طبق ونقدمها ساخنة. لحم الغنم المطهو ​​جيدًا مع الأطباق الجانبية النباتية الخفيفة. يمكن أن يكون حسب اختيارك إما الخضار المطبوخة أيضا في غلاية مزدوجة ، مشوية ، وكذلك السلطات. بشكل عام ، يعد هذا الطبق مفيدًا للغاية ، حيث أنه أثناء معالجة البخار ، تحافظ اللحوم قدر الإمكان على جميع خصائصها الإيجابية ، وهي الفيتامينات ، التي لها تأثير جيد على جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، الضأن هو وجبة مرضية للغاية. ويتم طهيه بهذه الطريقة ، وهو أيضًا عبق جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت تطبخ مثل هذا الطبق لتناول العشاء أو على طاولة احتفالية ، فإن كوبًا من النبيذ الأحمر سيؤكد فقط طعم لحم الضأن اللذيذ للزوجين.

- - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك جعل ماء مالح الخروف أكثر تعقيدًا ، باستخدام كمية كبيرة من البصل وعصير الليمون (أو 3٪ من خل التفاح) وزيت الزيتون ونبيذ أبيض جاف قليل.

- - إذا كنت تستخدم اللحوم المجمدة مسبقًا لتحضير مثل هذا الطبق ، فيجب عليك أولاً تجميده. من المستحسن القيام بذلك بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة. منذ عند استخدام فرن الميكروويف لهذا الغرض ، تخرج الرطوبة من ألياف اللحم ، والتي نحتاج إلى نقع اللحم فيها. حسب هذه الوصفة ، يتم خلطه في عصير خاص به. إذا كنت ترغب في تسريع عملية إزالة الجليد ، يمكنك غمس قطعة من اللحم في وعاء من الماء البارد.