الحساء

حساء الحنطة السوداء العجاف

حساء الحنطة السوداء العجاف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع حساء الحنطة السوداء العجاف

  1. الحنطة السوداء الحنطة 1 كوب
  2. بطاطس كبيرة 1 قطعة
  3. طماطم 1 قطعة
  4. بنجر صغير 1 قطعة
  5. البصل 1 قطعة
  6. 2 الجزر
  7. الثوم 3 فصوص
  8. البقدونس حسب الرغبة
  9. الزيت النباتي للقلي
  10. ماء 1.5-2 لتر
  11. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  12. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الجزر ، الحنطة السوداء
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مصفاة ، موقد ، قدر ، ملعقة طعام ، ملعقة مطبخ ، مقلاة ، منشفة مطبخ ، أطباق ، مغرفة

صنع حساء الحنطة السوداء العجاف:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.

أولاً ، نحن بحاجة إلى إعداد جميع الخضروات لطهي الحساء. للقيام بذلك ، اغسل البطاطا تحت الماء الجاري وبسكينة خاصة لتقشير الخضروات أو العادية ، انزع القشرة. ثم ، على لوح التقطيع ، قم بتقطيع الخضار إلى كتل صغيرة بعرض يصل إلى سنتيمتر واحد وطول حوالي 3 سنتيمترات أو مكعب متوسط ​​يبلغ حوالي 2 سنتيمتر. يتم نقل الخضروات الجذرية المقطعة إلى طبق. بعد ذلك ، نغسل البنجر تحت الماء الجاري ونقطع القشرة بسكين. نضعها على لوح تقطيع ونقطعها بنفس طريقة البطاطس. ضعي البنجر المفروم في طبق منفصل. بعد ذلك ، بسكين حاد ، أخرج القشور من البصل والثوم ، واشطفهما تحت ماء بارد وجاف وانتشر على لوح تقطيع. نقطع قرنفل الثوم بشكل ناعم للغاية ، ونقطع البصل إلى مكعب متوسط ​​يبلغ حوالي سنتيمتر واحد. بعد أن نحول هذين الخضروات في طبق واحد. بعد ذلك ، نقوم بغسل الجزر تحت الماء الجاري والقشر. ثم نقطعها بالطول إلى 4 أجزاء على لوح التقطيع ونقطعها إلى أجزاء ذات مسافة بادئة تصل إلى سنتيمتر واحد ، أو نستخدم مبشرة ذات ثقوب كبيرة ونبشرها في رقائق. بعد قطع الجزر ، ضعه في طبق منفصل. وانتقل إلى تقطيع العنصر الأخير - الطماطم. نحن نغسلها تحت الماء الجاري ونمسحه بمنشفة المطبخ. ثم تقطع إلى أجزاء متوسطة من الشكل التعسفي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة التقشير ووضعه في وعاء نظيف.

الخطوة 2: مقلي الحنطة السوداء.

يسكب الحنطة السوداء على سطح مستو ، مصنفة من شوائب أجنبية وحبوب تالفة. ثم نقوم بإزالته في طبق عميق ونملأه بالماء الجاري ، ونغسله بهذه الطريقة من الغبار والقمامة المتبقية. بمجرد تنظيف الماء بعد الغسيل بدرجة كافية ، اسكب الحنطة السوداء والسائل في مصفاة واتركه لبضع دقائق حتى تجف معظم الرطوبة في الزجاج والحبوب. بعد ذلك ، قم بتشغيل درجة حرارة الموقد إلى مستوى صغير ، ووضع المقلاة على الموقد ورمي الحنطة السوداء من المصفاة. مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة مطبخ ، قم بقلي الحنطة السوداء حتى يذوب بنكهة فريدة من نوعها. تأكد من عدم حرق الحبوب.

الخطوة 3: تقلى الخضروات.

نضع المقلاة على الموقد ونحول درجة حرارة الموقد إلى مستوى متوسط. صب الزيت النباتي وانتظر حتى الاحماء. ثم ينشر البصل المفروم مع الثوم ويقلى عليه 3 إلى 4 دقائقالتحريك في بعض الأحيان مع ملعقة المطبخ. بعد ذلك ، ضع البنجر والجزر والبطاطا والطماطم في مقلاة. يقلى كل شيء معًا لمدة دقيقتين ، دون أن ينسى المزيج.

الخطوة 4: تحضير حساء العجاف.

الآن جاء دور الحنطة السوداء المقلية ، وضعها في مقلاة وامزجه جيدًا بالخضروات. بعد ذلك ، املأ المحتويات بالماء النظيف. يمكن ضبط مقدارها ، اعتمادًا على الاتساق المطلوب لحساء المستقبل. بعد ذلك ، أحضر السائل ليغلي ثم قلل بدرجة طفيفة من درجة حرارة اللوحة. طبخ الحساء حتى تنضج الخضار بالكامل 20 - 25 دقيقة. يمكنك التنقل بين البطاطا ، إذا كان مسلوقًا ، فكل الخضروات الأخرى أيضًا.

الخطوة 5: إضافة الخضر.

نقوم بغسل البقدونس تحت الماء الجاري ، ثم نخرجه عن السائل ونضعه على لوح تقطيع. بسكين حاد ، يقطع الخضر جيدًا ويضاف إلى الحساء النهائي. نحن نتبلها بالفلفل الأسود المطحون ونضيف الملح حسب الرغبة. نخلط الطبق الأول لدينا ، وبعد أن غطينا بغطاء ، اتركيه لمدة 5-7 دقائق للإصرار.

الخطوة 6: يقدم حساء الحنطة السوداء العجاف.

مع مرور الوقت تحتاج إلى فتح غطاء المقلاة والمغرفة لصب حساء العجاف عطرة على لوحات. نحن نزين الأعشاب الطازجة ، وكإضافة إلى ذلك نخدم شرائح من الخبز الطازج المقطّع مع المايونيز العجاف ، بالنسبة للأطفال ، يمكنك استثناء وتقديم الكريما الحامضة. بالطبع المقبلات الساخنة لجميع أفراد الأسرة جاهزة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الطماطم في الحساء ، يمكن حذف هذه الخضروات الحمراء ، وكذلك البنجر.

- - لإعطاء الحساء المزيد من البهارات ، يمكنك إضافة القليل من القرفة والقرنفل لتذوقه.

- - بدلاً من البقدونس ، يمكنك استخدام أعشاب أخرى ، مثل الشبت والبصل الأخضر أو ​​الجرجير ، وكذلك خليطهما.

- - يمكن تسخين الحنطة السوداء في الميكروويف.



تعليقات:

  1. Sanborn

    أحب قراءة مقالاتك الأخرى. شكرًا.

  2. Mudal

    السعادة هي كرة نطاردها أثناء لفاتها وأن نركلها بقدمنا ​​عندما تتوقف. - NS.

  3. Eurypylus

    متغير آخر ممكن

  4. Faura

    يبدو لي فكرة جيدة بالنسبة لي. أنا أتفق معك.



اكتب رسالة