آخر

ماندو

ماندو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لماندا

للاختبار:

  1. دقيق قمح ممتاز 2 كوب
  2. بيضة دجاج 1 قطعة.
  3. رشة من الملح
  4. مياه الشرب 100 مل.

لملء:

  1. لحم الخنزير 700 غرام.
  2. لب لحم البقر 300 غرام.
  3. البصل 2 قطعة.
  4. الثوم 3 فصوص
  5. التوفو (جبنة الصويا / الجبن المنزلية) 500 غرام.
  6. الكيمتشي (الملفوف الكوري) 1 كجم.
  7. بصل أخضر 1 باقة
  8. صلصة الصويا 2-3 ملاعق كبيرة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

قدر ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مفرمة لحم ، سلطانية ، دبوس دائري ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، مصفاة ، لف الطعام ، طبق التقديم

الطبخ مندو:

الخطوة 1: يعجن العجين.

لا يوجد شيء غير عادي في عجن العجين لماندو.

لذلك ، نخلط دقيق القمح في وعاء به غربال ، ونضع الملح قليلاً ونضيف بيضة واحدة ، ونسكب في الماء ونبدأ في عجن العجين. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الطحين أو الماء ، فلا تتردد في إضافته وفي النهاية يجب أن تحصل على عجين بارد. قم برشها بالدقيق فوقها ولفها بغشاء ملتف ، واتركها تستريح قليلاً.


الخطوة 2: تحضير الحشوة.

أنصحك بشراء اللحوم الطازجة ، إذا كنت لا تزال تشتري الآيس كريم ، فإن أول ما عليك فعله هو إزالة الجليد في درجة حرارة الغرفة. ثم اغسله جيدًا ومقطّع إلى قطع اعتباطية. لاحظ أيضًا أنه في اللحوم المفرومة للطبخ Mandu ، يجب أن تتجاوز كمية لحم الخنزير بشكل كبير كمية اللحم البقري. بعد ذلك ، نمر اللحوم من خلال مفرمة اللحم وننقلها إلى وعاء عميق. البصل والثوم مقشر ومفروم ناعماً. الثوم المعمر مفروم فرماً ناعماً. أضف كل هذا إلى اللحم ، قليل الملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط جيدًا. الآن تحتاج إلى خلط الحشوة مع التوفو (إذا لزم الأمر ، يمكنك ضغط الجبن باليد لإزالة كل العصير الزائد). بعد ذلك ، اقطع الكيمتشي بسرعة ناعماً - إنه ملفوف مطبوخ باللغة الكورية ، ونقله إلى وعاء. امزج كل شيء جيدًا وأضف القليل من صلصة الصويا.

الخطوة 3: الطبخ ماندا.

من العجين المريح ، نتخلص من قطعة ونعجنها ونلفها إلى طبقة سميكة حوالي 0.5-1 سم. ثم اقطعها إلى مربعات حجم 5x5 سم، ووضعها في وسط كل منها مقهى واحد ملعقة مفرومة. قرص بعناية الجوانب المعاكسة للمربع ، ونتيجة لذلك لدينا مثلث ، نهايات نتصل به. ونحن نفعل الشيء نفسه مع بقية العجين واللحم المفروم. وضعنا على نار متوسطة لتسخين وعاء من الماء. بمجرد غليانها ، قم بملحها قليلاً وضعيه في أجزاء لطهي "الزلابية" (تقريبًا 15-20 جهاز كمبيوتر شخصى. في وقت واحد). بعد الخروج ، قم بخلطها بلطف وبرفق مع قارب طاولة واستمر في الطهو 5 دقائق.

الخطوة 4: خدمة ماندا.

تجهز "الزلابية" الجاهزة مع مصفاة وتنقل إلى طبق التقديم. أعلى يمكنك الشحوم طفيفة لهم مع قطعة من الزبدة. يمكنك تقديم ماندا مع صلصة الصويا. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت ترغب في طهي نسخة نباتية من ماندا ، فقم بإضافة الفطر المقلي في اللحم المفروم معًا.

- طبقًا للوصفة الكورية ، ما زالت نودلز النشا المسلوقة المفرومة (حوالي 300 غرام) تضاف إلى اللحم المفروم ، لكنني لم أجدها.

- لا يمكن طهي مثل هذه "الزلابية" فحسب ، بل أيضًا ، على سبيل المثال ، على البخار أو مقلية قليلاً في الزيت النباتي.


شاهد الفيديو: لازم نهرب من البيت دة حالا يا بابا. محمد علاء ماندو (قد 2022).


تعليقات:

  1. Del

    آمل أن يتوصلوا إلى القرار الصحيح.

  2. Shakaran

    أنا أفهم هذه المشكلة. أدعوكم إلى مناقشة.

  3. Adelhard

    إنه يهزمني!

  4. Hiero

    شئ مفيد جدا شكرا !!

  5. Mitilar

    سأتعامل مع نفسي لن أوافق



اكتب رسالة