خبز

عجين الفطير "آذان"

عجين الفطير "آذان"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع المعجنات نفخة "آذان"

  1. عجينة البف 500 جم
  2. سكر 1/2 كوب
  3. القرفة حسب الرغبة
  4. الزيت النباتي للخبز.
  • المكونات الرئيسية المعجنات النفخة والسكر
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

المتداول دبوس ، لوح التقطيع ، سكين ، ورقة شهادة جامعية ، ورقة الخبز

طبخ المعجنات نفخة "آذان":

الخطوة 1: خذ فطيرة المعجنات.

لمعجنات نفخة "آذان" التي نتخذها الانتهاء من المعجنات نفخة. إذا كان لديك وقت فراغ ورغبة ، يمكنك القيام بذلك بنفسك. ولكن إذا حاولت مرة واحدة على الأقل لطهي الطعام في المنزل ، فإنك توافق على أن هذا أمر معقد. على الرغم من أن الوصفة بسيطة للغاية ، إلا أن عملية الطهي نفسها تستغرق وقتًا طويلاً وتستغرق وقتًا طويلاً. عند اختيار المعجنات النفخة ، افحص العبوة - هذه هي حمايتها الوحيدة ، لذا تأكد من التحقق من ضيقها ، إذا كانت الكيس به فتحة صغيرة ، فلا تأخذ مثل هذا المنتج. مثل هذا المعجنات النفخة على الأرجح فقدت بالفعل خصائصه.

الخطوة 2: طرح المعجنات النفخة.

نأخذ العجينة ونلفها بمسمار لولبي في طبقة رقيقة ، بسماكة 5 ممعلى لوح تقطيع مدهون بالزيت النباتي (بحيث لا تلتصق العجينة باللوح). ثم يرش طبقة كاملة من العجين بالسكر والقرفة. نحن نلف جانبًا من التشكيل بأيدينا في اللف ، حتى الوسط ، ثم ، بنفس الطريقة ، نلف الجانب الثاني. اضغط بلطف على كل من لف القوائم معًا.

الخطوة 3: يقطع العجين.

يتم قطع لفة الناتجة بسكين إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم. ثم نقوم بتغطية ورقة الخبز بورق الورق حتى لا تحترق ملفات تعريف الارتباط بسبب السكر ، والتي سوف تتسرب عند تسخينها.

الخطوة 4: خبز المعجنات النفخة.

ضعي "الأذنين" على ورقة الخبز واخبزيهما في فرن مسخن مسبقًا 15-20 دقيقة في درجة الحرارة 180 درجة حتى ذهبية. نفخة المعجنات "آذان" جاهزة!

الخطوة 5: خدمة المعجنات نفخة آذان.

نضع ملفات تعريف الارتباط على طبق ونقدم "آذان" مقرمشة ولذيذة للشاي أو القهوة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا قمت بإضافة القليل من السكر والزبدة بين الطبقات ، مما يجعل المعجنات نفخة ، فسوف تحسين طعم ملفات تعريف الارتباط. إذا كنت لا تحب قشرة الكراميل ، فيجب رش ملفات تعريف الارتباط الجاهزة مع السكر البودرة من خلال مصفاة أو وضعها على كل قطعة من المربى أو مربى البرتقال.

- - يوصى بلف عجين الفطير في اتجاه واحد فقط ، ويجب ألا تكون طبقة العجين المدرفلة رقيقة جداً.

- - لا ينصح بأن تكون الشحوم المغطاة بالدهن ورقة الخبز التي تُخبز عليها منتجات المعجنات النفخة ، ما عليك سوى شطفها بالماء البارد.

- - يتحول الخبز من معجنات النفخة إلى لذيذ ولذيذ ، إذا كان العجين طازجًا ، بسبب التخزين على المدى الطويل ، يمكن للعجين أن يتذوق طعمه.

- - إذا ، عندما تقوم بخبز منتجات من عجين الفطير ، قمت بقطع التماس المدلفن بسكين إلى قطع مستطيلة ، فلن تكون هناك قصاصات تدور بشكل سيء للغاية في المرة الثانية.

- - يجب قطع معجنات النفخ فقط بسكين حاد أو قاطعة. نظرًا لأن السكين الحاد يسطح حواف العجين ، ولهذا السبب ، فإن العجين يكون طبقيًا بشكل سيئ أثناء الخبز.

- - إذا لم تفتح الفرن في أول 5 - 7 دقائق من الخبز ، فستزداد معجنات النفخ في الحجم بمقدار 6 - 8 مرات.


شاهد الفيديو: طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي : عبير (قد 2022).


تعليقات:

  1. Dain

    في هذا أنت وأنا تنهار.

  2. Moreley

    إنها ببساطة إجابة رائعة

  3. Zolozil

    إملأ الفراغ؟

  4. Silas

    Between us talking, try searching for the answer to your question on google.com



اكتب رسالة