آخر

الفطائر الفرنسية

الفطائر الفرنسية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

للزينة: 2 بيضة مسلوقة ، 1 خيار طازج ، بصل أحمر ، طماطم ، جبن مبشور (تزين حسب الصورة أعلاه). صلصة طماطم ، خردل ، حلو أو حار.


دجاج فريجانيلي مع جبنة الموزاريلا ووصفة كيتو # 8211

يتم إعداد وصفة سيخ الدجاج هذه في 30 دقيقة فقط ، لذا فهي سهلة للغاية ومثالية أيضًا لنظام كيتو الغذائي.

سأوضح لكم اليوم كيفية عمل أسياخ الدجاج بالموزاريلا ، وصفة لذيذة للغاية ، سهلة ومثالية للنظام الغذائي الكيتوني.

بالإضافة إلى كونها واحدة من أفضل وصفات Keto ، فهي في نفس الوقت مثالية لتخطيط الوجبات ، كما سأوضح في قسم النصائح والحيل أدناه.


كيفية صنع فطائر الدجاج مع الموزاريلا & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. طريقة تحضير الخليط

كما سترى في الوصفات الأخرى ، هناك عدة طرق لتحضير الخليط. لكنني أردت أن أجعلها مولدة للكيتون ، لذلك اضطررت إلى اتباع قواعد هذا النظام الغذائي واستخدام المكونات المسموح بها فقط.

أول شيء يجب مراعاته هو تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا. ثم يضاف البيض ودقيق اللوز والموزاريلا المفرومة. سيحافظ هذا على المزيج معًا عند طهيه.

ثم تحتاج إلى إضافة نكهات مثل الخضروات الطازجة أو المجففة ، والثوم ، والفلفل الحار ، والملح والفلفل ، أو أي توابل أخرى مفضلة.

امزج كل شيء جيدًا ، وشكل الأسياخ ويمكنك طهيها على الفور أو يمكنك ترك الخليط في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لعمله. يمكنك تركه في الثلاجة حتى بين عشية وضحاها ، لذلك إذا كان لديك مناسبة خاصة في اليوم التالي ، حفلة صغيرة على سبيل المثال ، يمكنك تحضير كل شيء في الليلة السابقة ثم طهيه قبل قدوم الضيوف مباشرة.

2. اضبطي وصفة سيخ الدجاج على ذوقك

لقد صنعت فطائر الدجاج مع جبن الموزاريلا ، لكن يمكنك استخدام أي جبن مبشور آخر. وتجدر الإشارة هنا إلى أن الجبن يجب أن يذوب بسهولة (مثل الشيدر والجودة والبروفولون) حتى لا ينتشر الخليط.

أما بالنسبة للتوابل التي يمكنك استخدامها ، فلا حدود لها. في الواقع ، يتم تحديد الحد الأقصى من خلال ذوقك والمكونات التي لديك ، لكنك تفهم ما أعنيه.

يمكنك استخدام البهارات المفضلة لديك وإليك بعض الأفكار:

  • توابل المجففة
  • خلطة البهارات الايطالية
  • فلفل مدخن
  • الفلفل الحار
  • الكمون المطحون

علاوة على ذلك ، يمكنك استبدال الدجاج بلحم الديك الرومي ويمكنك استخدام اللحم المفروم أو الصدر المخلل.

الآن يجب أن تكون لديك فكرة أفضل عن المكونات التي يمكنك استبدالها في هذه الوصفة لأسياخ الدجاج. بالطبع ، إذا كان هناك شيء لم أتحدث عنه هنا ، فلا تتردد في سؤالي في قسم التعليقات أدناه أو على الشبكات الاجتماعية.

3. وصفة مثالية لتخطيط الوجبة

بصرف النظر عن كونها لذيذة وكيتونية ، فإن وصفة سيخ الدجاج مثالية أيضًا لتخطيط الوجبات.

يمكنك وضع أسياخ الدجاج في أواني محكمة الإغلاق وتركها في الثلاجة لمدة أقصاها 5 أيام. هنا يجب أن نتذكر شيئًا مهمًا للغاية.

إذا كنت تخطط لتقديمها مع مقبلات ، مثل الخضار أو السلطة أو الصلصة ، فلا تخلطها قبل التقديم.

4. ماذا يمكننا أن نقدم مع أسياخ الدجاج

فيما يلي بعض مقبلات الكيتو التي تناسب أسياخ الدجاج:

  • قرنبيط في الفرن
  • باذنجان مخبوز
  • خس
  • سلطة خضار
  • خضروات خالية من النشا على الشواية أو في الفرن

إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا ، فإليك بعض الأفكار الجيدة:

حان الوقت للعمل وطهي هذه الوصفة لأسياخ الدجاج ، ثم التقط بعض الصور وانشرها على Instagram بعلامة theblondelish @.

وإذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في رؤية المزيد ، يرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


كيفية صنع فطائر الدجاج مع الموزاريلا & # 8211 أفضل النصائح والحيل

1. طريقة تحضير الخليط

كما سترى في الوصفات الأخرى ، هناك عدة طرق لتحضير الخليط. لكنني أردت أن أجعلها مولدة للكيتون ، لذلك اضطررت إلى اتباع قواعد هذا النظام الغذائي واستخدام المكونات المسموح بها فقط.

أول شيء يجب مراعاته هو تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا. ثم يضاف البيض ودقيق اللوز والموزاريلا المفرومة. سيحافظ هذا على المزيج معًا عند طهيه.

ثم تحتاج إلى إضافة نكهات مثل الخضروات الطازجة أو المجففة ، والثوم ، والفلفل الحار ، والملح والفلفل ، أو أي توابل أخرى مفضلة.

امزج كل شيء جيدًا ، وشكل الأسياخ ويمكنك طهيها على الفور أو يمكنك ترك الخليط في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لعمله. يمكنك تركه في الثلاجة حتى بين عشية وضحاها ، لذلك إذا كان لديك مناسبة خاصة في اليوم التالي ، حفلة صغيرة على سبيل المثال ، يمكنك تحضير كل شيء في الليلة السابقة ثم طهيه قبل قدوم الضيوف مباشرة.

2. اضبطي وصفة سيخ الدجاج على ذوقك

لقد صنعت فطائر الدجاج هذه بالموزاريلا ، لكن يمكنك استخدام أي جبن مبشور آخر. وتجدر الإشارة هنا إلى أن الجبن يجب أن يذوب بسهولة (مثل الشيدر والجودة والبروفولون) حتى لا ينتشر الخليط.

أما بالنسبة للتوابل التي يمكنك استخدامها ، فلا حدود لها. في الواقع ، يتم تحديد الحد الأقصى من خلال ذوقك والمكونات التي لديك ، لكنك تفهم ما أعنيه.

يمكنك استخدام البهارات المفضلة لديك وإليك بعض الأفكار:

  • توابل المجففة
  • خلطة البهارات الايطالية
  • فلفل مدخن
  • الفلفل الحار
  • الكمون المطحون

علاوة على ذلك ، يمكنك استبدال الدجاج بلحم الديك الرومي ويمكنك استخدام اللحم المفروم أو الصدر المخلل.

الآن يجب أن تكون لديك فكرة أفضل عن المكونات التي يمكنك استبدالها في هذه الوصفة لأسياخ الدجاج. بالطبع ، إذا كان هناك شيء لم أتحدث عنه هنا ، فلا تتردد في سؤالي في قسم التعليقات أدناه أو على الشبكات الاجتماعية.

3. وصفة مثالية لتخطيط الوجبة

بصرف النظر عن كونها لذيذة وكيتونية ، فإن وصفة سيخ الدجاج مثالية أيضًا لتخطيط الوجبات.

يمكنك وضع أسياخ الدجاج في أواني محكمة الإغلاق وتركها في الثلاجة لمدة أقصاها 5 أيام. هنا يجب أن نتذكر شيئًا مهمًا للغاية.

إذا كنت تخطط لتقديمها مع مقبلات ، مثل الخضار أو السلطة أو الصلصة ، فلا تخلطها قبل التقديم.

4. ماذا يمكننا أن نقدم مع أسياخ الدجاج

فيما يلي بعض مقبلات الكيتو التي تناسب أسياخ الدجاج:

  • قرنبيط في الفرن
  • باذنجان مخبوز
  • خس
  • سلطة خضار
  • خضروات خالية من النشا على الشواية أو في الفرن

إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا ، فإليك بعض الأفكار الجيدة:

حان الوقت للعمل وطهي هذه الوصفة لأسياخ الدجاج ، ثم التقط بعض الصور وانشرها على Instagram بعلامة theblondelish @.

وإذا كنت تحب وصفة الفيديو هذه وترغب في مشاهدة المزيد ، يرجى الاشتراك في قناتي على YouTube.


الفطائر الفرنسية

ماذا يمكنك أن تخترع على الفطور (بالمناسبة ، وجبة تعود إلي لطهيها كل صباح)؟ بالتأكيد ، يمكنك ذلك ، إذا كنت تأخذ الوقت الكافي للقيام بذلك. ماذا لو استيقظت في الصباح ومعك قطعة من الخبز المقوى وقطعتان من الكرواسان متبقيان من الأمس؟ إذا لم يكن لديك الوقت لمغادرة المنزل لشراء بعض المنازل الطازجة؟ هل يمكنك الحصول على شيء جيد من هنا؟ أقول يمكنك ذلك ، إذا كان لديك بعض الأشياء الصغيرة حولك.

بيضتان ، أربع ملاعق حليب ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بعض الأوراق العطرية. ضرب جيدا معا.

في الأساس ، هذا هو سبب اختراع الخبز القديم. أو العكس. الخبز الطازج يمتص الكثير.

إذا وضعت الزيت في التركيبة وكان لديك مقلاة غير لاصقة ، فلن تضطر إلى استخدام زيت آخر للتحميص.

امسك شرائح الخبز لمدة 30 ثانية على كل جانب.

هل حللت بالخبز؟ اقسم كل قرن بالطول.

نضع نصفي القرن مع اللب في خليط البيض والحليب.

اقليها لمدة 30 ثانية على الجانب المنقوع.

هذا عن ذلك. أحببنا مربى التوت وأكلنا أسياخ لبن الماعز.

إذا لم يكن هناك يوم من اللحوم في قائمتنا ، فسأقول إننا نتحول إلى نباتيين من البيض. رهيب! :)

تعال ، الجبن ليس سيئًا أيضًا. ابقى بصحة جيدة.


الفطائر الفرنسية

ماذا يمكنك أن تخترع على الفطور (بالمناسبة ، وجبة تعود إلي لطهيها كل صباح)؟ بالتأكيد ، يمكنك ذلك ، إذا كنت تأخذ الوقت الكافي للقيام بذلك. ماذا لو استيقظت في الصباح ومعك قطعة من الخبز المقوى واثنين من كرواسون بقيت من الأمس؟ إذا لم يكن لديك الوقت لمغادرة المنزل لشراء بعض المنازل الطازجة؟ هل يمكنك الحصول على شيء جيد من هنا؟ أقول يمكنك ، إذا كان لديك بعض الأشياء الصغيرة حولها.

بيضتان ، أربع ملاعق حليب ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بعض الأوراق العطرية. ضرب جيدا معا.

في الأساس ، هذا هو سبب اختراع الخبز القديم. أو العكس. الخبز الطازج يمتص الكثير.

إذا قمت بوضع الزيت في التركيبة وكان لديك مقلاة غير لاصقة ، فلن تحتاج إلى استخدام زيت آخر للتحميص.

امسك شرائح الخبز لمدة 30 ثانية على كل جانب.

هل حللت بالخبز؟ اقسم كل قرن بالطول.

نضع نصفي القرن مع اللب في خليط البيض والحليب.

اقليها لمدة 30 ثانية على الجانب المنقوع.

هذا عن ذلك. أحببنا مربى التوت وأكلنا أسياخ لبن الماعز.

إذا لم يكن هناك يوم من اللحوم في قائمتنا ، فسأقول إننا نتحول إلى نباتيين من البيض. رهيب! :)

تعال ، الجبن ليس سيئًا أيضًا. ابقى بصحة جيدة.


الفطائر الفرنسية

ماذا يمكنك أن تخترع على الإفطار (بالمناسبة ، وجبة تعود إلي لطهيها كل صباح)؟ بالتأكيد ، يمكنك ذلك ، إذا كنت تأخذ الوقت الكافي للقيام بذلك. ماذا لو استيقظت في الصباح ومعك قطعة من الخبز المقوى واثنين من كرواسون بقيت من الأمس؟ إذا لم يكن لديك الوقت لمغادرة المنزل لشراء بعض المنازل الطازجة؟ هل يمكنك الحصول على شيء جيد من هنا؟ أقول يمكنك ذلك ، إذا كان لديك بعض الأشياء الصغيرة حولك.

بيضتان ، أربع ملاعق حليب ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بعض الأوراق العطرية. ضرب جيدا معا.

في الأساس ، هذا هو سبب اختراع الخبز القديم. أو العكس. الخبز الطازج يمتص الكثير.

إذا وضعت الزيت في التركيبة وكان لديك مقلاة غير لاصقة ، فلن تضطر إلى استخدام زيت آخر للتحميص.

امسك شرائح الخبز لمدة 30 ثانية على كل جانب.

هل حللت بالخبز؟ اقسم كل قرن بالطول.

نضع نصفي القرن مع اللب في خليط البيض والحليب.

اقليها لمدة 30 ثانية على الجانب المنقوع.

هذا عن ذلك. أحببنا مربى التوت وأكلنا أسياخ لبن الماعز.

إذا لم يكن هناك يوم من اللحوم في قائمتنا ، فسأقول إننا نتحول إلى نباتيين من البيض. رهيب! :)

تعال ، الجبن ليس سيئًا أيضًا. ابقى بصحة جيدة.


الفطائر الفرنسية

بالنسبة لي ، فريجانيلي ، الكعك ، ورائحة الباذنجان الناضج ورائحة المربى المغلي هي جزء من عبير الطفولة. لم أصنع أسياخًا منذ وقت طويل وكان الجميع سيأكلون شيئًا حلوًا ، لذلك صنعت بعضًا باستخدام خبز قديم. البعض يأكلها مع السكر البودرة ، والبعض الآخر عادي ، والبعض الآخر مع الكريمة السمينة ومربى العليق.


طريقة التحضير:
في وعاء أعلى ، اخفقي البيض مع الحليب ورشة ملح.
قطعي رغيفًا قديمًا (لمدة يوم أو يومين) ، ثم اغمسي كل شريحة في خليط حليب البيض وأزيليها سريعًا إلى طبق.
عندما كنت صغيراً ، قام والدي بقلي الفريغانلي في قدر من الزيت الساخن ، والآن قمت بتدليلهم لعائلتي وأعدتهم في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت الساخن. بصراحة ، والدي يجعلهم الأفضل أيضًا.


أسياخ ، بنداس كينير ، خبز مفقود ، توست فرنسي & # 8211 المكونات:

  • 8 شرائح من خبز التوست (أو خبز آخر ، إذا كنت تفضل ذلك ، أو حتى كوزوناك ، لنسخة حلوة)
  • 3 بيضات كبيرة
  • 100 مل حليب
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 50 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • اختياريًا ، إذا قمت بإعداد نسخة حلوة ، يمكنك إضافة 25 جرامًا من السكر ونكهات مختلفة: الفانيليا ، قشر الليمون المبشور ، القرفة ، إلخ.
  • الطبقة المفضلة (السكر البودرة ، بودرة القرفة ، المربيات ، الجبن ، إلخ).

تحضير أسياخ ، بوكس ​​كنيير ، خبز مفقود ، توست فرنسي # 8211 فيديو وصفة:

تحضير فريجانز ، بونداس كينير ، خبز مفقود ، توست فرنسي ، وصفة بتنسيق نص (قابل للطباعة):

1. اختياريا ، قطع قشرة شرائح الخبز المستعملة بسكين. نكسر البيض كله في وعاء ونضيف الملح ونخفق بالكمثرى أو الشوكة حتى يذوب. نضيف الحليب البارد تدريجياً ونخفق حتى تحصل على سائل متجانس (1-2 دقيقة). اختياريًا ، إذا قمت بإعداد نسخة حلوة ، يمكنك إضافة 25 جرامًا من السكر ونكهات مختلفة لهذا السائل (الفانيليا ، قشر الليمون المبشور ، القرفة ، إلخ).

2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الزيت ونصف كمية الزبدة ، ويضاف باقي الزبدة بينما تقلى الأسياخ ، مما سيمتص بعض الدهون.

3. حتى تذوب الزبدة ، مرر بسرعة عبر خليط البيض والحليب شرائح الخبز ، وقم بتغطيتها من الجانبين واتركها تنقع لمدة 10-20 ثانية ، لا أكثر ، لأنها تميل إلى امتصاص المزيد من السوائل أكثر من اللازم. كن حذرًا ، عليك أن تعمل بسرعة ، وإلا فإن الزبدة ، التي تكون بالفعل على النار في هذا الوقت ، في المقلاة ، يمكن أن تحترق.

4. بمجرد أن تذوب الزبدة وتصدر الأزيز في المقلاة ، أضيفي شرائح الخبز المنقوعة في الخليط مع البيض والحليب. تقلى على كلا الجانبين على نار متوسطة وتكون جاهزة عندما يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. نرفعها إلى صينية مغطاة بمناشف ورقية لتصريف الدهون الزائدة ونستمر حتى نفاد الحليب مع البيض والخبز ونضيف شريحة الزبدة الثانية إلى المقلاة حسب الحاجة.

قدمي الأسياخ ، بونداس كينير ، خبز البردو ، التوست الفرنسي

يتم تقديم الأسياخ ساخنة ، مع الطبقة المفضلة لديك ، بعضها حلو والبعض الآخر مالح. زوجي يفضلها حلوة ، ابنتي تضع عليها الجبن المبشور وأنا ، كما اعترفت بالفعل ، أعشقها بالبازلاء أو السبانخ. أنا أشعر بالفضول في أي نقطة في حياتك اكتشفت فيها الأسياخ وما هو أكثر شيء يعجبك. وإنني أتطلع إلى تعليقاتكم!


الفطائر الفرنسية

ماذا يمكنك أن تخترع على الإفطار (بالمناسبة ، وجبة تعود إلي لطهيها كل صباح)؟ بالتأكيد ، يمكنك ذلك ، إذا كنت تأخذ الوقت الكافي للقيام بذلك. ماذا لو استيقظت في الصباح ومعك قطعة من الخبز المقوى واثنين من كرواسون بقيت من الأمس؟ إذا لم يكن لديك الوقت لمغادرة المنزل لشراء بعض المنازل الطازجة؟ هل يمكنك الحصول على شيء جيد من هنا؟ أقول يمكنك ، إذا كان لديك بعض الأشياء الصغيرة حولها.

بيضتان ، أربع ملاعق حليب ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بعض الأوراق العطرية. ضرب جيدا معا.

في الأساس ، هذا هو سبب اختراع الخبز القديم. أو العكس. الخبز الطازج يمتص الكثير.

إذا قمت بوضع الزيت في التركيبة وكان لديك مقلاة غير لاصقة ، فلن تحتاج إلى استخدام زيت آخر للتحميص.

امسك شرائح الخبز لمدة 30 ثانية على كل جانب.

هل حللت بالخبز؟ اقسم كل قرن بالطول.

نضع نصفي القرن مع اللب في خليط البيض والحليب.

اقليها لمدة 30 ثانية على الجانب المنقوع.

هذا عن ذلك. أحببنا مربى التوت وأكلنا أسياخ لبن الماعز.

إذا لم يكن هناك يوم من اللحوم في قائمتنا ، فسأقول إننا نتحول إلى نباتيين من البيض. رهيب! :)

تعال ، الجبن ليس سيئًا أيضًا. ابقى بصحة جيدة.


الفطائر الفرنسية

ماذا يمكنك أن تخترع على الإفطار (بالمناسبة ، وجبة تعود إلي لطهيها كل صباح)؟ بالتأكيد ، يمكنك ذلك ، إذا كنت تأخذ الوقت الكافي للقيام بذلك. ماذا لو استيقظت في الصباح ومعك قطعة من الخبز المقوى وقطعتان من الكرواسان متبقيان من الأمس؟ إذا لم يكن لديك الوقت لمغادرة المنزل لشراء بعض المنازل الطازجة؟ هل يمكنك الحصول على شيء جيد من هنا؟ أقول يمكنك ذلك ، إذا كان لديك بعض الأشياء الصغيرة حولك.

بيضتان ، أربع ملاعق حليب ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، بعض الأوراق العطرية. ضرب جيدا معا.

في الأساس ، هذا هو سبب اختراع الخبز القديم. أو العكس. الخبز الطازج يمتص الكثير.

إذا وضعت الزيت في التركيبة وكان لديك مقلاة غير لاصقة ، فلن تحتاج إلى استخدام زيت آخر للتحميص.

امسك شرائح الخبز لمدة 30 ثانية على كل جانب.

هل حللت بالخبز؟ اقسم كل قرن بالطول.

نضع نصفي القرن مع اللب في خليط البيض والحليب.

اقليها لمدة 30 ثانية على الجانب المنقوع.

هذا عن ذلك. أحببنا مربى التوت وأكلنا أسياخ لبن الماعز.

إذا لم يكن هناك يوم من اللحوم في قائمتنا ، فسأقول إننا نتحول إلى نباتيين من البيض. رهيب! :)

تعال ، الجبن ليس سيئًا أيضًا. ابقى بصحة جيدة.


فيديو: French Choux Pastry Recipe for Puffs and Eclairs (أغسطس 2022).