آخر

101 أفضل مطاعم غير رسمية في أمريكا لعام 2017

101 أفضل مطاعم غير رسمية في أمريكا لعام 2017


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذا هو تصنيف عام 2017 لأفضل 101 مطعمًا غير رسمي في أمريكا. للحصول على أحدث ترتيب ، الرجاء الضغط هنا.

في كل عام منذ 2011 ، شرعنا في تجميع تصنيف شامل لـ 101 أفضل المطاعم في أمريكا. ومع ذلك ، فقد واجهتنا معضلة: هل مطعم مثل الموقر ، على سبيل المثال فرانك بيبي بيتزا في نيو هافن ، كونيتيكت ، بقدر ما هو ممتاز لما يفعله ، ينتمي حقًا إلى نفس الترتيب مثل مكان مثل مانهاتن أحد عشر ماديسون باركبنجوم ميشلان الثلاثة؟ في حين أنهما مؤسستان مشهورتان تقدمان طعامًا لذيذًا بشكل لا يصدق ، فلا توجد طريقة للمقارنة بينهما ؛ إنه التفاح والبرتقال والبيتزا وكبد الإوز. لهذا السبب قررنا قبل عامين فصل الكاجوال عن الهوى بملابس الترتيب الأولي من 50 مطعمًا غير رسمي ، توسع إلى 101 قبل عامين. من أكواخ الهوت دوج إلى مطاعم تاكو ، ومن أماكن الاستراحة في الحي إلى أماكن الشواء الأسطورية ، فهذه مطاعم رائعة حيث السعر لا يمثل عائقًا للدخول وستشعر وكأنك في منزلك وأنت ترتدي الجينز.

101 أفضل مطاعم غير رسمية في أمريكا لعام 2017 (عرض شرائح)

مع وضع كل ذلك في الاعتبار ، ما الذي يجعل المطعم غير رسمي ، بالضبط؟ يذهب إلى ما هو أبعد من قواعد اللباس. كان معيارنا الرئيسي هو عامل السعر: هل يمكن لشخصين ملء أنفسهم والخروج بأقل من 50 دولارًا ، باستثناء البقشيش والكحول؟ ومن العوامل الأخرى التي أخذناها في الاعتبار الجو العام المريح والهادئ ، ووضع "الوجهة" (أي ، هل المكان يستحق السفر من أجله؟) ، وسمعة مؤكدة وطول العمر.

لتجميع تصنيفنا ، اتخذنا نهجًا مشابهًا لذلك الذي استخدمناه عند تجميع 101 من أفضل المطاعم في أمريكا. بدأنا بالتواصل مع لجنة مؤلفة من أكثر من 500 من كتاب الطعام والمدونين والصحفيين الرائدين في البلاد ، والذين يمثلون مجموعة واسعة من مشهد الطهي الأمريكي ، وطلبنا منهم إرسال أسماء المطاعم غير الرسمية المفضلة لديهم.

بالطبع ، لم نتوقف عند هذا الحد. لقد عززنا قائمتنا الأولية بمطاعم إضافية تم انتقاؤها من تصنيفاتنا الحالية لأفضل مزودي الخدمات في أمريكا بيتزا, البرغر, نقانق, سندويشات التاكو، وأكثر من ذلك ، انتهى الأمر بأكثر من 500 مطعم نعتقد أنها تمثل قطاعًا واسعًا من أمريكا والمطاعم غير الرسمية التي تجعلها رائعة. من هناك ، قمنا بتجميع استبيان ، وصنفنا كل مطعم وفقًا لكل من الموقع والمطبخ ، وأرسلناه مرة أخرى إلى فريقنا الأولي. طلبنا منهم التصويت لمفضلاتهم ، ولكن فقط تلك التي تناولوها خلال العامين الماضيين.

في النهاية ، حصلنا على تصنيف شامل لأفضل 101 مطعمًا غير رسمي في أمريكا. إنها قائمة يمكننا الوقوف خلفها تمامًا ، وهي أيضًا قائمة تكمل تصنيفنا لأفضل 101 مطعمًا في أمريكا - والتي تركز باعتراف الجميع على المطاعم التي تقع خارج النطاق السعري للعديد من الأشخاص - مع مجموعة من المطاعم ذات الأسعار المعقولة والمتاحة للجميع . (لم نفكر في سلاسل كبيرة مثل Shake Shack ، وتوقفنا عن المطاعم التي وصلت إلى تصنيفنا السابق لأفضل 101 مطعمًا في أمريكا ، بالإضافة إلى المطاعم الآسيوية ، والتي هي متنوعة جدًا وشاملة لدرجة أنها تستحق خاصة بهم التصنيفات.)

تمتد قائمتنا إلى جميع أنحاء البلاد بالإضافة إلى نطاق تذوق الطعام بأكمله. تقع غالبية المطاعم المدرجة في ترتيبنا في نيويورك وكاليفورنيا وتكساس (24 و 13 و 9 على التوالي) ؛ ومع ذلك ، يتم تمثيل 26 ولاية ومقاطعة كولومبيا. حوالي 20 مطعم بيتزا ، و 15 مكانًا للشواء ، و 15 مطعمًا للبرغر ، و 13 كشكًا لبيع الهوت دوج ، وتسعة مطاعم مكسيكية أو تكس مكس ، وتسعة مطاعم مأكولات جنوبية و / أو روحية ، وثمانية متاجر ساندويتش ، وخمسة مطاعم وجبات خفيفة يهودية ، وأربعة مطاعم ، وثلاث مؤسسات في فئات من تلقاء أنفسهم (مثل نباتي سريع الكاجوال) صنعوا الخفض.

لذا ، قم بفك حزامك واستعد للقيام بجولة طهوية من أفضل ما تقدمه أمريكا ، من المطعم حيث تم اختراع البرغر إلى مطعم كلاسيكي على طراز سيارات السكك الحديدية ، بدءًا من الوجبات اليهودية التي ستغير حياتك إلى أكواخ الشواء التي تم اختبارها على مدار الوقت. انقر هنا لمعرفة أي 101 مطعمًا غير رسمي هو الأفضل في أمريكا، وتوجه إلى الصفحة الثانية للحصول على الترتيب الكامل.

شارك في التغطية آرثر بوفينو.


18 مطعم كلاسيك كليفلاند

خدمتنا هذه المطاعم لأكثر من 40 عامًا. سواء كانوا & rsquove يقاتلون ضد تغيير الذوق ، أو يتنقلون عبر نقل شركة عائلية إلى الأجيال الشابة أو يعيدون ابتكار أنفسهم على طول الطريق ، فقد أثبتوا أن البقاء صادقًا مع نفسك أمر مهم للغاية. مع الأطباق المريحة والقيم الواقعية والعملاء المخلصين ، لا تملأ هذه المطاعم المميزة أطباقنا فحسب ، بل تملأ قلوبنا.

ملاحظة المحرر: هذه المطاعم لها وصفة للنجاح: كتب المحرر كيم شنايدر أن مالكي المطاعم الشهيرة مثل Tommy's و Sokolowski's University Inn تعلموا كيفية التكيف على مر السنين. قراءة المزيد & gt & gt

على تراث

سكوت فيليبس ، Guarino's: وصف بأنه "أقدم مطعم في كليفلاند" ، هذا المطعم المفضل في Little Italy موجود منذ عام 1918. & ldquo هذا المكان في دمي ، يقول المالك سكوت فيليبس. يتحدث إلينا عن التقاليد وطول العمر وأكثر من ذلك. قراءة المزيد & gt & gt


تومي فيلو ، تومي: افتتح تومي فيلو مطعمه المحبوب في كليفلاند هايتس في عام 1972 عن عمر يناهز 19 عامًا. & ldquo لم يكن لدي أي فكرة عما كنت أفعله ، وهو يعترف بذلك. استغرق Fello بعض الوقت للخروج من المطبخ و [مدش] حيث لا يزال يعمل على الخط و [مدش] للتحدث عن الموقع والقوائم والميلك شيك. قراءة المزيد & gt & gt


مارك كاوادا ، بيير دبليو: مع قائمة طعام لذيذة ومناظر خلابة ، أصبح Pier W وجهة لتناول الطعام منذ عام 1965. ابتعد المدير العام مارك كاوادا عن غرفة الطعام الصاخبة ليشرح ما الذي يجعل Pier W منتعشًا وذات مناظر خلابة واحتفالية. يقول: "المشهد يختلف كل يوم". "المدينة هي نفسها ، لكن البحيرة دائمًا ما تكون بمظهر جديد في كل مرة تدخل فيها." قراءة المزيد & gt & gt


مايك سمول ، وايت أوكس:تم تجهيز تطبيق Speak-easy ، الذي تم افتتاحه في عام 1928 أثناء الحظر ، بحارس ليلي وأرباع rsquos ، وباب مزدوج المرآة وميزات أخرى لمؤسسة تحت الأرض و [مدش] سابقة وكلها تضيف إلى سحرها. & ldquo كانت هناك كلمات مرور وكل الأشياء التي تتماشى مع عدم شرعية تقديم المشروبات الكحولية في اليوم ، يقول المالك مايك سمول الذي اشترى والده ، أنتوني ، المطعم في عام 1971. أخذنا إلى الداخل. قراءة المزيد & gt & gt


فانيسا ويتمور ، بار-بي-كيو من ويتمور:تعمل شركة الشواء المملوكة للعائلة في وارينفيل هايتس على إنتاج الأضلاع والأولاد البولندية منذ 78 عامًا. تقول: "يأتي الناس إلينا للحصول على الأضلاع والدجاج ، بالطبع ، لكن الصبي البولندي هو رمز." قراءة المزيد & gt & gt


بيتر سترانج ، منزل دون بوميروي: يحتفل مطعم Strongsville بالذكرى الأربعين لتأسيسه الشهر المقبل. & ldquo نحن نقدم باستمرار طعامًا وخدمة جيدة ، ونتيجة لذلك ، يعود الناس ، & rdquo يقول Peter Strang. هنا ، يفكر في ما يجعل Don & rsquos Pomeroy House دعامة أساسية. قراءة المزيد & gt & gt

الوصفات الكلاسيكية

بالاتون جولاش: منذ عام 1964 ، يقدم هذا المطعم المجري وصفة الجولاش الخاصة به. قراءة المزيد & gt & gt

نايت تاون دبلن المحامي: كانت وصفة Dublin Lawyer عنصرًا أساسيًا في مطعم Cleveland Heights البالغ من العمر 55 عامًا. قراءة المزيد & gt & gt

ملفوف سوكولوفسكي المحشو:انتقل مطعم أوروبا الشرقية الشهير إلى مطعم على طراز الكافتيريا في الخمسينيات من القرن الماضي وهو يقدم هذا الطبق منذ ذلك الحين. قراءة المزيد & gt & gt

Peanutburger بيردن: يشترك مطعم Rocky River البالغ من العمر 72 عامًا في وصفة طبق الأصل ، دون التخلي عن أي أسرار عائلية ، لبرغر زبدة الفول السوداني الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

شوربة ماتزو بول من كوركى وأمب ليني: غني بالتقاليد اليهودية ، يقدم مطعم East Side خدمة العملاء لمدة 64 عامًا. إليك نظرة على حساء كرات الماتزو الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

كرات الزبدة في مخبز كوربو:يستخدم المخبز البالغ من العمر 61 عامًا هذه الوصفة لتحضير الحلوى الخفيفة غير المستقرة بلمسة من اللوز منذ عام 1958. اقرأ المزيد & gt & gt

فريدي سليمان ، مطعم سليمان:يقوم مطعم St. Clair Avenue deli الشهير بتكديس السندويشات لأكثر من 55 عامًا وقام ببناء كليفلاند في عاصمة لحوم الأبقار الأمريكية. يقول سليمان: "التفاني من عائلتنا استمر في الإرث الذي بدأه والدي". قراءة المزيد & gt & gt

كيم بيري ، Herb's Tavern: تتأمل بيري في نشأتها فوق بقعة البرغر والبيرة في روكي ريفر التي بدأها والداها في عام 1963. "كل صباح ، 18 من الأجداد والقضاة والمحامين وضباط الشرطة والمديرين التنفيذيين والرجال الذين يغادرون الدوام الثالث و [مدش] سيجلسون هنا وهم المشروبات ، "تتذكر. قراءة المزيد & gt & gt

Bo Santosuosso، Johnny's Bar On Fulton: يمتد تاريخ Johnny's Bar on Fulton إلى الوقت الذي افتتحته جدة المالك الحالي Bo Santosuosso في عام 1924 باسم حدائق Louise. يقول: "تقوم هي & rsquod بإطعامك حتى لو لم يكن لديك مال & rsquot". قراءة المزيد & gt & gt

فادي داود هيكس أوهايو: أثناء افتتاح المطعم في عام 1954 ، أثارت التغييرات التي أجراها المالك الحالي فادي داود على البرجر إعجاب زبائنه. عندما تقول & ldquoHecks ، & rdquo يفكر الناس في برجر جيد ، يقول. "لكن الطعام يشبه الموضة وتتغير الأشياء." اقرأ المزيد & gt & gt

جو لونغو جونيور ، بيتزا لونغو: منذ 50 عامًا ، كانت Longo's Pizza تقدم البيتزا التقليدية في Mentor. يشارك المالك الحالي جو لونغو جونيور أفكاره حول حمل إرث والديه في أقدم مطعم في المدينة. يقول لونغو: "أخبرنا والدنا دائمًا أن ندعم المجتمع الذي قدم لك الدعم". "نحن نأخذ ذلك على محمل الجد". قراءة المزيد & gt & gt

كارل كوالياتا ، مطعم جيوفاني:كان المطعم الأنيق للمأكولات الفاخرة في Beachwood هو السمة المميزة للمالك Carl Quagliata منذ 44 عامًا. يقول: "إن جيوفاني ورسكووس مميزان". "إنها & rsquos إرتداد. الخدمة هي أهم شيء و [مدش] يمكنك الحصول على طعام رائع وخدمة سيئة ، وسيكون مذاق الطعام سيئًا." قراءة المزيد & gt & gt


18 مطعم كلاسيك كليفلاند

خدمتنا هذه المطاعم لأكثر من 40 عامًا. سواء كانوا & rsquove يقاتلون ضد تغيير الذوق ، أو يتنقلون عبر نقل شركة عائلية إلى الأجيال الشابة أو يعيدون ابتكار أنفسهم على طول الطريق ، فقد أثبتوا أن البقاء صادقًا مع نفسك أمر مهم للغاية. مع الأطباق المريحة والقيم الواقعية والعملاء المخلصين ، لا تملأ هذه المطاعم المميزة أطباقنا فحسب ، بل تملأ قلوبنا.

ملاحظة المحرر: هذه المطاعم لها وصفة للنجاح: كتب المحرر كيم شنايدر أن مالكي المطاعم الشهيرة مثل Tommy's و Sokolowski's University Inn تعلموا كيفية التكيف على مر السنين. قراءة المزيد & gt & gt

على تراث

سكوت فيليبس ، Guarino's: وصف بأنه "أقدم مطعم في كليفلاند" ، هذا المطعم المفضل في Little Italy موجود منذ عام 1918. & ldquo هذا المكان في دمي ، يقول المالك سكوت فيليبس. يتحدث إلينا عن التقاليد وطول العمر وأكثر من ذلك. قراءة المزيد & gt & gt


تومي فيلو ، تومي: افتتح تومي فيلو مطعمه المحبوب في كليفلاند هايتس في عام 1972 عن عمر يناهز 19 عامًا. & ldquo لم يكن لدي أي فكرة عما كنت أفعله ، وهو يعترف بذلك. استغرق Fello بعض الوقت للخروج من المطبخ و [مدش] حيث لا يزال يعمل على الخط و [مدش] للتحدث عن الموقع والقوائم والميلك شيك. قراءة المزيد & gt & gt


مارك كاوادا ، بيير دبليو: مع قائمة طعام لذيذة ومناظر خلابة ، أصبح Pier W وجهة لتناول الطعام منذ عام 1965. ابتعد المدير العام مارك كاوادا عن غرفة الطعام الصاخبة ليشرح ما الذي يجعل Pier W منتعشًا وذات مناظر خلابة واحتفالية. يقول: "المشهد يختلف كل يوم". "المدينة هي نفسها ، لكن البحيرة دائمًا ما تكون بمظهر جديد في كل مرة تدخل فيها." قراءة المزيد & gt & gt


مايك سمول ، وايت أوكس:تم تجهيز تطبيق Speak-easy ، الذي تم افتتاحه في عام 1928 أثناء الحظر ، بحارس ليلي وأرباع rsquos ، وباب مزدوج المرآة وميزات أخرى لمؤسسة تحت الأرض و [مدش] سابقة وكلها تضيف إلى سحرها. & ldquo كانت هناك كلمات مرور وكل الأشياء التي تتماشى مع عدم شرعية تقديم المشروبات الكحولية في اليوم ، يقول المالك مايك سمول الذي اشترى والده ، أنتوني ، المطعم في عام 1971. أخذنا إلى الداخل. قراءة المزيد & gt & gt


فانيسا ويتمور ، بار-بي-كيو من ويتمور:تعمل شركة الشواء المملوكة للعائلة في Warrensville Heights على إنتاج الأضلاع والأولاد البولندية منذ 78 عامًا. تقول: "يأتي الناس إلينا بحثًا عن الأضلاع والدجاج ، بالطبع ، لكن الصبي البولندي هو رمز." قراءة المزيد & gt & gt


بيتر سترانج ، منزل دون بوميروي: يحتفل مطعم Strongsville بالذكرى الأربعين لتأسيسه الشهر المقبل. & ldquo نحن نقدم باستمرار طعامًا وخدمة جيدة ، ونتيجة لذلك ، يعود الناس ، & rdquo يقول Peter Strang. هنا ، يفكر في ما يجعل Don & rsquos Pomeroy House دعامة أساسية. قراءة المزيد & gt & gt

وصفات كلاسيكية

بالاتون جولاش: منذ عام 1964 ، يقدم هذا المطعم المجري وصفة الجولاش الخاصة به. قراءة المزيد & gt & gt

نايت تاون دبلن المحامي: كانت وصفة Dublin Lawyer عنصرًا أساسيًا في مطعم Cleveland Heights البالغ من العمر 55 عامًا. قراءة المزيد & gt & gt

ملفوف سوكولوفسكي المحشو:انتقل مطعم أوروبا الشرقية الشهير إلى مطعم على طراز الكافتيريا في الخمسينيات من القرن الماضي وهو يقدم هذا الطبق منذ ذلك الحين. قراءة المزيد & gt & gt

Peanutburger بيردن: يشترك مطعم Rocky River البالغ من العمر 72 عامًا في وصفة طبق الأصل ، دون التخلي عن أي أسرار عائلية ، لبرغر زبدة الفول السوداني الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

شوربة ماتزو بول من كوركى وأمب ليني: غني بالتقاليد اليهودية ، يقدم مطعم East Side خدمة العملاء لمدة 64 عامًا. إليك نظرة على حساء كرات الماتزو الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

كرات الزبدة في مخبز كوربو:يستخدم المخبز البالغ من العمر 61 عامًا هذه الوصفة لتحضير الحلوى الخفيفة غير المستقرة بلمسة من اللوز منذ عام 1958. اقرأ المزيد & gt & gt

فريدي سليمان ، مطعم سليمان:يقوم مطعم St. Clair Avenue الشهير بتكديس السندويشات لأكثر من 55 عامًا وقام ببناء كليفلاند في عاصمة لحوم الأبقار الأمريكية. يقول سليمان: "التفاني من عائلتنا استمر في الإرث الذي بدأه والدي". قراءة المزيد & gt & gt

كيم بيري ، Herb's Tavern: تتأمل بيري في نشأتها فوق بقعة البرغر والبيرة في روكي ريفر التي بدأها والداها في عام 1963. "كل صباح ، 18 من الأجداد والقضاة ، والمحامين ، وضباط الشرطة ، والمديرين التنفيذيين والرجال الذين يغادرون الدوام الثالث و [مدش] سيجلسون هنا مع المشروبات ، "تتذكر. قراءة المزيد & gt & gt

Bo Santosuosso، Johnny's Bar On Fulton: يمتد تاريخ Johnny's Bar on Fulton إلى الوقت الذي افتتحته جدة المالك الحالي Bo Santosuosso في عام 1924 باسم حدائق Louise. يقول: "تقوم هي & rsquod بإطعامك حتى لو لم يكن لديك مال & rsquot". قراءة المزيد & gt & gt

فادي داود هيكس أوهايو: أثناء افتتاح المطعم في عام 1954 ، أثارت التغييرات التي أجراها المالك الحالي فادي داود على البرجر إعجاب زبائنه. عندما تقول & ldquoHecks ، & rdquo يفكر الناس في برجر جيد ، يقول. "لكن الطعام يشبه الموضة وتتغير الأشياء." اقرأ المزيد & gt & gt

جو لونغو جونيور ، بيتزا لونغو: منذ 50 عامًا ، كانت Longo's Pizza تقدم البيتزا التقليدية في Mentor. يشارك المالك الحالي جو لونغو جونيور أفكاره حول حمل إرث والديه في أقدم مطعم في المدينة. يقول لونغو: "أخبرنا والدنا دائمًا أن ندعم المجتمع الذي قدم لك الدعم". "نحن نأخذ ذلك على محمل الجد". قراءة المزيد & gt & gt

كارل كوالياتا ، مطعم جيوفاني:كان المطعم الأنيق للمأكولات الفاخرة في Beachwood هو السمة المميزة للمالك Carl Quagliata منذ 44 عامًا. يقول: "إن جيوفاني ورسكووس مميزان". "إنها & rsquos إرتداد. الخدمة هي أهم شيء و [مدش] يمكنك الحصول على طعام رائع وخدمة سيئة ، وسيكون مذاق الطعام سيئًا." قراءة المزيد & gt & gt


18 مطعم كلاسيك كليفلاند

خدمتنا هذه المطاعم لأكثر من 40 عامًا. سواء كانوا & rsquove يقاتلون ضد تغيير الذوق ، أو يتنقلون عبر نقل شركة عائلية إلى الأجيال الشابة أو يعيدون ابتكار أنفسهم على طول الطريق ، فقد أثبتوا أن البقاء صادقًا مع نفسك أمر مهم للغاية. مع الأطباق المريحة والقيم الواقعية والعملاء المخلصين ، لا تملأ هذه المطاعم المميزة أطباقنا فحسب ، بل تملأ قلوبنا.

ملاحظة المحرر: هذه المطاعم لها وصفة للنجاح: كتب المحرر كيم شنايدر أن مالكي المطاعم الشهيرة مثل Tommy's و Sokolowski's University Inn تعلموا كيفية التكيف على مر السنين. قراءة المزيد & gt & gt

على تراث

سكوت فيليبس ، Guarino's: وصف بأنه "أقدم مطعم في كليفلاند" ، هذا المطعم المفضل في Little Italy موجود منذ عام 1918. & ldquo هذا المكان في دمي ، يقول المالك سكوت فيليبس. يتحدث إلينا عن التقاليد وطول العمر وأكثر من ذلك. قراءة المزيد & gt & gt


تومي فيلو ، تومي: افتتح تومي فيلو مطعمه المحبوب في كليفلاند هايتس في عام 1972 عن عمر يناهز 19 عامًا. & ldquo لم يكن لدي أي فكرة عما كنت أفعله ، وهو يعترف بذلك. استغرق Fello بعض الوقت للخروج من المطبخ و [مدش] حيث لا يزال يعمل على الخط و [مدش] للتحدث عن الموقع والقوائم والميلك شيك. قراءة المزيد & gt & gt


مارك كاوادا ، بيير دبليو: مع قائمة طعام لذيذة ومناظر خلابة ، أصبح Pier W وجهة لتناول الطعام منذ عام 1965. ابتعد المدير العام مارك كاوادا عن غرفة الطعام الصاخبة ليشرح ما الذي يجعل Pier W منتعشًا وذات مناظر خلابة واحتفالية. يقول: "المشهد يختلف كل يوم". "المدينة هي نفسها ، لكن البحيرة دائمًا ما تكون بمظهر جديد في كل مرة تدخل فيها." قراءة المزيد & gt & gt


مايك سمول ، وايت أوكس:تم تجهيز تطبيق Speak-easy ، الذي تم افتتاحه في عام 1928 أثناء الحظر ، بحارس ليلي وأرباع rsquos ، وباب مزدوج المرآة وميزات أخرى لمؤسسة تحت الأرض و [مدش] سابقة وكلها تضيف إلى سحرها. & ldquo كانت هناك كلمات مرور وكل الأشياء التي تتماشى مع عدم شرعية تقديم المشروبات الكحولية في اليوم ، يقول المالك مايك سمول الذي اشترى والده ، أنتوني ، المطعم في عام 1971. أخذنا إلى الداخل. قراءة المزيد & gt & gt


فانيسا ويتمور ، بار-بي-كيو من ويتمور:تعمل شركة الشواء المملوكة للعائلة في وارينفيل هايتس على إنتاج الأضلاع والأولاد البولندية منذ 78 عامًا. تقول: "يأتي الناس إلينا بحثًا عن الأضلاع والدجاج ، بالطبع ، لكن الصبي البولندي هو رمز." قراءة المزيد & gt & gt


بيتر سترانج ، منزل دون بوميروي: يحتفل مطعم Strongsville بالذكرى الأربعين لتأسيسه الشهر المقبل. & ldquo نحن نقدم باستمرار طعامًا وخدمة جيدة ، ونتيجة لذلك ، يعود الناس ، & rdquo يقول Peter Strang. هنا ، يفكر في ما يجعل Don & rsquos Pomeroy House دعامة أساسية. قراءة المزيد & gt & gt

وصفات كلاسيكية

بالاتون جولاش: منذ عام 1964 ، يقدم هذا المطعم المجري وصفة الجولاش الخاصة به. قراءة المزيد & gt & gt

نايت تاون دبلن المحامي: كانت وصفة Dublin Lawyer عنصرًا أساسيًا في مطعم Cleveland Heights البالغ من العمر 55 عامًا. قراءة المزيد & gt & gt

ملفوف سوكولوفسكي المحشو:انتقل مطعم أوروبا الشرقية الشهير إلى مطعم على طراز الكافتيريا في الخمسينيات من القرن الماضي وهو يقدم هذا الطبق منذ ذلك الحين. قراءة المزيد & gt & gt

Peanutburger بيردن: يشترك مطعم Rocky River البالغ من العمر 72 عامًا في وصفة طبق الأصل ، دون التخلي عن أي أسرار عائلية ، لبرغر زبدة الفول السوداني الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

شوربة ماتزو بول من كوركى وأمب ليني: غني بالتقاليد اليهودية ، يقدم مطعم East Side خدمة العملاء لمدة 64 عامًا. إليك نظرة على حساء كرات الماتزو الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

كرات الزبدة في مخبز كوربو:يستخدم المخبز البالغ من العمر 61 عامًا هذه الوصفة لتحضير الحلوى الخفيفة غير المستقرة بلمسة من اللوز منذ عام 1958. اقرأ المزيد & gt & gt

فريدي سليمان ، مطعم سليمان:يقوم مطعم St. Clair Avenue الشهير بتكديس السندويشات لأكثر من 55 عامًا وقام ببناء كليفلاند في عاصمة لحوم الأبقار الأمريكية. يقول سليمان: "التفاني من عائلتنا استمر في الإرث الذي بدأه والدي". قراءة المزيد & gt & gt

كيم بيري ، Herb's Tavern: تتأمل بيري في نشأتها فوق بقعة البرغر والبيرة في روكي ريفر التي بدأها والداها في عام 1963. "كل صباح ، 18 من الأجداد والقضاة ، والمحامين ، وضباط الشرطة ، والمديرين التنفيذيين والرجال الذين يغادرون الدوام الثالث و [مدش] سيجلسون هنا مع المشروبات ، "تتذكر. قراءة المزيد & gt & gt

Bo Santosuosso، Johnny's Bar On Fulton: يمتد تاريخ Johnny's Bar on Fulton إلى الوقت الذي افتتحته جدة المالك الحالي Bo Santosuosso في عام 1924 باسم حدائق Louise. يقول: "تقوم هي & rsquod بإطعامك حتى لو لم يكن لديك مال & rsquot". قراءة المزيد & gt & gt

فادي داود هيكس أوهايو: أثناء افتتاح المطعم في عام 1954 ، أثارت التغييرات التي أجراها المالك الحالي فادي داود على البرجر إعجاب زبائنه. عندما تقول & ldquoHecks ، & rdquo يفكر الناس في برغر جيد ، يقول. "لكن الطعام يشبه الموضة وتتغير الأشياء." اقرأ المزيد & gt & gt

جو لونغو جونيور ، بيتزا لونغو: منذ 50 عامًا ، كانت Longo's Pizza تقدم البيتزا التقليدية في Mentor. يشارك المالك الحالي جو لونغو جونيور أفكاره حول حمل إرث والديه في أقدم مطعم في المدينة. يقول لونغو: "أخبرنا والدنا دائمًا أن ندعم المجتمع الذي قدم لك الدعم". "نحن نأخذ ذلك على محمل الجد". قراءة المزيد & gt & gt

كارل كوالياتا ، مطعم جيوفاني:كان المطعم الأنيق للمأكولات الفاخرة في Beachwood هو السمة المميزة للمالك Carl Quagliata منذ 44 عامًا. يقول: "إن جيوفاني ورسكووس مميزان". "إنها & rsquos إرتداد. الخدمة هي أهم شيء و [مدش] يمكنك الحصول على طعام رائع وخدمة سيئة ، وسيكون مذاق الطعام سيئًا." قراءة المزيد & gt & gt


18 مطعم كلاسيك كليفلاند

خدمتنا هذه المطاعم لأكثر من 40 عامًا. سواء كانوا & rsquove يقاتلون ضد تغيير الذوق ، أو يتنقلون عبر نقل شركة عائلية إلى الأجيال الشابة أو يعيدون ابتكار أنفسهم على طول الطريق ، فقد أثبتوا أن البقاء صادقًا مع نفسك أمر مهم للغاية. مع الأطباق المريحة والقيم الواقعية والعملاء المخلصين ، لا تملأ هذه المطاعم البارزة أطباقنا فحسب ، بل تملأ قلوبنا.

ملاحظة المحرر: هذه المطاعم لها وصفة للنجاح: كتب المحرر كيم شنايدر أن مالكي المطاعم الشهيرة مثل Tommy's و Sokolowski's University Inn تعلموا كيفية التكيف على مر السنين. قراءة المزيد & gt & gt

على تراث

سكوت فيليبس ، Guarino's: وصف بأنه "أقدم مطعم في كليفلاند" ، هذا المطعم المفضل في Little Italy موجود منذ عام 1918. & ldquo هذا المكان في دمي ، يقول المالك سكوت فيليبس. يتحدث إلينا عن التقاليد وطول العمر وأكثر من ذلك. قراءة المزيد & gt & gt


تومي فيلو ، تومي: افتتح تومي فيلو مطعمه المحبوب في كليفلاند هايتس في عام 1972 عن عمر يناهز 19 عامًا. & ldquo لم يكن لدي أي فكرة عما كنت أفعله ، وهو يعترف بذلك. استغرق Fello بعض الوقت للخروج من المطبخ و [مدش] حيث لا يزال يعمل على الخط و [مدش] للتحدث عن الموقع والقوائم والميلك شيك. قراءة المزيد & gt & gt


مارك كاوادا ، بيير دبليو: مع قائمة طعام لذيذة ومناظر خلابة ، أصبح Pier W وجهة لتناول الطعام منذ عام 1965. ابتعد المدير العام مارك كاوادا عن غرفة الطعام الصاخبة ليشرح ما الذي يجعل Pier W منتعشًا وذات مناظر خلابة واحتفالية. يقول: "المشهد يختلف كل يوم". "المدينة هي نفسها ، لكن البحيرة دائمًا ما تكون بمظهر جديد في كل مرة تدخل فيها." قراءة المزيد & gt & gt


مايك سمول ، وايت أوكس:تم تجهيز تطبيق Speak-easy ، الذي تم افتتاحه في عام 1928 أثناء الحظر ، بحارس ليلي وأرباع rsquos ، وباب مزدوج المرآة وميزات أخرى لمؤسسة تحت الأرض و [مدش] سابقة وكلها تضيف إلى سحرها. & ldquo كانت هناك كلمات مرور وكل الأشياء التي تتماشى مع عدم شرعية تقديم المشروبات الكحولية في اليوم ، يقول المالك مايك سمول الذي اشترى والده ، أنتوني ، المطعم في عام 1971. أخذنا إلى الداخل. قراءة المزيد & gt & gt


فانيسا ويتمور ، بار-بي-كيو من ويتمور:تعمل شركة الشواء المملوكة للعائلة في Warrensville Heights على إنتاج الأضلاع والأولاد البولندية منذ 78 عامًا. تقول: "يأتي الناس إلينا بحثًا عن الأضلاع والدجاج ، بالطبع ، لكن الصبي البولندي هو رمز." قراءة المزيد & gt & gt


بيتر سترانج ، منزل دون بوميروي: يحتفل مطعم Strongsville بالذكرى الأربعين لتأسيسه الشهر المقبل. & ldquo نحن نقدم باستمرار طعامًا وخدمة جيدة ، ونتيجة لذلك ، يعود الناس ، & rdquo يقول Peter Strang. هنا ، يفكر في ما يجعل Don & rsquos Pomeroy House دعامة أساسية. قراءة المزيد & gt & gt

الوصفات الكلاسيكية

بالاتون جولاش: منذ عام 1964 ، يقدم هذا المطعم المجري وصفة الجولاش الخاصة به. قراءة المزيد & gt & gt

نايت تاون دبلن المحامي: كانت وصفة Dublin Lawyer عنصرًا أساسيًا في مطعم Cleveland Heights البالغ من العمر 55 عامًا. قراءة المزيد & gt & gt

ملفوف سوكولوفسكي المحشو:انتقل مطعم أوروبا الشرقية الشهير إلى مطعم على طراز الكافتيريا في الخمسينيات من القرن الماضي وهو يقدم هذا الطبق منذ ذلك الحين. قراءة المزيد & gt & gt

Peanutburger بيردن: يشترك مطعم Rocky River البالغ من العمر 72 عامًا في وصفة طبق الأصل ، دون التخلي عن أي أسرار عائلية ، لبرغر زبدة الفول السوداني الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

شوربة ماتزو بول من كوركى وأمب ليني: غني بالتقاليد اليهودية ، يقدم مطعم East Side خدمة العملاء لمدة 64 عامًا. إليك نظرة على حساء كرات الماتزو الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

كرات الزبدة في مخبز كوربو:يستخدم المخبز البالغ من العمر 61 عامًا هذه الوصفة لتحضير الحلوى الخفيفة غير المستقرة بلمسة من اللوز منذ عام 1958. اقرأ المزيد & gt & gt

فريدي سليمان ، مطعم سليمان:يقوم مطعم St. Clair Avenue deli الشهير بتكديس السندويشات لأكثر من 55 عامًا وقام ببناء كليفلاند في عاصمة لحوم الأبقار الأمريكية. يقول سليمان: "التفاني من عائلتنا استمر في الإرث الذي بدأه والدي". قراءة المزيد & gt & gt

كيم بيري ، Herb's Tavern: تتأمل بيري في نشأتها فوق بقعة البرغر والبيرة في روكي ريفر التي بدأها والداها في عام 1963. "كل صباح ، 18 من الأجداد والقضاة ، والمحامين ، وضباط الشرطة ، والمديرين التنفيذيين والرجال الذين يغادرون الدوام الثالث و [مدش] سيجلسون هنا مع المشروبات ، "تتذكر. قراءة المزيد & gt & gt

Bo Santosuosso، Johnny's Bar On Fulton: يمتد تاريخ Johnny's Bar on Fulton إلى الوقت الذي افتتحته جدة المالك الحالي Bo Santosuosso في عام 1924 باسم حدائق Louise. يقول: "تقوم هي & rsquod بإطعامك حتى لو لم يكن لديك مال & rsquot". قراءة المزيد & gt & gt

فادي داود هيكس أوهايو: أثناء افتتاح المطعم في عام 1954 ، أثارت التغييرات التي أجراها المالك الحالي فادي داود على البرجر إعجاب زبائنه. عندما تقول & ldquoHecks ، & rdquo يفكر الناس في برجر جيد ، يقول. "لكن الطعام يشبه الموضة وتتغير الأشياء." اقرأ المزيد & gt & gt

جو لونغو جونيور ، بيتزا لونغو: منذ 50 عامًا ، كانت Longo's Pizza تقدم البيتزا التقليدية في Mentor. يشارك المالك الحالي جو لونغو جونيور أفكاره حول حمل إرث والديه في أقدم مطعم في المدينة. يقول لونغو: "أخبرنا والدنا دائمًا أن ندعم المجتمع الذي قدم لك الدعم". "نحن نأخذ ذلك على محمل الجد". قراءة المزيد & gt & gt

كارل كوالياتا ، مطعم جيوفاني:كان المطعم الأنيق للمأكولات الفاخرة في Beachwood هو السمة المميزة للمالك Carl Quagliata منذ 44 عامًا. يقول: "إن جيوفاني ورسكووس مميزان". "إنها & rsquos إرتداد. الخدمة هي أهم شيء و [مدش] يمكنك الحصول على طعام رائع وخدمة سيئة ، وسيكون مذاق الطعام سيئًا." قراءة المزيد & gt & gt


18 مطعم كلاسيك كليفلاند

خدمتنا هذه المطاعم لأكثر من 40 عامًا. سواء كانوا & rsquove يقاتلون ضد تغيير الذوق ، أو يتنقلون عبر نقل شركة عائلية إلى الأجيال الشابة أو يعيدون ابتكار أنفسهم على طول الطريق ، فقد أثبتوا أن البقاء صادقًا مع نفسك أمر مهم للغاية. مع الأطباق المريحة والقيم الواقعية والعملاء المخلصين ، لا تملأ هذه المطاعم المميزة أطباقنا فحسب ، بل تملأ قلوبنا.

ملاحظة المحرر: هذه المطاعم لها وصفة للنجاح: كتب المحرر كيم شنايدر أن مالكي المطاعم الشهيرة مثل Tommy's و Sokolowski's University Inn تعلموا كيفية التكيف على مر السنين. قراءة المزيد & gt & gt

على تراث

سكوت فيليبس ، Guarino's: وصف بأنه "أقدم مطعم في كليفلاند" ، هذا المطعم المفضل في Little Italy موجود منذ عام 1918. & ldquo هذا المكان في دمي ، يقول المالك سكوت فيليبس. يتحدث إلينا عن التقاليد وطول العمر وأكثر من ذلك. قراءة المزيد & gt & gt


تومي فيلو ، تومي: افتتح تومي فيلو مطعمه المحبوب في كليفلاند هايتس في عام 1972 عن عمر يناهز 19 عامًا. & ldquo لم يكن لدي أي فكرة عما كنت أفعله ، وهو يعترف بذلك. استغرق Fello بعض الوقت من المطبخ و [مدش] حيث لا يزال يعمل على الخط و [مدش] للتحدث عن الموقع والقوائم والميلك شيك. قراءة المزيد & gt & gt


مارك كاوادا ، بيير دبليو: مع قائمة طعام لذيذة ومناظر خلابة ، أصبح Pier W وجهة لتناول الطعام منذ عام 1965. ابتعد المدير العام مارك كاوادا عن غرفة الطعام الصاخبة ليشرح ما الذي يجعل Pier W منتعشًا وذات مناظر خلابة واحتفالية. يقول: "المشهد يختلف كل يوم". "المدينة هي نفسها ، لكن البحيرة دائمًا ما تكون بمظهر جديد في كل مرة تدخل فيها." قراءة المزيد & gt & gt


مايك سمول ، وايت أوكس:تم تجهيز تطبيق Speak-easy ، الذي تم افتتاحه في عام 1928 أثناء الحظر ، بحارس ليلي وأرباع rsquos ، وباب مزدوج المرآة وميزات أخرى لمؤسسة تحت الأرض و [مدش] سابقة وكلها تضيف إلى سحرها. & ldquo كانت هناك كلمات مرور وكل الأشياء التي تتماشى مع عدم شرعية تقديم المشروبات الكحولية في اليوم ، يقول المالك مايك سمول الذي اشترى والده ، أنتوني ، المطعم في عام 1971. أخذنا إلى الداخل. قراءة المزيد & gt & gt


فانيسا ويتمور ، بار-بي-كيو من ويتمور:تعمل شركة الشواء المملوكة للعائلة في وارينفيل هايتس على إنتاج الأضلاع والأولاد البولندية منذ 78 عامًا. تقول: "يأتي الناس إلينا للحصول على الأضلاع والدجاج ، بالطبع ، لكن الصبي البولندي هو رمز." قراءة المزيد & gt & gt


بيتر سترانج ، منزل دون بوميروي: يحتفل مطعم Strongsville بالذكرى الأربعين لتأسيسه الشهر المقبل. & ldquo نحن نقدم باستمرار طعامًا وخدمة جيدة ، ونتيجة لذلك ، يعود الناس ، & rdquo يقول Peter Strang. هنا ، يفكر في ما يجعل Don & rsquos Pomeroy House دعامة أساسية. قراءة المزيد & gt & gt

الوصفات الكلاسيكية

بالاتون جولاش: منذ عام 1964 ، يقدم هذا المطعم المجري وصفة الجولاش الخاصة به. قراءة المزيد & gt & gt

نايت تاون دبلن المحامي: كانت وصفة Dublin Lawyer عنصرًا أساسيًا في مطعم Cleveland Heights البالغ من العمر 55 عامًا. قراءة المزيد & gt & gt

ملفوف سوكولوفسكي المحشو:انتقل مطعم أوروبا الشرقية الشهير إلى مطعم على طراز الكافتيريا في الخمسينيات من القرن الماضي وهو يقدم هذا الطبق منذ ذلك الحين. قراءة المزيد & gt & gt

Peanutburger بيردن: يشترك مطعم Rocky River البالغ من العمر 72 عامًا في وصفة طبق الأصل ، دون التخلي عن أي أسرار عائلية ، لبرغر زبدة الفول السوداني الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

شوربة ماتزو بول من كوركى وأمب ليني: غني بالتقاليد اليهودية ، يقدم مطعم East Side خدمة العملاء لمدة 64 عامًا. إليك نظرة على حساء كرات الماتزو الشهير. قراءة المزيد & gt & gt

كرات الزبدة في مخبز كوربو:يستخدم المخبز البالغ من العمر 61 عامًا هذه الوصفة لتحضير الحلوى الخفيفة غير المستقرة بلمسة من اللوز منذ عام 1958. اقرأ المزيد & gt & gt

فريدي سليمان ، مطعم سليمان:يقوم مطعم St. Clair Avenue الشهير بتكديس السندويشات لأكثر من 55 عامًا وقام ببناء كليفلاند في عاصمة لحوم الأبقار الأمريكية. يقول سليمان: "التفاني من عائلتنا استمر في الإرث الذي بدأه والدي". قراءة المزيد & gt & gt

كيم بيري ، Herb's Tavern: تتأمل بيري في نشأتها فوق بقعة البرغر والبيرة في روكي ريفر التي بدأها والداها في عام 1963. "كل صباح ، 18 من الأجداد والقضاة والمحامين وضباط الشرطة والمديرين التنفيذيين والرجال الذين يغادرون الدوام الثالث و [مدش] سيجلسون هنا وهم drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


18 Classic Cleveland Restaurants

These restaurants have served us for more than 40 years. Whether they&rsquove fought against changing taste, navigated passing down a family business to younger generations or reinvented themselves along the way, they&rsquove proved that staying true to yourself matters most. With comforting dishes, down-to-earth values and loyal customers, these landmark restaurants fill not only our plates, but our hearts.

Editor's Note: These Restaurants Have A Recipe For Success: The owners of iconic restaurants like Tommy's and Sokolowski's University Inn have learned how to adapt over the years, writes editor Kim Schneider. Read More >>

On Legacy

Scott Phillips, Guarino's: Billed as "the oldest restaurant in Cleveland," this Little Italy favorite has been around since 1918. &ldquoThis place is in my blood,&rdquo says owner Scott Phillips. He talks to us about tradition, longevity and more. Read More >>


Tommy Fello, Tommy's: Tommy Fello opened his beloved Cleveland Heights restaurant in 1972 at age 19. &ldquoI had no idea what I was doing,&rdquo he admits. Fello took some time out of the kitchen &mdash where he still works the line &mdash to talk location, menus and milkshakes. Read More >>


Mark Kawada, Pier W: With a delicious menu and stunning views, Pier W has been a dining destination since 1965. General manager Mark Kawada stepped away from the bustling dining room to explain what keeps Pier W fresh, scenic and celebratory. "The view is different every day," he says. "The city is the same, but the lake is always a new look every time you come in." Read More >>


Mike Small, White Oaks:The onetime speak-easy, which opened in 1928 during Prohibition, is outfitted with a night watchman&rsquos quarters, a double-mirrored door and other features of a former underground establishment &mdash all of which add to its mystique. &ldquoThere were passwords and all of the stuff that goes along with the illegality of serving booze back in the day,&rdquo says proprietor Mike Small whose father, Anthony, bought the restaurant in 1971. He takes us inside. Read More >>


Vanessa Whitmore, Whitmore's Bar-B-Q:The family-owned barbecue business in Warrensville Heights has been churning out ribs and Polish Boys for 78 years. "People come to us for ribs and chicken, of course," she says, "but the Polish Boy is iconic." Read More >>


Peter Strang, Don's Pomeroy House: The Strongsville restaurant celebrates its 40th anniversary next month. &ldquoWe consistently provide good food and service, and as a result, people come back,&rdquo says Peter Strang. Here, he muses on what makes Don&rsquos Pomeroy House a mainstay. Read More >>

Classic Recipes

Balaton's Goulash: Since 1964, this Hungarian restaurant has been serving up its goulash recipe. Read More >>

Nighttown's Dublin Lawyer: The Dublin Lawyer recipe has been a staple at this 55-year-old Cleveland Heights eatery. Read More >>

Sokolowski's Stuffed Cabbage:The iconic Eastern European restaurant transitioned to a cafeteria-style restaurant in the 1950s and has been serving this dish ever since. Read More >>

Bearden's Peanutburger: The 72-year-old Rocky River diner shares a replica recipe, without giving up any family secrets, for its popular peanut butter burgers. Read More >>

Corky & Lenny's Matzo Ball Soup: Rich in Jewish tradition, the East Side deli has been serving customers for 64 years. Here's a take on its on popular matzo ball soup. Read More >>

Corbo's Bakery's Butterballs:The 61-year-old bakery has been using this recipe for the flaky, light dessert with a touch of almond since 1958. Read More >>

Freddie Slyman, Slyman's Restaurant:The popular St. Clair Avenue deli has been stacking sandwiches for more than 55 years and built Cleveland into the corned beef capital of America. "Dedication from our family has continued the legacy my father started," says Slyman. Read More >>

Kim Berry, Herb's Tavern: Berry reflects on growing up above the burger-and-beer spot in Rocky River started by her parents in 1963. "Every morning, 18 grandfathers &mdash judges, lawyers, police officers, CEOs and guys leaving third shift &mdash would be sitting here having their drinks," she remembers. Read More >>

Bo Santosuosso, Johnny's Bar On Fulton: The history of Johnny's Bar on Fulton stretches all the way back to when current owner Bo Santosuosso's grandmother opened it in 1924 as Louise's Gardens. "She&rsquod feed you even if you didn&rsquot have money," he says. Read More >>

Fadi Daoud, Hecks Of Ohio City: While the restaurant opened in 1954, current owner Fadi Daoud's changes to the burger have impressed its customers. When you say &ldquoHecks,&rdquo people think of a good burger," he says. "But food is like fashion &mdash things change." Read More >>

Joe Longo Jr., Longo's Pizza: For 50 years, Longo's Pizza has been tossing up traditional pizzas in Mentor. Current owner Joe Longo Jr. shares his thoughts on carrying his parents' legacy at the city's oldest restaurant. "Our father always told us to support the community that has supported you," says Longo. "We take that to heart." Read More >>

Carl Quagliata, Ristorante Giovanni's:The elegant fine-dining restaurant in Beachwood has been the hallmark of owner Carl Quagliata for 44 years. "Giovanni&rsquos is special," he says. "It&rsquos a throwback. The service is the most important thing &mdash you can have great food and bad service, and the food will taste bad." Read More >>


شاهد الفيديو: Top 5 American Fast Food Restaurants أفضل 5 مطاعم للطعام السريع في أمريكا (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Jum

    يا لها من رسالة جميلة

  2. Fenrill

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Ayubu

    موضوع فضولي

  4. Mukree

    لقد تحول الوضع السخيف

  5. Cetus

    نعم فعلا. كل ما سبق صحيح. دعونا نناقش هذه المسألة. هنا أو في المساء.

  6. Nemo

    من الضروري أن تكون متفائلاً.



اكتب رسالة