آخر

ت. يوم الجمعة يتوهم مع الأطباق الصغيرة

ت. يوم الجمعة يتوهم مع الأطباق الصغيرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تضيف السلسلة الأمريكية سندويشات التاكو الصغيرة والبروشيتا والأسياخ إلى قائمة تاباس إسك

تذكر عندما قفز سندويشات التاكو الكوري سمكة القرش وانتهى به الأمر على عربة T.G.I. قائمة أيام الجمعة؟ حسنًا ، يبدو مثل الطعام التايلاندي ، وسمك أهي ، وجميع أنواع الأطعمة الأمريكية تتجه الأطباق الصغيرة بهذه الطريقة أيضًا.

ت. أطلقت Fridayays قائمة Taste & Share جديدة ، وفقًا لبيان صحفي ، مع "سبعة اختيارات ذات حجم مثالي وبأسعار أقل والتي تعتبر رائعة للتقسيم مع الأصدقاء وتجربة القليل من كل شيء." بالإضافة إلى ذلك ، سوف يضيفون "الكوكتيلات المبتكرة المصنوعة من الخدوش" والبيرة الحرفية الإقليمية (بعد نجاح Chipotle ، نحن على يقين).

في القائمة الجديدة: سندويشات التاكو التايلاندية ، ورقائق التونة أهي ، ولحم الخنزير المقدد والجبن ، وبروشيتا الكلاسيكي ، وكرات اللحم البارميزان ، ولحم البقر المحمر ، والمنزلق السويسري ، وأسياخ هيباتشي. وماذا عن الكوكتيلات "المصنوعة يدويًا"؟ مارغريتا بالريحان بالفراولة مع تيكيلا باترون الفضي ، وكمة الروم من باربادوس ، ومبرد الجن هندريكس مع "الخيار الطازج ... مجعد التفاح الحامض ، والحامض الطازج محلي الصنع ، وصودا الليمون الحامض." يبدو أنهم يحاولون حقًا كسب جمهور الساعة السعيدة.


ت. وصفات سلمون جاك دانييلز جريل الجمعة

وصفتي الأولى لزار - كانت لديها رغبة غريبة في اللعب مع بعض جاك دانيلز أخيرًا. ( أكثر )

تخلط جميع المكونات جيدا ما عدا السلمون والليمون. قشر ليمونة واحدة وأضف نكهة إلى المزيج. ( أكثر )

انسخ وصفة القط. تلقيت طنًا من أمي .. هنا & # 39s آخر. لم أفعل أي شيء. ( أكثر )

قطع حوالي 1/2 بوصة من الجزء العلوي من الثوم. اقطع الجذور حتى يستقر الثوم بشكل مسطح. إعادة. ( أكثر )

من & ampquotTop Secret Recipes، LITE! & ampquot من المفترض أن يكون 12 نقطة لكل وجبة ، لكن. ( أكثر )

يسخن الفرن إلى 325. لتحميص الثوم من أجل التزجيج ، اقطع حوالي 1/2 بوصة من الجزء العلوي من الفرن. ( أكثر )

صلصة لذيذة للدجاج ولحم الخنزير والروبيان. ( أكثر )

نظف الثوم ، في مقلاة صغيرة ، ضعي زيت الزيتون على نار خفيفة جدا ، أضيفي الثوم واتركيها حتى تتماسك. ( أكثر )

كنت أرغب في نشر هذا حتى لا أفقده مرة أخرى. في الكلية ، أعز أصدقائي ، آلان ، أ. ( أكثر )

سخن الفرن مسبقًا إلى 350-375 درجة ، اعتمادًا على كيفية خبز فرنك (يختلف الأمر من شخص لآخر. (more)

نأكل الدجاج المشوي كل يوم تقريبًا ، هذا ما أصنعه من بقايا الطعام. تصنع. ( أكثر )

تقطيع أول 3 مكونات. اخلطي المايونيز في وعاء. أنا عادة أضعها في الاب. ( أكثر )

هذه نسخة مقلدة من طلاء الشواء الرائع الذي يتم تقديمه في TGI Fridayays. يمكن استخدامها. ( أكثر )

اقطع حوالي 1/2 بوصة من الجزء العلوي من الثوم وقطع الجذور حتى تستقر رأس الثوم. ( أكثر )

أفضل إذا تركت مزيجًا من النقانق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد لصنع هذا الطبق اللذيذ للخبز. ( أكثر )

التحضير قبل التجميع: قم بطهي الريجاتوني أو أي نوع من أنواع المعكرونة ألدينتي وضعها في الثلاجة. ( أكثر )


Key West Cooler من T.G I. Friday & # 8217s Drink Recipes. يونيو 1992. مستند المطعم الأصلي.

Key West Cooler من T.G I. Friday & # 8217s Drink Recipes. يونيو 1992. مستند المطعم الأصلي:

Key West Cooler من T.G I. Friday & # 8217s Drink Recipes. يونيو 1992. مستند المطعم الأصلي

وصفات شرب يوم الجمعة من TGI. يونيو ، 1992. مستند المطعم الأصلي: آمل ألا يسبب هذا المستند أي متاعب. توضح الصفحة الأولى أن هذه المعلومات متاحة فقط لموظفي TGI Friday على أساس الحاجة إلى المعرفة ، بالإضافة إلى التهديدات المتعلقة بالمقاضاة. اوه حسنا . . .

هذا كتيب 82 صفحة ، 8 1/2 × 11 بوصة مع أكثر من 600 T.G.I. وصفات المشروبات يوم الجمعة ، بما في ذلك مشروبات الخمور والنبيذ ، والرماة ، والخلطات (مثل مزيج ماري الدموي ومزيج مارغريتا ،) العصائر ، والقنابل ، والمشروبات المتخصصة للأطفال ، ومخفوقات الأطفال والشعير ، ونكهات الكوكا ذات الطراز القديم والنكهة القديمة نافورة نمط "سميكة" يهز أو الشعير.

يحتوي هذا الكتيب على وصفات مفيدة للغاية ومفصلة لمشروبات مثل "One Free Hour in the Candy Store" و "Lemoniffon Pie" و "I'm so Blue I could Smile" و "German Chocolate Cake" و "Apple a la Mode . " الوثيقة في حالة ممتازة من الطراز القديم. الغطاء به بقعة خفيفة تشبه القهوة. كل الصفحات نظيفة وواضحة تمامًا. الغلاف المدبّس ثابت.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

يتضمن ثمانية (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمانية (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

من المحتمل أن يكون أي شخص يحب أوليف جاردن من أشد المعجبين بسلة من أعواد الخبز الدافئة والمليئة بالثوم التي لا تحتوي على قاع والتي يتم تقديمها قبل كل وجبة في السلسلة الإيطالية الضخمة غير الرسمية. أظن أن أعواد الخبز مثبتة ، ثم ترسل إلى كل مطعم حيث تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتُدهن بالزبدة وتُرش بملح الثوم. كان الحصول على الخبز المناسب تمامًا لوصفة عصا خبز الزيتون الجيدة أمرًا صعبًا - لقد جربت عدة مقادير مختلفة من الخميرة في دقيق متعدد الأغراض ، ولكن بعد ذلك استقرت على دقيق الخبز لمنح أعواد الخبز هذه نفس اللقمة المضغية مثل الأصناف الأصلية. تعد عملية الارتفاع على مرحلتين أيضًا خطوة حاسمة في هذه الوصفة التي يتم طلبها بكثرة في أوليف جاردن محلي الصنع. تحقق أيضًا من وصفة تتبيلة السلطة الإيطالية من أوليف جاردن.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية على الإطلاق". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

اطلب طبق دخول من أكبر سلسلة مطاعم للمأكولات البحرية في أمريكا وستحصل على سلة من بعض ألذ بسكويت بالجبن والثوم يقدم على الجانب. لسنوات عديدة ، كانت هذه الوصفة هي الوصفة الأكثر بحثًا عن استنساخ على الإنترنت ، وفقًا لـ Red Lobster. نتيجة لذلك ، هناك العديد من الإصدارات التي تطفو ، بما في ذلك واحدة تم طباعتها في وقت واحد مباشرة على علبة خليط الخبز Bisquick.

تكمن مشكلة صنع البسكويت باستخدام بيسكويك في أنك إذا اتبعت الإرشادات الواردة في العلبة ، فلن ينتهي بك الأمر بمنتج نهائي رقيق جدًا أو رقيق للغاية ، نظرًا لأن معظم الدهون في الوصفة تأتي من السمن الموجود في المزيج. لا يؤدي تقصير درجة حرارة الغرفة من تلقاء نفسه إلى إنشاء القوام الخفيف والمتجدد الهواء الذي تريده من البسكويت الجيد ، ولا يساهم إلا قليلاً في النكهة. لذلك ، سنقوم بدعوة بعض الزبدة الباردة في الرحلة - مع جبن الشيدر المبشور وقليل من مسحوق الثوم. الآن ستكون في طريقك إلى شيدر باي اللذيذ. أينما كان.

وصف القائمة: "محضرة من الصفر في مطابخنا باستخدام بطاطس محمرة طازجة من الدرجة الأولى ، بصل مفروم طازج ، جبنة كولبي الطبيعية والتوابل. مخبوزة طازجة طوال اليوم."

في أواخر الستينيات ، كان دان إيفينز "عامل" في شل أويل يبحث عن طريقة جديدة لتسويق البنزين. لقد أراد إنشاء مكان خاص يثير الفضول ويجذب المسافرين بعيدًا عن الطرق السريعة. في عام 1969 ، افتتح أول Cracker Barrel قبالة الطريق السريع 40 في لبنان ، تينيسي ، ويقدم الغاز والطعام على الطراز الريفي ومجموعة مختارة من التحف للبيع. يوجد اليوم أكثر من 529 متجرًا في 41 ولاية ، ولا يزال كل مطعم مصممًا كمكان استراحة ريفي ومتجر للهدايا. في الواقع ، فإن تلك المتاجر التي تحتوي في المتوسط ​​على 4500 عنصر مختلف لكل منها جعلت من Cracker Barrel أكبر بائع تجزئة للحرف اليدوية المصنعة في أمريكا في الولايات المتحدة.

أولئك الذين يعرفون Cracker Barrel يحبون المطعم لوجبات الإفطار اللذيذة على الطراز المنزلي. يتم تقديم هذا الطاجن المصنوع من شرائح البطاطس المقلية باللون البني وجبن كولبي والحليب ومرق اللحم البقري والتوابل مع العديد من أطباق الإفطار الكلاسيكية في المطعم. الوصفة هنا مصممة لمقلاة آمنة أيضًا لوضعها في الفرن (لذا لا توجد مقابض بلاستيكية). إذا لم يكن لديك واحدًا من هؤلاء ، يمكنك بسهولة نقل الكسرولة إلى طبق خبز بعد أن يتم طهيه على الموقد.

أحب برميل التكسير؟ تحقق من وصفات استنساخ أخرى هنا.

يقوم الطهاة الموهوبون في Benihana بطهي الطعام على مشاوي hibachi مع الذوق والكاريزما ، ويتعاملون مع التحضير كعرض مسرحي صغير. إنهم يخلطون بين هزازات الملح والفلفل ، ويقطعون الطعام بسرعة البرق ، ويقلبون الروبيان والفطر بشكل مثالي على أطباق التقديم أو في قبعة الطاهي الطويلة.

أحد الأطباق الجانبية التي يبدو أن الجميع يحبها هو الأرز المقلي. في Benihana ، يتم إعداد هذا الطبق من قبل الطهاة مع الأرز المطبوخ مسبقًا على مشاوي hibachi المفتوحة ، ويتم طلب عربة التسوق لتكملة أي مدخل Benihana ، بما في ذلك Hibachi Steak and Chicken. يعجبني عندما يتم إلقاء الأرز على شواية الهيباتشي الساخنة ويبدو أنه ينبض بالحياة حيث يصدر صوت أزيز ورقص حوله مثل حفنة من الفاصوليا الصغيرة القافزة. حسنًا ، أنا مستمتع بسهولة.

ستتماشى وصفة أرز Benihana اليابانية هذه بشكل جيد مع أي طبق ياباني تقريبًا ويمكن تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تقترب الوجبة المتبقية.

من خلال التسلل إلى الجزء الخلفي من متجر HoneyBaked Ham ، شاهدت عملية التزجيج من خلال باب مفتوح. يتم تسليم لحم الخنزير إلى كل من منافذ هوني بيكيد الثلاثمائة التي تم تدخينها بالفعل ، ولكن بدون التزجيج. فقط عندما يصل لحم الخنزير إلى متجر HoneyBaked المحلي الخاص بك ، تقوم آلة خاصة بتقطيع اللحم الطري بطريقة حلزونية حول العظام. بعد ذلك ، يتم تلبيس كل لحم خنزير ، واحدًا تلو الآخر ، بالزجاج - مزيج مشابه لما يمكن استخدامه لصنع فطيرة اليقطين. ثم يتم كراميل هذا الطلاء الحلو باستخدام موقد اللحام باليد حتى يذوب الصقيل ويتحول إلى اللون البني الذهبي. إذا لزم الأمر ، تتم إضافة المزيد من الطلاء ، ويتم إشعال موقد اللحام حتى يصبح التزجيج مناسبًا تمامًا. هذه العملية الدقيقة هي التي تحول لحم الخنزير بنفس الحجم الذي يكلف 20 دولارًا في السوبر ماركت إلى واحد يصرفه العملاء بكل سرور 3 إلى 4 مرات للمشاركة خلال موسم العطلات.

بالنسبة لهذه الوصفة المقلدة لوصفة HoneyBaked Ham glaze ، سنقوم بإعادة إنشاء التزجيج الذي يمكنك تطبيقه على لحم خنزير مدخن / مطبوخ من اختيارك. ابحث عن لحم خنزير مقطع مسبقًا. وإلا ، فسيتعين عليك تقطيعها بنفسك بسكين حاد ، ثم يتم وضع التزجيج. للحصول على الطلاء بشكل صحيح ، يجب عليك استخدام موقد اللحام. احصل على النوع المستخدم في كريم بروليه من أي متجر مستلزمات مطبخ تقريبًا. عادة ما تكون رخيصة جدًا. ولا تقلق - لم أترك أحد المكونات. لا يوجد عسل ضروري لإعادة إنشاء هذا التزجيج اللذيذ.

تعد طريقة Kraft Cheddar Singles سهلة الذوبان والمغلفة بشكل فردي مكونًا سريًا مثاليًا لوصفة شوربة شيدر بانيرا بريد البروكلي التي يتم تقديمها في أعلى محطة حساء. في هذا الاستنساخ ، يُطهى البروكلي الطازج أولاً على البخار ، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة قبل مزجه مع مرق الدجاج ونصف الجزر والجزر المبشور والبصل. أنت الآن على بعد 30 دقيقة فقط من ملعقة الشوربة.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات Panera Bread المقلدة.

أصبح Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits ثالث أكبر سلسلة دجاج سريعة الخدمة في العالم خلال 22 عامًا منذ افتتاح أول متجر لها في نيو أورلينز في عام 1972. (KFC لديها الفتحة الأولى ، تليها Church's Chicken ). منذ ذلك الحين ، نمت السلسلة إلى 813 وحدة ، والعديد منها في الخارج في ألمانيا واليابان وجامايكا وهندوراس وغوام وكوريا.

الفلفل الحار والفلفل الأبيض يجلبان الحرارة إلى هذا الدجاج المقلي المقرمش.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ احصل على الوصفة السرية الخاصة بي لساندويتش دجاج بوبايز وأطباق بوبايز الأخرى هنا.

للحصول على دجاج مقرمش إضافي ، خبز دجاج كنتاكي المقرمش مرتين. يمنح هذا الخبز المزدوج الدجاج شكله الخارجي شديد النضج ومقرمش إضافي ، وهو قوام مختلف عن الدجاج الأصلي الأقل قرمشة والمخبوز مرة واحدة فقط والمقلية بالضغط.

كما هو الحال مع حيلة KFC Original Recipe الخاصة بي ، يجب علينا أولاً نقع الدجاج في الماء لإضفاء النكهة والرطوبة طوال الوقت ، مثل الشيء الحقيقي ، ثم يتم تقطيع الدجاج بفتات الخبز مرتين وقلي عميق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يستخدم كنتاكي فرايد تشيكن دجاجًا صغيرًا يتم طهيه بشكل أسرع ، ولكن يصعب العثور على الدجاج الصغير. إذا كانت أجزاء الدجاج كبيرة الحجم ، فقد لا يتم طهيها بالكامل خلال 12 إلى 15 دقيقة من القلي التي أحددها هنا. للتأكد من نضج الدجاج ، ابدأ في القلي بالقطع السميكة ، مثل الصدور ، ثم اركنها في فرن 300 درجة بينما تنتهي بالقطع الأصغر. سيبقي ذلك الدجاج دافئًا ومقرمشًا ، والأهم من ذلك ، ضمان طهيه جيدًا طوال الوقت.

في عرض CMT الخاص بي وصفة سرية للغاية لقد تجاذبت أطراف الحديث مع وينستون شيلتون ، وهو صديق قديم لمؤسس KFC هارلاند ساندرز. رأى ونستون الوصفة السرية المكتوبة بخط اليد من العقيد لدجاج الوصفة الأصلية ، وأخبرني أن أحد المكونات السرية هو الفلفل الأسود تيليشيري. إنه فلفل أسود أغلى ثمناً وذو مذاق أفضل يأتي من ساحل مالابار في الهند ، ويجب عليك استخدامه هنا إذا كان بإمكانك العثور عليه. سحبني ونستون جانبًا وتهامس لي بهذا السر عندما اعتقد أننا خارج الكاميرا ، لكن الميكروفونات والمصورون في حالة تأهب شديد التقطوا الأمر برمته ، وقمنا ببثه.

لقد نشرت هذا الاختراق لأول مرة في المزيد من الوصفات السرية للغاية ، لكنك طبقت مؤخرًا بعض الأسرار والنصائح المكتسبة حديثًا لجعل هذه النسخة المحسنة كثيرًا من واحدة من أكثر وصفات الدجاج المقلي شيوعًا في العالم.

كانت هذه الوصفة هي رقم 2 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (رقم 1) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) ) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).

لمدة عامين بعد افتتاح أول مطعم أوليف جاردن في عام 1982 ، كان المشغلون لا يزالون يغيرون المظهر الجسدي للمطعم والطعام الذي تم تقديمه. حتى صلصة الطماطم تم تغييرها حتى 25 مرة. هذا النوع من التفاني هو الذي يصنع أطباق رائعة مثل هذا الحساء الشعبي. يمزج نكهات البطاطس واللفت والسجق الإيطالي في مرق الدجاج والكريمة الحارة قليلاً.

لديك وصفة الحساء ، ماذا عن صنع سلطة وأعواد الخبز الخاصة بك؟ اكتشف المزيد من وصفات استنساخ حديقة الزيتون هنا!

وصف القائمة: "صلصة نبيذ مارسالا الكريمية مع المشروم فوق صدور الدجاج المشوية ، محشوة بالجبن الإيطالي والطماطم المجففة. تقدم مع البطاطس المهروسة بالثوم ".

تحتوي هذه الوصفة على صلصة مارسالا التي سيحبها حتى من يكرهون صلصة المرسال. زوجتي هي واحدة من هؤلاء الكارهين ، لكن عندما جربت هذه الصلصة ، أضاءت عيناها وتوسلت للحصول على المزيد. هذا رائع ، الآن لن أضطر لتناول الطعام بمفردي.

لا يقتصر الأمر على اختراق صلصة المارسالا اللذيذة من أوليف جاردن هنا (ومن السهل صنعها) فحسب ، بل ستحصل أيضًا على الاختراق المقلد لحشو الجبن الإيطالي الرائع الذي ينتقل بين قطعتين من شرائح الدجاج المطبوخة في المقلاة. اصنعها ، صلصها ، قدمها. العرض رائع ، وسوف تهدئ النكهة روحك.

جرب هذا الطبق مقترنًا بنسختي الأخيرة من البطاطس المهروسة بالثوم من أوليف جاردن للحصول على O.G. تجربة دجاج مارسالا محشوة.

افتتح أول متجر للبيتزل الخاص بـ Auntie Anne في عام 1988 في قلب بلد البسكويت المملح - وهو سوق لمزارعي الأميش في بنسلفانيا. أكثر من 500 متجر في وقت لاحق ، Auntie Anne's هي واحدة من أكثر وصفات الاستنساخ السرية طلبًا ، خاصة على الإنترنت. تتطلب العديد من وصفات المعجنات الناعمة المقلدة من Auntie Anne والتي يتم تمريرها عبر الويب دقيق الخبز ، ويستخدم البعض العسل كمُحلي. ولكن من خلال دراسة مجموعة أدوات صنع البسكويت المنزلية الخاصة بـ Auntie Anne في المختبر السري تحت الأرض ، اكتشفت حلاً أفضل لإعادة إنشاء وجبات المول اللذيذة أكثر من أي وصفة استنساخ موجودة هناك. للحصول على أفضل جودة للعجين ، تحتاج فقط إلى دقيق لجميع الأغراض. ويعمل السكر البودرة بشكل رائع لتحلية العجين بشكل مثالي. الآن عليك فقط أن تقرر ما إذا كنت تريد صنع المعجنات المملحة التقليدية ، أو نوع القرفة الحلو المغطى بالسكر. قرارات قرارات.

كانت هذه الأجنحة الحلوة اللذيذة في السابق عنصرًا عاديًا في القائمة ، تضاف الآن إلى قائمة KFC على أساس "محدود الوقت فقط" في العديد من الأسواق. إذن كيف لنا أن نضع تلك الصلصة اللزجة على وجوهنا وأيدينا خلال تلك الأشهر العديدة عندما تم حرماننا بقسوة من أجنحة شواء العسل؟ الآن أصبح الأمر سهلاً مثل تحضير وصفة أجنحة دجاج كنتاكي بالعسل التي تعيد تكوين الخبز المقرمش على أجنحة الدجاج ، وصلصة شواء العسل الحلوة والمدخنة. لافتات "محدودة الوقت فقط" - نحن نضحك عليك.

ماذا عن بعض البطاطس المشهورة بالكولسلو أو البطاطس الوتدية؟ تحقق من مجموعتي من وصفات استنساخ KFC هنا.

لسنوات عديدة ، كان هذا الدخول من أفضل الخيارات في Maggiano's ، السلسلة الإيطالية المكونة من 54 وحدة من Brinker ، وهي نفس الشركة التي تدير Chili’s Grill & amp Bar. يتكون طبق المطعم الذي تبلغ تكلفته 30 دولارًا من ثلاث شرائح لحم تندرلوين بسعة 2 أونصة ، تسبح في صلصة كريمة بلسميك رائعة مع شرائح فطر بورتوبيللو - ولكن نسخة منزلية من الطبق المميز على بعد سبع خطوات فقط ، ولن تصطدم بك في المحفظة صعب مثل الأصلي الثمن.

تطلب تكسير هذا الطبق اختراقًا مثاليًا للصلصة ، وقد جاء ذلك سريعًا بعد الحصول على بعض المعلومات الموثوقة للغاية من الخادم / المخبر المفيد للغاية في Las Vegas Maggiano’s. دعونا نطلق عليه Skippy.

وفقًا لـ Skippy ، فإن صلصة البلسميك الكريمية بسيطة مثل خلط طبقة زجاجية بلسمية حلوة مع صلصة ألفريدو الكريمية. لذلك ، حصلت أولاً على عينة من صلصة الفريدو من Maggiano واكتشفت كيفية تكرارها. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، قمت بقياس الزيادات من طلاء بلسمي في صلصة ألفريدو حتى يتطابق اللون والنكهة مع الأصل. كانت بقية الوصفة سهلة.

ستقدم هذه الوصفة حصتين من الطبق وتتضمن تحضير لحم المتن والصلصة. إذا كنت ترغب في إكمال الطبق بالطريقة التي يتم تقديمها في المطعم (كما في الصورة) ، أضف بعض البطاطس المهروسة بالثوم على الجانب ، باستخدام الاختراق الخاص بي لـ Olive Garden Garlic Garlic Potatoes.

وصف القائمة: "تخصص منزلي مليء بالبطاطا المخبوزة ومغطاة بجبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر".

يتكرر الملمس السميك والكريمي والمذاق الغني لحساء توني روما الأكثر مبيعًا مع القليل من الطحين ، وبعض البطاطس المهروسة سريعة التحضير نصف ونصف.امنح نفسك ساعة لخبز البطاطس وحوالي 30 دقيقة لتحضير الحساء. زين كل وجبة بالجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد المفتت والبصل الأخضر ، ثم انتظر بكل تواضع مديحك.

قبل أن يصبح ملك النقانق في أمريكا ، اشتهر جيمي دين بتدوين أغنية البلد "بيج باد جون". صدرت هذه الأغنية عام 1962 وبيعت منها أكثر من 8 ملايين نسخة. أطلق نجاحه الغنائي مسيرة تلفزيونية على قناة ABC مع عرض جيمي دين ، حيث حصل روي كلارك وباتسي كلاين وروجر ميلر على فترات الراحة الكبيرة. أدى التعرض التلفزيوني إلى أدوار تمثيلية لجيمي ، بشكل منتظم دانيال بون وفي الأفلام الروائية ، بما في ذلك ظهوره الأول في فيلم جيمس بوند الماس إلى الأبد. إدراكًا منه أن الدخل الثابت من مهنة التمثيل والغناء يمكن أن يكون غير موثوق ، استثمر جيمي أمواله الاستعراضية في مزرعة خنازير. في عام 1968 ، طورت شركة Jimmy Dean Meat Company الوصفة الخاصة للسجق التي أصبحت الآن اسمًا مألوفًا. اليوم الشركة جزء من شركة Sara Lee Corporation ، وتقاعد جيمي كمتحدث باسم الشركة في عام 2004.

تعيد وصفة الاستنساخ هذه إنشاء ثلاثة أنواع من النقانق الملفوفة الشهيرة التي تقوم بتشكيلها في فطائر وطهيها في مقلاة. استخدم لحم الخنزير المفروم الموجود في السوبر ماركت - اجعله لحم خنزير قليل الدهن إذا أردت - أو اطحنه بنفسك إذا كان لديك مفرمة لحم.

تحقق من المزيد من وصفات استنساخ طعام الإفطار الشهيرة هنا.

وصف القائمة: "ها هم في كل مجدهم المذهل والحائز على جوائز: بافلو ، أجنحة دجاج على طريقة نيويورك مغزولة في الصلصة المفضلة لديك."

منذ أن كانت بوفالو ، نيويورك بعيدة جدًا ، أشبع جيم ديسبرو وسكوت لوري شغفهم الشديد في عام 1981 من خلال افتتاح مطعم أجنحة الدجاج الحار بالقرب من المنزل في كينت ، أوهايو. مع الصلصات المميزة والأجواء الاحتفالية ، تطورت السلسلة الآن من بار رياضي بالحرم الجامعي مع أجنحة إلى مطعم عائلي يضم أكثر من 300 وحدة. في حين أن قلي أجنحة الدجاج ليس سرًا حقيقيًا - ما عليك سوى إسقاطها في دهن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبًا - فالصلصات الحارة اللذيذة تجعل الأجنحة مميزة. هناك 12 نوعًا من الصلصة المتاحة لتغليف أجزاء الدجاج المقرمشة في السلسلة ، وأنا أقدم نسخًا للنكهات التقليدية. هذه الصلصات سميكة جدًا ، مثل التغميس أو الصلصة تقريبًا ، لذلك سنستخدم تقنية استحلاب تضمن منتجًا نهائيًا كريميًا حيث لا ينفصل الزيت عن المكونات الأخرى. إليكم تقنية طهي أجنحة الدجاج وتغطيتها ، متبوعة باستنساخ الصلصات الأكثر شعبية: سبايسي ثوم ، متوسط ​​، حار. قد تبدو وصفات الصلصة كما هي في البداية ، لكن لكل منها اختلافات طفيفة تجعل الصلصة أكثر سخونة أو أكثر اعتدالًا عن طريق ضبط مستوى الفلفل الحار. يمكنك العثور على صلصة الفلفل فرانك من خلال الصلصات الحارة الأخرى في السوق الخاص بك. إذا لم تتمكن من العثور على هذه العلامة التجارية ، يمكنك أيضًا استخدام صلصة كريستال لويزيانا الحارة.

وصف القائمة: "روبيان خليج بري طري مقرمش مغموس بصلصة كريمية حارة."

يشير Bonefish Grill بفخر إلى هذه المقبلات على أنها "تخصص المنزل". ولماذا لا ، إنه طبق جذاب بنكهة رائعة ، خاصة إذا كنت تحب طعامك على الجانب الحار. تأتي الحرارة في وصفة Bang Bang Shrimp من مزيج الصلصة السري المنكه بصلصة الثوم الحار ، والمعروفة أيضًا باسم السامبال. يمكنك العثور على هذه الصلصة الحمراء الزاهية حيث الأطعمة الآسيوية في السوق - وأثناء وجودك هناك ، التقط بعض أرز الخل. بمجرد صنع الصلصة ، تغلف الروبيان بفتات الخبز المتبل البسيط ، وتقلى حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا لطيفًا ، ثم تقليبها برفق في الصلصة ، ثم تقديمها على فراش من الخضر المختلطة للأشخاص الجائعين الذين نأمل أن يكون لديهم مشروب بارد بالقرب من اللدغة.

قد تعجبك أيضًا وصفاتي الخاصة بصلصة الجمبري وعشب الحمضيات من Bonefish Grill.

وصف القائمة: "ضلوع ظهر الطفل الحائزة على جوائز يتم تحميصها ببطء ، ثم يتم تحميصها بصلصة الباربكيو جيم بيم بوربون وتنتهي على شواية المسكيت."

عندما يعض طاقمك على ظهور هؤلاء الأطفال ، فإنهم سيتذوقون اللحم الطري والعصير لدرجة أنه ينزلق مباشرة من العظام. يطبخ التحمير البطيء الأضلاع إلى الكمال ، بينما يضيف الشواء السريع نكهة الفحم النهائية والنكهة المدخنة. لكن العنصر الأكثر أهمية لأي رف من الأضلاع هو الصلصة المليئة بالنكهة ، وهذا الإصدار من صلصة Roadhouse Grill الحائزة على جوائز هي أشياء جيدة. لقد طلبت الضلوع عارية (بدون صلصة) حتى أتمكن من معرفة ما إذا كان هناك أي فرك يمكن اكتشافه مضاف قبل الطهي ولم أجد أي شيء آخر غير الملح والكثير من الفلفل الأسود الخشن. هذه هي الطريقة التي صممت بها الوصفة ، وهي تعمل.

الآن ، ماذا عن مقلد Roadhouse Grill Roadhouse Rita لغسل تلك الأضلاع.

وصف القائمة: "صدر الدجاج المقلي مع الفلفل الحلو والثوم المحمص والبصل في صلصة كريمة الثوم على شعر الملاك."

هذا الطبق هو المفضل لدى أوليف جاردن النظاميين. قطع الدجاج تندرلوينس مخبوزة قليلاً ومقلية مع الفلفل الحلو والبصل الأحمر المفروم. توضع معكرونة شعر الملاك في المقلاة مع جرعة صحية من صلصة السكامبي الطازجة. الصلصة هي النجمة حقًا ، لذلك قد تفكر في مضاعفة الوصفة. إذا كنت تطبخ لشخصين ، يمكنك تحضير هذا الطبق للمائدة في مقلاة كبيرة ، مع الاحتفاظ بالمكونات المتبقية لوجبة أخرى. إذا كنت ستقدم كل الوجبات الأربع في وقت واحد ، فأنت بحاجة إلى مقلاة. إذا لم تتمكن من العثور على قطع الدجاج الطازجة (الجزء الطري من صدور الدجاج) ، يمكنك عادة العثور على أكياس منها في قسم الفريزر.

اكتشف المزيد من الوصفات اللذيذة لأشهر أطباق أوليف جاردن هنا.

وصف القائمة: "شريحة لحم مطبوخة بسرعة مع البصل الأخضر والثوم."

عشاق اللحم بالجنون أكثر من هذا في المطعم. يتم تقطيع شريحة لحم الخاصرة إلى قطع بحجم اللدغة مقابل الحبوب ، ثم يتم غبارها قليلاً بنشا البطاطس (في حالتنا سنستخدم نشا الذرة) ، ثم تُقلى بالزيت وتُغمر بصلصة ثوم الصويا الحلوة. يخرج اللحم البقري طريًا قدر الإمكان ، وتغني الصلصة البسيطة لذوقك. لقد صممت هذه الوصفة لاستخدام مقلاة ، ولكن إذا لم يكن لديك مقلاة ، فستكفيك مقلاة (قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة لتغطية اللحم البقري في خطوة القلي السريع). الصلصة السرية لـ P.F. Chang هي ما يجعل هذا الطبق جيدًا ومتعدد الاستخدامات. إذا لم تحفر لحم البقر ، يمكنك استبداله بالدجاج. أو يمكنك دهنها على السلمون المشوي.

لقد قمت باستنساخ الكثير من أفضل الأطباق من P.F. تشانغ. انقر هنا لمعرفة ما إذا كنت قد نسخت المفضلة لديك.

عندما تجاوزت مبيعات هذه الشطيرة التي كانت محدودة العرض التوقعات ، جعلتها Wendy's عنصرًا دائمًا في القائمة. الآن يمكنك إعادة تكوين نكهة الدجاج الأصلية الحارة بمزيج سري من التوابل في طبقة الدجاج المقرمشة. اتبع نفس ترتيب التراص مثل الأصل ، وستقوم بعمل أربعة نسخ شطيرة هنا بجزء بسيط من تكلفة الشيء الحقيقي.

تحقق من المزيد من وصفات Wendy المقلدة مثل الفلفل الحار الشهير هنا.

في أوائل التسعينيات ، كان دجاج بوسطن رائعًا. كان مخزون سلسلة استبدال الوجبات المنزلية يرتفع بشدة وامتلأت الخطوط بالزبائن الجائعين الذين ينتظرون غرق أسنانهم في وجبة من الدجاج المشوي اللذيذ للسلسلة. كانت السلسلة مع الدجاج ناجحة جدًا ، لدرجة أن الشركة قررت سريعًا أن الوقت قد حان لتقديم اختيارات أخرى ، أولها كان رغيف لحم الخاصرة مطحون مغطى بصلصة الشواء. لكن تقديم المقبلات الأخرى قدم للشركة معضلة: ماذا تفعل حيال الاسم. قرر كبار الشخصيات أن الوقت قد حان لتغيير الاسم إلى سوق بوسطن ، ليعكس قائمة أوسع. وهذا يعني استبدال اللافتات الموجودة على مئات الوحدات وإعادة تجهيز الحملات التسويقية. أدى تغيير الاسم هذا ، بالإضافة إلى التوسع السريع في السلسلة ونمو مفاهيم الوجبات المنزلية المماثلة الأخرى ، إلى وقوع الشركة في حالة من الانهيار. بحلول عام 1988 ، تم طهي أوزة سوق بوسطن ، وقدمت الشركة دعوى الإفلاس. سرعان ما تدخلت ماكدونالدز لشراء الشركة ، مع فكرة إغلاق العديد من المتاجر نهائياً ، وصفع الأقواس الذهبية على الباقي. ولكن تم إلغاء هذه الخطة عندما بدأت السلسلة في الطيران مرة أخرى بعد بيع العديد من أسواق بوسطن ذات الأداء الضعيف. في غضون عام من الاستحواذ ، كان سوق بوسطن مربحًا ، ولا يزال يتم تقديم تلك الوجبات ذات المذاق المطبوخ منزليًا في أكثر من 700 مطعم في سوق بوسطن في جميع أنحاء البلاد.

ماذا عن بعض تلك الأطباق الجانبية الشهيرة في سوق بوسطن لتتماشى مع وصفة رغيف اللحم المقلدة؟ لقد قمت باستنساخ كل الأفضل هنا.

وصف القائمة: "اصنع لفائف الخس التايلاندية الخاصة بك! شرائح دجاج ساتيه ، جزر ، براعم الفاصوليا ، نودلز كاري جوز الهند وأوراق الخس مع ثلاث صلصات تايلندية حارة - الفول السوداني والفلفل الأحمر الحلو والتمر الهندي والكاجو."

لقد تم أخيرًا صنع المقبلات رقم 1 في Cheesecake Factory ، ولديّ كل مكون سري للحصول على نسخة رائعة رائعة هنا في وصفة واحدة: نسخ مكررة لذيذة من الصلصات الثلاثة المذهلة ، وشرائح الخيار الحلوة والحامضة ، وتتبيلة كاري جوز الهند سهلة استنساخ للدجاج الذي يمكن استخدامه أيضًا كصلصة للنودلز. استعد لتفجير الجميع بعيدًا عندما تكشف عن طقم لف الخس المستوحى من تايلاند على الطاولة. سيخدم الطبق الأخير ضعف عدد الأشخاص في نسخة المطعم ، وعلى الأرجح سيكون لديك ما يكفي من الصلصات المتبقية لتقديمها مرة أخرى إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الدجاج.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات تشيز كيك فاكتوري الرائعة المقلدة.

وصف القائمة: "مغطى بصلصة شيبوتلي بالعسل."

بعد استنساخ النسخة العادية من أصابع الدجاج المقلية وصفات مطعم سرية للغاية 2، تلقيت طلبات لتقليص هذا الإصدار الحلو والحار اللذيذ. إذا كنت تحب النكهة الكبيرة وبعض الحرارة ، فهذه هي النسخة المناسبة لك. تقنية الخبز بالبقسماط هي السر الكبير: أولاً استخدم الخليط الرطب ثم ارمي العطاءات في الخبز الجاف. عندما تُقلى قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ، تُقلب برفق في صلصة شيبوتلي بالعسل وتُقدم إما كفاتح للشهية أو مع الذرة على الكوز والبطاطا المقلية كمقبلات.

اكتشف المزيد من الوصفات لأطباقك المفضلة من Chili's هنا.

وصف القائمة: "لحم بقري مبشور حار مطهو ببطء مع شيبوتلي أدوبو والكمون والقرنفل والثوم والأوريغانو."

الطبق المكسيكي الأصلي بارباكوا تم تحضيره تقليديًا عن طريق طهي أي نوع تقريبًا من لحم الماعز أو السمك أو الدجاج أو لحم خد البقر ، على سبيل المثال لا الحصر ، في حفرة مغطاة بأوراق الشجر على نار خفيفة لعدة ساعات ، حتى تنضج. عندما وصل الطبق إلى الولايات المتحدة عبر تكساس ، تحولت الكلمة إلى "شواء" وتغير الإعداد لدمج تقنيات فوق الأرض مثل التدخين والشوي. والخبر السار هو أنه يمكننا إعادة إنتاج لحم البقر المشوي الذي جعله شيبوتل مشهورًا في البوريتو العملاق دون حفر أي ثقوب في الفناء الخلفي أو تعقب مصدر محلي لوجوه بقرة طازجة. بعد طهي حوالي 30 رطلاً من تحميص تشاك ، اكتشفت أخيرًا وصفة شيبوتلي المكسيكية جريل بارباكوا بوريتو المقلدة مع صلصة أدوبو شبيهة بالطعم التي تملأ الشواء بالنكهة لأنها تطبخ ببطء إلى شوكة شهيّة على موقد الطهي الخاص بك أكثر من 5 إلى 6 ساعات. جزء من سر صلصة adobo الرائعة هو تحميص بذور الكمون الكاملة والقرنفل ثم طحنها في مطحنة القهوة (قم بقياس التوابل بعد طحنها). نظرًا لأن عملية التحمير تستغرق وقتًا طويلاً ، ابدأ في وقت مبكر من اليوم واستعد لتناول عشاء كبير ، لأنني قمت أيضًا بتضمين الحيوانات المستنسخة هنا من أجل Chipotle's pico de gallo وفاصوليا البينتو وأرز الكزبرة والليمون اللذيذ لجعل البوريتو الخاص بك مكتملًا. يمكنك إضافة اختيارك من الجبن ، بالإضافة إلى الجواكامولي والقشدة الحامضة للحصول على نسخة استنساخ فائقة الجودة. إذا كنت تفضل دجاج بوريتو ، توجه إلى وصفة استنساخ قدوبة دجاج أدوبو المشوي.

لم أفكر أبدًا في أن لفائف العشاء كانت شيئًا يمكن أن أتحمس له حتى وضعت يدي في سلة الخبز في Texas Roadhouse. اللفائف طازجة من الفرن وتضرب الطاولة عندما تفعل ذلك ، لذلك لا داعي للانتظار لتمزيق لفافة حلوة لزجة رائعة مغطاة بزبدة القرفة الطرية. اللدغة الأولى التي تتناولها ستجعلك تفكر في لفافة قرفة طازجة ، ومن ثم لا يمكنك التوقف عن تناولها. وعندما تنتهي اللفة الأولى ، لن تكون قادرًا على مقاومة الإمساك بها مرة أخرى. لكنها ليست مجرد واحدة أخرى. إنها سنتان أو ثلاثة ، بالإضافة إلى عدد قليل آخر لأخذها للمنزل غدًا.

إن اكتشاف سر صنع اللفائف في المنزل بطعم جيد مثل الذوق الحقيقي تضمن صنع دفعات عديدة من العجين ، كل واحدة أحلى من سابقتها (محلاة بالسكر ، وليس بالعسل - لقد تحققت) ، حتى دفعة لزجة جدًا ، ومثبتة لمدة 2 ساعات ، أنتجت بالضبط ما كنت أبحث عنه. يمكنك صنع العجينة بالخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، والفرق الوحيد هو أنه يجب عليك عجن العجينة يدويًا بدون خلاط قائم. عند العمل بالعجين ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة لمنعه من الالتصاق ، واعلم فقط أن العجين سيكون أقل لزوجة وأكثر قابلية للتطبيق بعد الارتفاع الأول.

قم بتدوير العجين وقياسه كما هو محدد هنا ، وبعد التدقيق النهائي والخبز السريع - بالإضافة إلى تفريش الزبدة السخية على الأسطح - ستنتج لفات العشاء التي تبدو وطعمها تمامًا مثل أفضل اللفائف التي تناولتها في أي سلسلة عشاء أمريكية شهيرة.

وصف القائمة: "جبنة بارميزان ورومانو وجبن موزاريلا والمحار وفتات الخبز بالأعشاب المخبوزة في قبعات الفطر."

يتم خبز فتات الخبز والمحار وثلاثة أنواع من الجبن في أغطية فطر بيضاء في هذه النسخة المستنسخة من قائمة المقبلات في أوليف جاردن. تُمزج جميع مكونات الحشوة معًا في وعاء ، وتُملأ أغطية الفطر ، ويُرش عليها القليل من الفلفل الأحمر المفروم ، وتُغطّى الفطر ببطانية من شرائح جبنة الموزاريلا ، وتُخبز. بعد 15 دقيقة ستحصل على مقبلات رائعة أو مقبلات تتسع لـ 4 إلى 6 أشخاص - وهذا ضعف حجم الوجبة من طبق المطعم.

هل أعجبتك وصفة حديقة الزيتون المحشو بالفطر؟ تحقق من المزيد من وصفات استنساخ بلدي هنا.

بدأت شركة Jerrico ، Inc. ، الشركة الأم لـ Long John Silver's Seafood Shoppes ، بدايتها في عام 1929 كقاعدة همبرغر بستة مقاعد تسمى White Tavern Shoppe. بدأ Jerrico بواسطة رجل يدعى Jerome Lederer ، الذي شاهد وحدات Long John Silver الثلاثة عشر تتضاءل في ظل الحرب العالمية الثانية إلى ثلاث وحدات فقط. ثم بدأ بتصميمه في إعادة البناء. في عام 1946 ، أطلق جيروم مطعمًا جديدًا يسمى Jerry's وكان نجاحًا مزدهرًا ، مع نمو في جميع أنحاء البلاد. ثم انتهز فرصة ما سيكون مشروعه الأكثر نجاحًا في عام 1969 ، بافتتاح أول مشروع فيش آند شيبس من لونج جون سيلفر. الاسم مستوحى من جزيرة الكنز لروبرت لويس ستيفنسون. في عام 1991 ، كان هناك 1450 متجر Long John Silver للمأكولات البحرية في 37 ولاية ، وكندا ، وسنغافورة ، بمبيعات سنوية تجاوزت 781 مليون دولار. وهذا يعني أن الشركة تمتلك حوالي 65 في المائة من أعمال المأكولات البحرية ذات الخدمة السريعة البالغة 1.2 مليار دولار.

يصادف أن يكون هذا الحساء أحد أكثر العناصر إثارة للاهتمام في Chili ، وموضوع العديد من عمليات البحث عن الوصفات هنا على الموقع. جزء من السر في صناعة نسختك هو إضافة ماسا هارينا - دقيق الذرة الذي ستجده في السوبر ماركت الخاص بك بالقرب من الدقيق الآخر ، أو حيث يتم تخزين جميع المواد الغذائية المكسيكية.

وصف القائمة: "مشهورة عالميًا. غالبًا ما يتم تقليدها ، نادرًا ما يتم تكرارها."

"Hooters لأجنحة الدجاج مثل ماكدونالدز للهامبرغر ،" تزعم المواد الترويجية من الشركة. صحيح أن رجال الأعمال الستة من الغرب الأوسط المحبين للمرح والذين أسسوا لعبة Hooters في كليرووتر ، فلوريدا ، في يوم كذبة أبريل عام 1983 ، اختاروا وصفة كلاسيكية لأجنحة الدجاج كعنصر مميز. ولكن في حين قد يقول البعض أن أجنحة الجاموس هي الميزة المفضلة لديهم في المطعم ، يقول آخرون إنها العلامة التجارية لسلسلة المطاعم فتيات Hooters - نادلات يرتدين ملابس غير رسمية في شورت قصير برتقالي فاتح وقمصان ضيقة الجلد.

يوجد اليوم أكثر من 375 Hooters في جميع أنحاء الولايات المتحدة تقدم أكثر من 200 طن من أجنحة الدجاج كل أسبوع. يمكن طلب الطبق الأصلي في حصص من 10 أو 20 أو 50 قطعة أو إذا كنت ترغب في التفاخر ، فهناك "عشاء جناح الدجاج الذواقة" الذي يضم 20 جناحًا وزجاجة شمبانيا Dom Perignon مقابل 125 دولارًا فقط. لزيادة تعزيز تجربة Hooters عند تقديم هذه الأجنحة الفوضوية ، قم برمي لفة كاملة من المناشف الورقية على الطاولة ، بدلاً من المناديل ، كما تفعل في المطاعم.

هذا الدجاج المقرمش اللذيذ في دجاج حامض حلو وحامض هو الطبق الأكثر شعبية في سلسلة الوجبات الصينية الضخمة. يقوم Panda Express بطهي كل طعامه في مقالي. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام مقلاة ثقيلة أو مقلاة كبيرة.

عندما تقوم بتسجيل الوصول في واحد من أكثر من 250 فندقًا تديرها هذه السلسلة الأمريكية ، يتم تسليمك حقيبة من فرن تدفئة يحتوي على اثنين من كعكات رقائق الشوكولاتة الناعمة واللذيذة. بدأ هذا التقليد في أوائل الثمانينيات باستخدام وصفة من مخبز صغير في أتلانتا. يتم خبز جميع ملفات تعريف الارتباط طازجة كل يوم في مبنى الفندق. تدعي السلسلة أنها تقدم حوالي 29000 ملف تعريف ارتباط كل يوم. أقنع هذيان العملاء لملفات تعريف الارتباط سلسلة الفنادق بالبدء في بيع علب ملفات تعريف الارتباط عبر الإنترنت. ولكن إذا كان لديك رغبة ملحة في ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة التي لا تطيق الانتظار حتى يتم تسليم حزمة ، فستحتاج إلى تجربة هذه النسخة المستنسخة. فقط تأكد من إخراج ملفات تعريف الارتباط من الفرن عندما يتحول لونها بالكاد إلى اللون البني بحيث تصبح طرية ومضغوطة في المنتصف عندما تبرد.

الآن بعد أن أصبحت تتأرجح بين الأشياء ، حاول خبز المزيد من ملفات تعريف الارتباط الشهيرة من وصفاتي هنا.

تحديث 1/13/17: أحب خفض درجة حرارة الخبز إلى 325 درجة فهرنهايت للحصول على كعكة مضغ (أفضل). قم بالطهي لنفس القدر من الوقت تقريبًا ، من 16 إلى 18 دقيقة.

التحديث 4/10/20: في أبريل ، أصدرت فنادق هيلتون الوصفة الفعلية لملف تعريف الارتباط DoubleTree Hotels Signature Cookie لأول مرة. يمكنك فتح هذه الوصفة في نافذة أخرى لترى مدى قرب الوصفة الحقيقية التي تم الكشف عنها في عام 2020 من هذه الوصفة المستنسخة التي أنشأتها في عام 2002.

وصف القائمة: "تغميسة الجبن الشهية مع اللحم البقري المتبّل. تقدم مع رقائق التوستادا الدافئة."

خذ رقائقك لتغطس في هذه الوصفة المقلدة لمقلاة تشيليز السرية للغاية والتي تأتي إلى طاولتك في مقلاة صغيرة من الحديد الزهر مع وعاء كبير من رقائق التورتيلا. وصفة شهيرة تم تداولها تدعو إلى الجمع بين فلفيتا والفلفل الحار نو-فول. بالتأكيد ، إنها بداية جيدة ، ولكن هناك المزيد لتغميس الجبن الحار في تشيليز أكثر من ذلك. ضع بعض المكونات الأخرى في القدر وبعد حوالي 20 دقيقة سيكون لديك غطسة رائعة للنزهة أو الاحتفال أو اللعب.

الآن ، ماذا على العشاء؟ تحقق من وصفات تشيلي الأخرى المقلدة هنا.

وصف القائمة: "كعكة بيضاء لذيذة ومحشوة بكريمة الليمون مع فتات الفانيليا."

لتسهيل هذا الاستنساخ ، قمت بتصميم الوصفة بمزيج الكيك الأبيض.لقد اخترت ماركة Betty Crocker ، لكن أي مزيج كعكة أبيض تجده سيفي بالغرض. فقط اعلم أن كل علامة تجارية (Duncan Hines و Pillsbury وما إلى ذلك) تتطلب قياسات مختلفة قليلاً للمكونات الإضافية (الزيت والبيض). اتبعي التعليمات المدونة على العلبة لخلط الخليط ، ثم اسكبيها في صينيتين كيك بقياس 9 بوصات مدهونة بالزيت واخبزيها حتى تنضج. وصفة الحشو لا تحتاج إلى تفكير والفتات تحتل المرتبة الأولى سريعة. عندما يتم تجميع وصفة كعكة كريمة الليمون من أوليف جاردن ، ضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، وسرعان ما ستكون جاهزًا لتقديم 12 شريحة من الحلوى المميزة.

كان جوزيف فايس يعيش في نيويورك مع زوجته وابنه عندما أخبره طبيبه أنه سيحتاج إلى تغيير المناخ للمساعدة في علاج الربو. سافر إلى ميامي ، فلوريدا في عام 1913 واكتشف أنه قادر على التنفس مرة أخرى. سرعان ما نقل عائلته إلى الجنوب وفتح أول مطعم له ، ومنضدة غداء صغيرة. انفجرت أعمال مطعم جو في عام 1921 عندما اكتشف كيفية طهي وتقديم السرطانات الحجرية التي تم اصطيادها قبالة الساحل. قام جو بسلق مخالب اللحم وتقديمها مبردة مع صلصة الخردل السرية. اليوم تتم إزالة كماشة واحدة فقط من كل سلطعون حجري ، ثم يتم رمي السلطعون مرة أخرى في المحيط حيث سيتم تجديد المخلب المفقود في غضون عامين تقريبًا. السرطانات الحجرية ، بالإضافة إلى العديد من العناصر المميزة الأخرى ، جعلت Joe's نقطة ساخنة في ميامي ، وفي هذه الأيام يمكن العثور على مطاعم Joe في شيكاغو ولاس فيجاس. إليكم رأيي في كعك السلطعون العملاق المذهل من Joe ، المصنوع من لحم السلطعون المقطوع ، ويتم تقديمه كمقبلات أو دخول في المطعم. بالطبع ، لا يمكنك استنساخ طبق السلطعون الخاص بجو دون استنساخ صلصة الخردل السرية ، لذا فهذه الوصفة هنا أيضًا.

فيما يلي بعض الوصفات المستنسخة لأطباق شهيرة أخرى من Joe's Stone Crab.

يبدأ سر كعك السلطعون الرائع بسرطان البحر الرائع. السلطعون الأزرق المطبوخ حديثًا هو السلطعون المفضل لهذه الكعك من القشريات ، ولكن يمكنك في كثير من الأحيان العثور على سلطعون عكسي أزرق عالي الجودة معلب في بعض المتاجر. تأتي إحدى هذه العلامات التجارية في علب 16 أونصة من المأكولات البحرية Phillips وتباع في متاجر Costco و Sam's Club و Wal-Mart و Vons. بمجرد حصولك على السلطعون ، ستحتاج إلى التقاط بعض البانكو. البانكو عبارة عن فتات خبز على الطريقة اليابانية توجد عادة بالقرب من الأطعمة الآسيوية الأخرى في السوق الخاص بك. يستخدم المصنع القليل من البانكو لتغليف كل من كعكات السلطعون الصغيرة هذه للحصول على ملمس رائع ومقرمش قليلاً. طلب واحد من هذه المقبلات في المطعم تحصل على 3 كعكات سرطان البحر ، هذه الوصفة تصنع 6 كعكات من 1/2 رطل من السلطعون. إذا كان لديك 1 رطل من لحم السلطعون ، فيمكنك حفظ الباقي 1/2 رطل لوصفة أخرى أو مضاعفة هذه الوصفة. أي فائض من كعك السلطعون سيبقى لمدة 24 ساعة في الثلاجة قبل أن تحتاج إلى وضعها في المقلاة. أوه ، وشيء آخر يجب تذكره عند صنع كعك السلطعون: كن لطيفًا. لا تقلب السلطعون كثيرًا في المكونات الأخرى. بدلا من ذلك ، قم بطي الخليط بحذر شديد باستخدام ملعقة حتى تمتزج. تريد أن تبقى أي قطع كبيرة من السلطعون اللذيذ مثل قطع كبيرة من السلطعون اللذيذ في المنتج النهائي.

لقد قمت بتكرار العديد من الأطباق الشعبية من Cheesecake Factory. انظر إذا قمت باستنساخ مفضلاتك هنا.

في عام 1991 ، قررت شخصيات كنتاكي فرايد تشيكن تحسين صورة ثالث أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في أمريكا. عندما بدأ مجتمع أكثر وعيًا بالصحة في التأثير على مبيعات الدجاج المقلي ، غيرت الشركة اسمها إلى كنتاكي فرايد تشيكن وقدمت أجرة أخف من الدجاج منزوع الجلد.

في السنوات الأربعين الماضية ، شهدت كنتاكي فرايد تشيكن نموًا غير عادي. بعد خمس سنوات من منح الامتياز التجاري لأول مرة ، كان لدى الكولونيل هارلاند ساندرز 400 منفذ بيع في الولايات المتحدة وكندا. بعد أربع سنوات ، كان هناك أكثر من 600 امتياز ، بما في ذلك واحد في إنجلترا ، أول منفذ خارجي. في عام 1964 ، اشترى جون واي براون الابن ، وهو محام شاب من لويزفيل ، وجاك ماسي ، ممول من ناشفيل ، شركة العقيد مقابل مليوني دولار. بعد سبع سنوات فقط ، في عام 1971 ، اشترت شركة Heublein ، Inc. شركة KFC Corporation مقابل 275 مليون دولار. ثم في عام 1986 ، مقابل 840 مليون دولار ، أضافت شركة PepsiCo كنتاكي فرايد تشيكن إلى مجموعتها ، والتي تضم الآن بيتزا هت وتاكو بيل. وهذا يعني أن شركة PepsiCo تمتلك منافذ للوجبات السريعة أكثر من أي شركة أخرى بما في ذلك ماكدونالدز.

في كل مطعم من مطاعم كنتاكي ، يقوم العمال بخلط اللبن الحقيقي مع مزيج جاف لإنشاء وصفة بسكويت زبدة اللبن الشهيرة من كنتاكي التي صنعت عنصرًا شهيرًا في القائمة منذ طرحها في عام 1982. الوصفة الأصلية الدجاج ، وتخطي القيادة من خلال الليلة!

وصف القائمة: "ميداليات لحم بقري مشوي مغطاه بطبقة بلسميك ، تقدم فوق فيتوتشيني مع السبانخ وصلصة جورجونزولا ألفريدو."

يعتمد عنصر القائمة هذا على وصفة صلصة الفريدو الرائعة في أوليف جاردن مع إضافة جبن جورجونزولا. تعمل صلصة الجبن المنعشة بشكل جيد مع تخفيض البلسم الحلو والحامض الذي يتم رشه فوق رصائع اللحم البقري. ابحث عن ثلاث شرائح ستيك حجمها 6 أونصات أو أي قطعة تفضلها وقم بتقطيع كل شريحة إلى أربع شرائح بحجم 1/2 أونصة. احصل على قصف بمطرقة المطبخ واجعل شرائح اللحم بسمك 1/2 بوصة وستشوي بنفس حجم الرصائع الموجودة في الطبق الأصلي. بين الطحن وملين اللحم في توابل اللحم البقري ، ستحول حتى أرخص قطع لحم البقر إلى لقمة طرية. اصنع طبقك كما هو موضح أدناه وستكون قد أعدت إنشاء مذاق وتقديم الطبق الأصلي الغني واللذيذ والشبع.

تحقق هنا من الأطباق الجانبية الرائعة المقلدة.

كما يمكنك أن تتخيل على الأرجح ، فإن Extra Crispy Tenders من KFC هي عبارة عن قطع دجاج مغطاة بنفس الخبز اللذيذ مثل دجاج كنتاكي المقرمش الإضافي. تأتي هذه العطاءات في حصص من اثنين أو ثلاثة أو ستة أو اثني عشر ، مع اختيارك من صلصات التغميس على الجانب بما في ذلك صلصة الجاموس والشواء وصوص Finger Lickin 'Good Sauce الجديد.

لتكرار أصابع الدجاج هذه في المنزل ، سنلجأ إلى تقنية تحضير مماثلة لتلك المستخدمة في إكسترا كرسبي تشيكن: يُنقع الدجاج في الماء المالح لمدة ساعتين لإضفاء المزيد من النكهة والعصارة ، ثم يتم تغطيتها بفتات الخبز مرتين للحصول على طلاء إضافي مقرمش.

سر مهم تم الكشف عنه في وصفة الخبز هذه هو استخدام نوع معين من الفلفل الأسود المطحون. للحصول على أفضل استنساخ تريد استخدام الفلفل الأسود Tellicherry ، وهو عبارة عن فلفل أسود مطحون ممتاز من حبوب الفلفل الناضجة التي كان لديها الوقت لتطوير المزيد من النكهة. يُعزى المذاق الفريد لدجاج كنتاكي إلى هذه التوابل الخاصة ، لذا فهي تستحق الوقت لتعقبها.

يكلف الفلفل الأسود تيليشيري أكثر قليلاً من الفلفل الأسود الأصغر والأكثر شيوعًا ، ولكن إذا كنت تريد استنساخًا جيدًا للدجاج المقلي الشهير ، فهو مكون أساسي. تأكد من طحن الفلفل جيدًا قبل إضافته.

وصف القائمة: "الثوم المحمص وصلصة البارميزان مع الأعشاب الإيطالية."

حقق Buffalo Wild Wings يومًا قياسيًا في Super Bowl Sunday 2007 عندما باعت السلسلة 3.4 مليون جناح! بعد عام واحد ، أعلنت السلسلة عن افتتاح متجرها رقم 500. مع استمرار نمو أكبر سلسلة أجنحة جاموس في البلاد ، كذلك يزداد اختيارها من الصلصات اللذيذة. صلصة الثوم والبارميزان الكريمية والحارة قليلاً هي واحدة من العديد من الصلصات الجديدة التي أضيفت إلى قائمتها. يبدأ استنساخ Top Secret الخاص بنا من خلال تحميص عدد قليل من فصوص الثوم المقشرة في الفرن الخاص بك. أضف المايونيز وجبنة البارميزان إلى الثوم الطري المحمص ، بالإضافة إلى بعض شراب الذرة وعصير الليمون ورقائق الفلفل الأحمر ومجموعة متنوعة من الأعشاب المجففة وستحصل على صلصة مدمنة جيدة في الأطعمة التي تؤكل باليد كما هي في السلطة . اخبز بعض قطع الدجاج المقلية بالبقسماط أو اقلي بعض الأجنحة ، ثم ارمها في بعض هذه الصلصة اللذيذة وقدمها.

كان El Pollo Loco ، أو "The Crazy Chicken" ، ينمو مثل الجنون منذ أن عبر الحدود إلى الولايات المتحدة من المكسيك. بدأ فرانسيسكو أوتشوا ظاهرة غذائية دون قصد دولي في عام 1975 عندما أخذ وصفة عائلية لتتبيلة الدجاج وفتح جانبًا صغيرًا على جانب الطريق مطعم في جوساف ، المكسيك. سرعان ما امتلك 90 متجرًا في 20 مدينة في جميع أنحاء المكسيك. تم افتتاح أول El Pollo Loco في الولايات المتحدة في لوس أنجلوس في ديسمبر 1980 وحقق نجاحًا فوريًا. بعد ثلاث سنوات فقط ، استحوذ Ochoa على انتباه كبار الشخصيات في Dennys ، Inc. ، الذين عرضوا عليه 11.3 مليون دولار لعملياته في الولايات المتحدة. حصلت Ochoa على الصفقة ، ونمت El Pollo Loco من 17 إلى أكثر من 200 منفذًا خلال العقد التالي.

أعد إنشاء تجربة El Pollo Loco بالكامل في المنزل من خلال وصفات المقلدة الخاصة بي من صلصة الأفوكادو ، وفاصوليا البينتو ، والأرز الإسباني ، والفاصوليا السوداء المشوية.

وصف القائمة: "طبق تايلاندي حار بنكهات الكاري والفول السوداني والفلفل الحار وجوز الهند. سوتيه مع الخضار ويقدم مع الأرز."

يحتل هذا الطبق مرتبة عالية جدًا بين طلبات استنساخ الدخول الأكثر شيوعًا من القائمة الضخمة لهذه السلسلة المتنامية ، وأي شخص معجب بالأطباق التايلاندية يقع في حبها. أحفر الوصفات التي تتضمن صلصات خدش يمكن استخدامها مع أطباق أخرى. صلصات الكاري والفول السوداني هنا جيدة من هذا القبيل. يمكن استخدامها ، على سبيل المثال ، لتتبيل أسياخ الدجاج المشوية أو اللحوم الأخرى ، أو كرذاذ لذيذ على لفائف الخس. ولكن على الرغم من أنني قمت بتضمين وصفة صلصة الفول السوداني من البداية هنا ، يمكنك أن تسلك الطريق السريع وتوفر القليل من وقت التحضير عن طريق اختيار الصلصة المعدة مسبقًا والموجودة بالقرب من الأطعمة الآسيوية الأخرى في السوق. نظرًا لاستخدام الصلصة باعتدال في رذاذ فوق الجزء العلوي من هذا الطبق ، فلن يحدث فرق كبير بالطريقة التي تريدها. تنتج هذه الوصفة حصتين بحجم مصنع تشيز كيك - وهي طريقة أخرى للقول "ضخمة". إذا لم يكن رواد العشاء لديك مستعدين لمعالجة فن الطهو العملاق وأنت جميعًا خارج أكياس الكلاب ، فيمكنك بسهولة تقسيم هذه الوصفة إلى أربعة أجزاء أكثر منطقية.

اطلع على قائمة الطعام في أحد مطاعم LongHorn Steakhouses المكون من 270 وحدة والموجودة في جميع أنحاء النصف الشرقي من الولايات المتحدة وستجد مزيج التوابل هذا على بتلات البصل المخفوق والروبيان المقلي الحار وقطع لحم الخنزير وشرائح اللحم. ما عليك سوى الجمع بين هذه المكونات الثمانية الشائعة في راحة منزلك ، وستكون قد استنسخت سريعًا ملحًا متبلًا متعدد الاستخدامات يمكن إضافته إلى كل ما يحتاج إلى نكهة ، من شرائح اللحم إلى الدجاج إلى المأكولات البحرية. إنه جيد أيضًا رشه على البيض والبرغر وحتى الفشار.

إلى جانب وجبتك في سلسلة مطاعم الستيك الوطنية الضخمة هذه ، يأتي رغيف مخبوز طازجًا من الخبز الحلو الداكن ، ويقدم على لوح التقطيع الخاص به مع الزبدة المخفوقة. من السمات المميزة للخبز لونه. كيف يصبح الخبز مظلمًا جدًا؟ على الرغم من أن هذه الوصفة تحتوي على دبس السكر والكاكاو ، إلا أن هذه المكونات وحدها لن تمنح الخبز لونه البني الداكن. غالبًا ما تحتوي أنواع الخبز المُنتَج تجاريًا والمظلمة بهذه الدرجة - مثل فطائر البامبرنيكل أو نخالة المافن الداكنة - على لون الكراميل ، وهو مكون يستخدم لتغميق الأطعمة. نظرًا لأن السوبر ماركت المحلي الخاص بك لن يحتوي على الأرجح على هذا المكون التجاري في الغالب ، فسنقوم بإنشاء اللون البني من مزيج من ثلاثة ألوان طعام يسهل العثور عليها - الأحمر والأصفر والأزرق. إذا قررت ترك اللون ، فقط أضف ملعقة كبيرة إضافية من الماء الدافئ إلى الوصفة. إذا كان لديك آلة خبز ، يمكنك استخدامها لعجن الخبز (ستجد الترتيب الذي تضيف به المكونات إلى جهازك في "Tidbits"). بعد ذلك ، لإنهاء الخبز ، قسّمي العجينة ولفّنيها في دقيق الذرة واخبزيها.

تحقق من المزيد من وصفات Outback Steakhouse المقلدة هنا.

وصف القائمة: "وصفة كعكة الجبن الأصلية الشهيرة لدينا! كريمية وخفيفة ، مخبوزة في قشرة بسكويت غراهام. كعكة الجبن الأكثر شعبية لدينا!"

نجحت شركة Oscar and Evelyn Overton للبيع بالجملة في الجبن بسرعة بعد أن بدأت لأول مرة في بيع كعك الجبن الكريمي مثل هذا المستنسخ إلى سلاسل المطاعم في أوائل السبعينيات. عندما رفضت بعض المطاعم الأسعار التي كانت الشركة تفرضها على الحلويات الراقية ، قرر أوسكار وابن إيفلين ديفيد أن الوقت قد حان لافتتاح مطعمه الخاص ، حيث يقدم مجموعة متنوعة من خيارات الوجبات عالية الجودة في أجزاء ضخمة ، وبالطبع ، كعكات الجبن الشهيرة للحلوى. تضم السلسلة اليوم أكثر من 87 متجرًا في جميع أنحاء البلاد ، وتحتل المرتبة الأولى باستمرار في قائمة المتاجر الفردية الأعلى ربحًا لسلسلة مطاعم أمريكية.

يعد خبز التشيز كيك في حمام مائي جزءًا من سر إنتاج كعكة الجبن الجميلة في المنزل بقوام مشابه لتلك التي تباع في المطعم. يحيط الماء بكعكة الجبن للحفاظ على رطوبتها أثناء طهيها ، وتساعد الرطوبة على منع التشقق القبيح. ستبدأ تشغيل الفرن ساخنًا جدًا لفترة قصيرة ، ثم يتم تدويره لأسفل حتى النهاية. أقترح أيضًا تبطين مقلاة الجبن بورق الزبدة للمساعدة في إخراج الشيء من المقلاة عندما يتم ذلك دون متاعب.

هذه الوصفة سهلة للغاية ، حتى الطفل البالغ من العمر عامين يمكنه صنعها. تفحص ال فيديو.

المزيد من وصفات Cheesecake Factory المذهلة هنا.

يقول كنتاكي فرايد تشيكن عن جانبها الشعبي المصنوع من شرائح البطاطس المكسوة بالجلد: "لا تسميها فرايز". ما يميز هذه البطاطس عن البطاطس الأخرى هو الخبز السري المصنوع من مزيج توابل مشابه لتلك المستخدمة في وصفة دجاج كولونيل الأصلية المقلية. ولتحقيق القرمشة المناسبة ، تُقلى البطاطس جيدًا وتُجمد ثم تُقلى مرة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أحد المكونات المهمة التي تكمل النكهة هو MSG. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي مادة مضافة غذائية مشتقة من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني مهم يوجد بكثرة في الطبيعة والطعام وفيك الآن. على مدى السنوات الستين الماضية من الدراسة والاستخدام ، لم يتم العثور على مادة MSG غير ضارة بكميات طبيعية فحسب ، بل أظهرت الاختبارات أن الغلوتامات هو ناقل كيميائي يفيد صحة الأمعاء والمناعة ووظائف الدماغ مثل الذاكرة والتعلم. بالإضافة إلى كل ذلك ، فإنه يضفي مذاقًا فريدًا يعزز النكهات في المكونات الأخرى ويجعل مذاق طعامك رائعًا. استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم في طعامك هو حرفياً طبخ ذكي.

عنصر مهم آخر هو الفلفل الأسود تيليشيري المطحون ، وهو فلفل أسود منتقى من الهند. أكد ذلك ونستون شيلتون ، وهو صديق لهارلاند ساندرز الذي اخترع أول مقلاة ضغط كبيرة الحجم لـ كنتاكي فرايد تشيكن. تذكر شيلتون رؤية المكون عندما أظهر له ساندرز الصيغة السرية لتوابل الدجاج المقلي التي كتبها على قطعة من الورق.

بينما كنا نصور الحلقة الأولى من برنامجي التلفزيوني ، وصفة سرية للغاية، سحبني ونستون جانبًا وهمس لي أن فلفل تيليشيري ضروري لخلق مذاق كنتاكي فرايد تشيكن الفريد. لقد كانت نصيحة رائعة ، ولحسن الحظ ، التقطنا تلك اللحظة على الكاميرا ويمكنك رؤيتها في العرض. في وقت لاحق ، أجريت اختبار تذوق جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأسود العادي وفلفل تيليشيري الأسود واكتشفت أن ونستون كان على حق. إذا كنت تريد أفضل مذاق لنسختك ، فستحتاج إلى فلفل تيليشيري ، والذي يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت وفي بعض متاجر المواد الغذائية. تأكد من طحنه جيدًا قبل استخدامه.

لهذه الوصفة ، كل ما يتطلبه الأمر هو قطعتان من البطاطس الخمرية لصنع ما يعادل حصة كبيرة من أسافين البطاطس المقلية ، والتي ستكون كافية لأربعة أشخاص على الأقل.


ت. صلصة جاك دانيال الأصلية فرايديز

جرب صلصة المطعم المفضلة على الدجاج أو الأضلاع أو شرائح اللحم أو الروبيان أو أي شيء آخر يخطر ببالك. هذه الصلصة / الصقيل السميك والغني مثالي لأي بروتين وهو بالتأكيد ممتع للجمهور.

إذا كنت تحب وصفة هذا المطعم ، فستحب كتاب الطبخ المجاني الذي يحتوي على 27 مطعمًا سريًا. قم بتنزيل نسختك مجانًا الآن!

مكونات

  • 1 ملعقة طعام بودرة بصل
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة تاباسكو
  • 1 كوب عصير أناناس
  • 1/2 كوب ويسكي (علامتك التجارية المفضلة)
  • 2 كوب سكر بني
  • 2 مكعبات مرق لحم بقري
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة ورشيسترشاير

تعليمات

  1. تُمزج جميع المكونات في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  2. اتركيه ليبرد واستخدميه كصلصة على اللحم المشوي.
وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أنا فقط أحب صلصة جاك دانيال الأصلية ، في T.G.I. المفرقعات يوم الجمعة 123 18 مايو 2012

@ ShorethingE8 3891066: إذا كانت هذه الصلصة رقيقة جدًا لدرجة لا ترضيك ، فحاول الخفق في القليل من نشاء الذرة للمساعدة في تكثيفها. أيضًا ، إذا كان حارًا جدًا لذوقك ، أضف القليل من الصلصة الحارة والمزيد من السكر البني. أتمنى أن يساعدك هذا! - محرري RecipeLion

حسنًا ، هل جرب أي شخص آخر هذه الوصفة لصلصة جاك دانييلز من TGI. لقد تابعت ذلك بشكل مثالي ، وخرجت بأي شيء غير متشابه. كان مائيًا ، ولم يثخن أبدًا ، وحارًا ولا شيء مثل صلصة تي جي آي. يساعد. لقد جرب أي شخص آخر هذا بنجاح.

حسنًا ، لقد علقت على الوصفة الخاطئة ، لقد قمت بتعليق على صلصة ستيك جاك دانيال ونشرتها على وصفة صلصة البصل الحلو من صب واي. أعتقد أنه كان من الأفضل أن أجعل ذلك صحيحًا. حسنًا ، إنه 630 فقط وكان يجب أن أبقى في السرير لفترة أطول قليلاً. ولكن على أي حال هذه وصفة صلصة جيدة واستخدمت ويسكي Jim Beam لأنه كان مشروب زوجي المفضل وهو جيد حقًا. مذاقها مثل صلصة جي دي ستيك المعبأة في زجاجات.

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

كعكة البقرة المقدسةكاميرا فيديو

مصنوعة من خليط كعكة الشوكولاتة ، آيس كريم باترسكوتش ، وقطع حلوى مطحونة ، وصفة كعكة البقرة المقدسة هذه ستجعلك تشاهد المزيد تابع القراءة: "Holy Cow Poke Cakeكاميرا فيديو"

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول باستخدام أحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت تريد إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير.من خلال النقر على زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يمكنك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور الفوتوغرافية ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل تمامًا لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والالتزامات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الخطية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وأنت توافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متنوع. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالإشارة إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل وتسجيل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. على سبيل المثال:

  • الصور التي تسلط الضوء على ميزات المقالة ("فيما يلي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "هذا القميص منكمش أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض مدى التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • الصور التي تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط للصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


وكلاء سماش

اليوم ، لدينا مشروب لذيذ في أواخر الصيف لك. عندما أقول "أنت" أعني أنت، البالغ الفطن المتعطش ليختتم الموسم بمشروب مشمس بسيط. عندما أقول "نحن" أعني أنا، كاتب مشروبات يفترض أن الحطام يحظى بلحظة هذا العام.

في NoMad Bar في مانهاتن ، يمكنك شراء Madison Park Smash - "كوكتيل ضخم من ثمانية مشروبات" - مقابل 110 دولارات فقط. في Williams & Graham in Denver ، يمكنك تجربة "Centennial Smash" المقترحة مؤخرًا على أنها كوكتيل غير رسمي لكولورادو. ظهرت حطام في الامتيازات الإقليمية في الشمال الشرقي وفي المناطق الساخنة في ولاية كارولينا الشمالية. تم اقتراح الاختلافات من قبل كتاب الأعمدة في الوصفات في سان دييغو و dipsographers في عالم المدونات على حد سواء. أكتب هذه الجملة بعد أن طلبت لتوي تحطيم الويسكي الكلاسيكي في مطعم آبل بيز. ما الذي يجري هنا؟ (بخلاف تفكيري الجاد في أبراج ستيك كويساديلا.) لماذا هل الحطام ساخن الآن؟ يرجى القفز على هذا المقعد هنا للاستماع إلى لمحة موجزة عن اتجاهات الذوق.

بدأ التحطيم كمزيج من الخمور والسكر والنعناع والثلج - "مجرد جلبة على خطة صغيرة" كما يتكرر تكرارها لجيري توماس ، النباح الرئيسي في القرن التاسع عشر. تشرب!، تاريخ ديفيد ووندريتش لتوماس وعصره ، يعطينا طعمًا للأيام التي كان فيها التحطيم نجاحًا كبيرًا:

وهكذا ، استمر كتاب الكوكتيل في إدراجه في كتبهم في القرن العشرين ، على الرغم من أنه لم يكن حقًا أي شيء يكتبون عنه في الوطن. لم يكن لدى Dale DeGroff حتى تسعينيات القرن الماضي فكرة مشرقة ومشرقة لخلط بعض قطع الليمون بأوراق النعناع. غالبًا ما تحدث DeGroff - الذي يطلق عليه لقب "King Cocktail" ، على مكانته كأب مؤسس لعالم الكوكتيل الرائع اليوم - عن طريقة تحطيم الويسكي كمشروب للأشخاص الذين يعتقدون أنهم يكرهون الويسكي. (كما أوصى بإقرانها بالطماطم والجبن والعجين في صفحات المجلات الأكثر شهرة في صناعة المطاعم ، بيتزا اليوم.) في عام 2009 ، أوضح جيم ميهان ، أحد ورثة DeGroff ، عوامل الجذب في سماش: "كان الاسم والروح الأساسية رجوليين بما فيه الكفاية لشارب مانهاتن ، وأقنع النعناع والحمضيات المشوشة حشود الكوكتيلات بالتجربة. "

وهو ما يقودنا إلى عام 2014 في Applebee’s. قال لي مدير المشروبات في السلسلة ، مايك هورت ، هذا الأسبوع: "إنه أمر غير معتاد لتناول العشاء غير الرسمي". "كوكتيل نظيف ومباشر وبارز ويسكي." لا ، مثل هذا الشيء ليس مألوفًا في مطعم غير رسمي لتناول الطعام ، بدون مخالفة. إن عصير Fireball Whisky Lemonade اللزج الحلو في هذه القائمة الجديدة هو أكثر بكثير من كوب الشاي المثلج في Long Island. كيف يمكننا تفسير ظهور هذه الكلاسيكية في هذه المناطق؟

هنا ، لديك نظرية: التحطيم هو الشيء في بعض الحانات التقليدية بسبب بساطتها. تلك القطط والقطط الصغيرة ، التي تخرجت من مرحلة الباروك ، تعيد اكتشاف فضائل التبسيط. لكن تمارينهم في الأركانا الحرفية كان لها تأثير واسع على الجمهور العام أصبح أكثر جرأة في أذواقهم ، والعشار المتواضع أكثر تطوراً في عروضه. أتساءل عن عدد الأشخاص الآخرين الذين خاضوا تجربة الإجازة التي قمت بها ، في شهر أغسطس ، من التجول في مطعم مفضل على المحيط لاكتشاف أن قائمة المشروبات القديمة ، التي يبدو أن جيمي بافيت كتبها ، قد أفسحت الطريق أمام تجربة جديدة تتميز بمثل هذا المكونات مثل هريس التين والكومبوتشا.

لقد كان عمالقة تناول الطعام غير الرسمي خجولين بذكاء بشأن التكيف مع هذه التغييرات في الذوق الجماعي والتظاهر الشعبي ، هذا النطاق الحر الجديد للحركة. (كتب واين كورتيس في عام 2011: "أصبح المستهلكون أكثر تطورًا بشأن ما يجعل الكوكتيل المتوازن" الأطلسي مقالًا ، "والسلاسل لا تريد أن يتم الإمساك بها بأقدام مسطحة ، بالطريقة التي كانت بها ملصقات الجعة الرئيسية عندما ظهرت الجعة الصغيرة الإقليمية.") في مايو ، T.G.I. أعلنت Friday’s عن Peach Honey Smash في بيان صحفي بعنوان "TGI Fridays ™ تطلق عربة طعام وجولة في أمريكا المصنّعة يدويًا للاحتفال بقائمة الصيف الجديدة التي تتميز بمجموعة متنوعة من التحسينات المصنوعة يدويًا." (لم تشمل التحسينات العناصر المدرجة في القائمة فحسب ، بل شملت الشيء نفسه ، مع "اللمسات النهائية الطبيعية والصور الجريئة التي تنقل جودة العلامة التجارية المصنوعة يدويًا.") عندما سألت مات دوربين ، المدير التنفيذي ليوم الجمعة المسؤول عن "المشروبات" والابتكار ، "كيف ظهر Peach Honey Smash ، أومأ برأسه في البحث الذي يشير إلى شعبية الأرواح البنية بين جيل الألفية والنساء ، ووصف جاذبية التحطيم بعبارات DeGroffian -" طريقة سهلة لدخول فئة الويسكي. " كما أنه استخدم المقطع "حرفة" حوالي 20 مرة في سياق محادثة استمرت 10 دقائق.

وهو ما يدل على أن التكسير في هذه الحالة بسبب النعناع. لا يقتصر الأمر على أن الأوراق المتعرجة تعطي مشروبًا نابضًا بالحيوية. لا يقتصر الأمر على أن الغصن الموجود في الأعلى جميل للشم. هذا هو أن النعناع يمثل ، في عبارة Durbin المفيدة ، "إشارة ذات جودة عالية". يزين المشروب العلامة التجارية ، مما يوحي بإيجاز بالنضارة والحيوية والمعرفة. قال هيرت عن أبلبيز: "إنه يزيد المصداقية". "نريد حقًا أن نبلغ ضيوفنا بأن هناك نادلًا حقيقيًا هناك مرة أخرى."

بالطبع ، النعناع لا يصنع النادل ، يبدو واضحًا بالنسبة لي ، من موقعي في Applebee ، مشاهدة تحطيم بلدي. النادل لا يهز المشروب. لا يثيرها أيضًا. لدي هنا نوعًا ما الكثير من البوربون جالسًا فوق عصير ليمون بالنعناع. ومع ذلك ، فإنني أعمل بشكل أفضل مما كنت سأفعله مع ريتا Skinnybee Blueberry.

أريدك أن تتجنب مصيري عند تجميع حطام الويسكي المصنوع منزليًا في عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال - وأريد مشاركة نصيحة لتوفير العمالة. ابدأ في صنع مشروبك عن طريق رمي حفنة صغيرة من النعناع - 10 أوراق صغيرة أو خمس أوراق كبيرة ، على سبيل المثال - في شاكر: ستسمح للثلج بالقيام بالتشويش نيابة عنك ، وستتخطى العمل باستخدام شرائح الليمون (ما لم يكن بوربون حلوًا بسعر رخيص لدرجة أنك في حاجة ماسة إلى مرارة زيت الليمون لمواجهته). أضف نصف أونصة من الشراب البسيط ، ونصف أونصة من عصير الليمون الطازج ، و 2 أونصة من البوربون أو الجاودار (هذا الأخير سوف يصدر صوتًا أكثر روعة إذا تناولت بعض المرارة البرتقالية). يرج جيدا مع الثلج. يصفى في كوب قديم مليء بالثلج ، مسحوق أو غير ذلك. قم بتغطيتها بمزيد من الجليد حتى الآن وغصن من النعناع أخضر مثل العشب على الجانب الآخر من السياج.


حضّر وصفة TGI Fridays Sizzling Chicken and Cheese Secret الخاصة بنا في المنزل الليلة لعائلتك. مع وصفة المطعم السرية لدينا سوف يتذوق الدجاج والجبن الأزيز تمامًا مثل تي جي آي فرايديز.

من نحن - قريبا

جرب هذه الوصفات

المشاركات الأكثر تعليقًا

وصفات مطعم التقليد السرية

SecretCopycatRestaurantRecipes.com هو ملف نادي كتاب الطبخ المجاني موقع الكتروني

قد تحتوي صفحاتنا على إعلانات وروابط تابعة من أمازون وغيرها. إذا اشتريت شيئًا بعد النقر على أحد هذه الروابط ، فلن تدفع فلسًا إضافيًا - لكننا سنحصل على عمولة صغيرة. يساعدنا ذلك في الاستمرار في تقديم هذا الموقع ووصفاتنا إليك مجانًا. شكرا لك.

© حقوق الطبع والنشر لشركة DishAdventures، LLC. كل الحقوق محفوظة.


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


الكثير من المكونات البسيطة تشكل صلصة جاك دانيال ورسكووس المذهلة.

  • رأس الثوم
  • زيت الزيتون
  • ماء
  • عصير أناناس
  • تريكي صلصة
  • صلصة الصويا
  • سكر بني
  • عصير ليمون
  • بصل أبيض
  • جاك دانييلز ويسكي
  • أناناس مجروش
  • فلفل حريف


أولا تحتاج إلى تحضير الثوم. يسخن الفرن إلى 325 فهرنهايت. قطع الجزء العلوي من رأس الثوم ، حوالي 1/2 & رئيس. اقطع طرف الجذور حتى يستقر الثوم بشكل مسطح. قم بإزالة القشرة الورقية من طبقات الجلد الخارجية من الثوم ولكن اترك ما يكفي حتى تظل الفصوص متماسكة.

رشي عليها زيت الزيتون ولفيها في ورق القصدير ، ضعيها في طبق كسرولة صغير أو صينية خبز. اخبزيها لمدة ساعة. اتركه يبرد حتى تتمكن من الإمساك به ثم اعصر الجوانب وخرج فصوص الثوم. ثم ضعيه في عجينة واتركيه جانبًا.


بجانب وعاء متوسط ​​على نار متوسطة ، ابدأ في إضافة المكونات. يدخل الماء وعصير الأناناس وصلصة الترياكي وصلصة الصويا والسكر البني. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خفض الحرارة لينضج.


يتم بعد ذلك خفق الثوم المشوي ثم البصل والأناناس المسحوق وجاك دانيلز وعصير الليمون والفلفل الحار.

دع الصلصة تغلي ثم قللها حتى يغلي المزيج لمدة 40-50 دقيقة. أو حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف. يجب أن يكون سميكًا وشرابًا ومغلفًا ظهر ملعقة خشبية.


نحن نحب الطعام ، إنه كل ما نأكله

آسف سيدي ، يمكنك & # 8217t بارك ذلك هناك!

قبل أسبوعين ، هبطت طرد على مكتب Saff & # 8217s. صندوق أسود قوي مع شريط قرمزي كبير فاخر وملصق يقرأ ببساطة & # 8216It & # 8217s كل شيء عني! & # 8217 نظرًا لعيد ميلادها ، افترضت أن الهدية كانت من إحدى صديقاتها. خاطئ! كان من ت. الجمعة & # 8217s & # 8211 حزمة ترويجية لنادي الاحتفالات الجديد (المزيد حول هذا لاحقًا).

إلى جانب مدفع الحفلة والقبعة وغيرها من القطع الصغيرة والبوب ​​، احتوى الصندوق على دعوة لتجربة بعض الأطباق الجديدة والمفضلات القديمة في ت. الجمعة & # 8217s من اختيارنا. الآن نحن & # 8217 محظوظين بما يكفي لتلقي العديد من الدعوات ، والتي يتعين علينا رفض العديد منها بسبب قيود الوقت وكان T.G.I. & # 8217s على وشك أن يتم إدراجها في تلك القائمة.

لم يكن & # 8217t على & # 8216 الانتقال إلى & # 8217 قائمة ، في الواقع ، إنه نوع المطعم الذي نميل إلى تجنبه. لكن ، إنه & # 8217s كبير جدًا ولكن (ffnar ، ffnar) ، عيد ميلادي قادم ، كنت خارج العمل مع الأطفال ولم أتناول الطعام هناك منذ أن كنت في أوائل العشرينات من عمري. كنا نشعر بالإحباط الشديد لأن قطتنا الأليفة الجميلة قد ماتت للتو وكان Saff يجد صعوبة في الرغبة في فعل أي شيء.

لذلك مع القليل من التواء الذراع وعينين جرو كلب أقنعت أنا وأطفالي Saff بحجز طاولة ليوم عيد ميلادي الفعلي. وهي ، اعتمادًا على مقدار كونك عارض ، تجربة ممتعة!

لذلك وصل يومي الخاص & # 8216 & # 8217 وبعد قضاء فترة ما بعد الظهر عندما كنت طفلاً كبيرًا جزيرة المغامرة في ساوثيند لقد حان الوقت لجعل اندفاعة جنونية فوق جسر QEII لزيارة ت. Friday & # 8217s Bluewater فرع. حتى الساعة 7 مساءً ، كان هناك طابور طويل يتجول خارج المطعم ، بينما كانت المؤسسات الأخرى في ردهة الطعام هادئة نسبيًا & # 8211 لذا من الواضح أنهم يفعلون شيئًا صحيحًا؟ حان الوقت لمعرفة ذلك.

هذا الفرع هو الأكثر ازدحامًا في المملكة المتحدة ، ويتنافس دائمًا على المركز الأول مع مطعم Leicester Square ويستمتع الموظفون بهذا التحدي. الفرح الواضح بالعمل في الفرع الأول يظهر حقًا في شغفهم وابتسامات Joker-esque العريضة.

الديكور هو المعيار إلى حد ما & # 8211 خارج صندوق الشركات T.G.I. مكان موسيقى الروك / بار رياضي ، دراجة نارية هنا ، طقم طبول هناك & # 8211 أنت تعرف المشهد. كانت ممتلئة. وقفت أشياء شابة جميلة في البار ، وكانت مجموعات كبيرة من المراهقين تحتفل بأعياد ميلادهم والأزواج (بعضهم يبدو وكأنه تواريخهم الأولى) يحدقون في عيون بعضهم البعض.

لقد وقعنا في الجدول المكون من أربع فئات عائلية ، والتي تلبي احتياجات كل من قائمة الأطفال والمراهقين الصغار. يوجد أيضًا & # 8217s قائمة Liberty الجديدة & # 8211 £ 15.99 لدورتين ، يتم تقديمها طوال اليوم من الاثنين إلى الخميس (باستثناء أيام العطلات الرسمية) & # 8211 قيمة ممتازة. الآن فيما يتعلق بالطعام الفعلي ، الجزء الذي كان ساف أكثر تشككًا فيه.

كان السؤال الأول للنادلة Sam & # 8217s هو & # 8216 أي شخص يحتفل بمناسبة خاصة؟ & # 8217 حاولت أن ألتزم الصمت ، وسمعت شائعات تفيد بأن الأولاد والبنات في عيد ميلادهم أجبروا على التجول في المطعم نصف عراة ممزوجين بصلصة الشوكولاتة و ظهرت الحلوى & # 8211 أو ربما كان هذا مجرد حلم رأيته. لكنني شعرت بعيون أطفالي تحترق في رأسي وتصدعت تحت الضغط واندفعت & # 8216 نعم ، إنه عيد ميلادي & # 8217.

طلبت أنا و Saff و Oliver جميعًا من قائمة Liberty ، بينما تجاوزت شارلوت (11) قوائم الأطفال & # 8217s وطلبت & # 8216 شريحة لحم ، لا شيء آخر & # 8217 من القائمة الكاملة. للبدء كان لدي قطع صدور الدجاج الخالية من العظم والمغلفة والمقرمشة والمغطاة بصلصة فرانك الحمراء الحارة مع صلصة بلو تشيز.(5.49 جنيه إسترليني إذا طلبت من القائمة الكاملة). إنه & # 8217s ليس مدهشًا مثل معيار أجنحة الفودو الخاصة بي كبير سهلة، ولكن بصراحة ، كانت قطع الدجاج الرطبة جيدة.

ضربت صف الفوز بالجائزة الكبرى معها شرائح دجاج بالسمسم من جاك دانيال (£6.49) & # 8211 شرائح صدور دجاج مقرمشة ، مغموسة بطبقة جاك دانيال اللذيذة ومغطاة ببذور السمسم المحمص ورقائق الفلفل الحار. بدا هذا الطبق رائعًا (بصرف النظر عن بصمات الأصابع الملطخة حول الجزء الخارجي من الطبق) وتذوقه أفضل. لم يستطع Saff تصديق ذلك وكان مترددًا بعض الشيء في الاعتراف بأنهم كانوا جيدين ، وكان لدي حالة محددة من الحسد المبدئي.

قبل وصول التيار الكهربائي ، ظهرت النادلة سام على الطاولة مع كوكتيل خاص بي (جيد بشكل مدهش الكرز الأيل (£6.49) & # 8211 Jim Beam Black Cherry الممزوج بوربون مخفوق بلوكساردو أماريتو وبراندي الكرز BOLS واندفاعة من عصير الليمون. كانت أيضًا تمسك بعيد ميلاد بالون ضخم بطول 3 أقدام & # 8216crown & # 8217 الذي ضغطت عليه بشدة فوق رأسي المحلوق. لماذا & # 8217t أبقي فمي مغلقًا؟ لا سيما بعد انفجار بالون واحد ، ولكن انفجارين على رأسي مع دوي صاخب يرن في الأذن ونظرة هلع من عائلتي.

أوليفر & # 8217 فرايديز دبل جليز جاك دانيال & # 8216 ليجندري & # 8217 برجر (£11.99) نزلت بالتساوي كذلك. جبن جاك دانيال الحلو والمدخن وجبن مونتيري جاك ولحم الخنزير المقدد جاك دانيال ومايونيز فرايديز. لست متأكدًا تمامًا من أسطورة هذا البرجر ولكن أوليفر متأكد من قصة قصيرة عنها. اقتباسه لهذا اليوم: & # 8216 أبي ، يمكنني أن أشرب صلصة جاك دانيال هذه من الكوب. & # 8217 أعتقد أنه أحب ذلك. أو ربما أن طلاء JD هو السر.

صف & # 8217s أضلاع جاك دانيال المزدوجة المزججة (13.49 جنيهًا إسترلينيًا لنصف الرف) كانت أفضل بكثير مما توقعت ، نكهة مدخنة جيدة ، تم طهيها ببطء حتى سقط اللحم من العظم. إنهم & # 8217 هم أضخم الأضلاع في القائمة ومغمورة في طلاء جاك دانيال الحلو "n" سموكي (نعم المزيد من طلاء JD & # 8230)

الكثير من الأزيز ولكن ليس الكثير من النكهة

خيبة الأمل الحقيقية الوحيدة كانت خيبة أملي فاهيتا الدجاج السوداء (14.99 جنيهًا إسترلينيًا) تُقدم على مقلاة فوق سرير من خليط الفلفل والبصل بالثوم ، مع صلصة الجواكامولي الحارة أيام الجمعة ، والقشدة الحامضة ، وصلصة الجمعة والتورتيلا الدافئة. كان صدر الدجاج أسودًا ، ولم تكن بهارات الكاجون ذات وخز أصيل في اللسان ، وعلى الرغم من أن المقلاة كانت ساخنة للغاية ، إلا أن البصل والفلفل كانا مائين ولطيفين.

الحلويات هي ما يقول T.G.I & # 8217s أنها تقدم أفضل & # 8211 حصصًا ضخمة أمريكية كبيرة الحجم من جميع الكلاسيكيات ، لا شيء يتوهم حقيقة سوى حلم الأسنان & # 8217s. أوليفر & # 8217 تثبيت حلوى الشوكولاتة& # 8211 ثلاث طبقات من كعكة الشوكولاتة الرطبة مع الشوكولاتة الغنية وحشوة الفدج ، تقدم ساخنة مع آيس كريم الفانيليا. فعلت بالضبط ما هو مذكور على القصدير.

شاركنا ساف وأنا أ مثلجات بيري جدا & # 8211 قطع ميرينغ مطحون ، بسكويت أماريتي ، آيس كريم ، دوامات من بوريه الفراولة مع توت أسود ، توت أزرق وفراولة. وعندما أقول حصة ، أعني 80٪ بالنسبة لي و 20٪ للصف.

أخيرًا وليس آخرًا كانت Charlotte & # 8217s معرض مثلجات من قائمة kid & # 8217s & # 8211 آيس كريم الفانيليا وخيط الحلوى والفشار والدونات الصغيرة. يجب أن ينتقل هذا إلى القائمة الكاملة ، كانت حلويات الأطفال أكثر إثارة للاهتمام ، هذه كانت مثل نسخة الرجل الفقير # 8217s من تلك الموجودة في STK.

كان ذلك ، مع إكرامية واثنين من المشروبات الغازية ، وصلت الفاتورة إلى ما يزيد قليلاً عن 100 جنيه إسترليني لشخصين بالغين ، في منتصف سن المراهقة وطفل. بالحديث عن النصائح ، لسنا متأكدين من شعورنا حيال هذا الأمر ، ولكن لم يتم تضمين النصائح & # 8217t تلقائيًا في الفاتورة إذا لم يكن العميل & # 8217t يولي اهتمامًا كبيرًا للإيصال ، فلن يعرف ذلك ، هنا & # 8217s أسباب هذه السياسة.

بالتأكيد يمكنك الحصول على شرائح لحم وبرغر وفاهيتا أفضل بأسعار مماثلة في أي مكان آخر ، لكننا في الواقع قضينا وقتًا ممتعًا ، بفضل فريق العمل الودود وأجواء الحفلات. لكن في الغالب لأننا كنا مع الأطفال ويستمتعون بها هناك.

tgifridays.co.uk/bluewater
القرية الجنوبية ، بلوواتر باركواي ،
Greenhithe ، كنت DA9 9SG

هاتف: 0344 692 0281
بريد الالكتروني: [email protected]

احجز طاولة عبر الإنترنت

ساعات العمل: من الاثنين إلى الخميس 12 مساءً & # 8211 10:30 مساءً ،
الجمعة 12 مساءً & # 8211 11 مساءً ، السبت 11 صباحًا & # 8211 11 مساءً ، الأحد 12 مساءً # 8211 10.30 مساءً

ابحث عنها على Facebook
تابعهم على تويتر
تابعهم على Instagram

أقرب محطة: Greenhithe (رحلة بالحافلة 5 دقائق)


التاريخ المذهل المذهل لـ T.G.I. الجمعة

يدفعنا الإنترنت أحيانًا إلى فقاعة مؤسفة حيث تعتبر الأشياء التي حدثت في آخر ساعة ونصف الساعة فقط ذات صلة. ولكن عندما قام شخص ما بالتغريد في عام 2010 الجغرافيا الصالحة للأكل مقابلة مع & # xA0T.G.I. مؤسس Friday & # x2019s Alan Stillman ، قمت بمسح الجدول الزمني الخاص بي وقرأته أربع مرات متتالية لأنه جيد جدا.

هل تعلم أن مفهوم Friday & # x2019s بدأ كمشهد فردي راندي & # x201970s في الجانب الشرقي العلوي؟ أو أن ستيلمان أسس أيضًا شركة Smith & amp Wollensky؟ أو أنه ، وفقًا له ، كان مصدر إلهام لشخصية Tom Cruise & # x2019s في كوكتيل؟ أنا بالتأكيد لم & # x2019t.

ستيلمان هو حكواتي عظيم ، وحكايته تذكير بأنه لم يولد كل السلاسل الأمريكية في غرفة اجتماعات. قد تفكر في & # xA0T.G.I. Friday & # x2019s مثل ذلك المكان في المركز التجاري الذي يقدم وجبات ناتشوز بشكل فردي والكوكتيلات المسببة لمرض السكري ، ولكن إصدار & # x201970s يبدو في الواقع مذهلاً للغاية. يجب عليك بالتأكيد قراءة الأسئلة والأجوبة بأكملها ، ولكن فيما يلي بعض النقاط البارزة التي تزيد من شهيتك:

ت. كان يوم الجمعة & # x2019s & # xA0 في الأصل بار كوكتيل.

& # x201C قبل T.G.I. الجمعة و # 2019 ، أربع فتيات عازبات في الخامسة والعشرين من العمر لم يخرجن في ليالي الجمعة ، في الأماكن العامة ومع بعضهن البعض ، لقضاء وقت ممتع. لقد ذهبوا إلى شقق الناس & # x2019s لحفلات الكوكتيل أو قد يذهبون إلى مطعم حقيقي للحصول على موعد أو عيد ميلاد شخص ما ، لكنهم لم يخرجوا مع بعضهم البعض إلى بار لتناول عشاء غير رسمي ومشروبات لأنه كان هناك لا يوجد مثل هذا المكان بالنسبة لهم للذهاب. & # x201D

كان الغرض الرئيسي منه هو مساعدة الناس على الجلوس.

& # x201CI عشت في شارع 63 بين فيرست ويورك. سهولة الوصول إلى جسر شارع 59 يعني أنه يمكنك الخروج من نيويورك بسرعة ، لذلك في هذا الجار الذي يتكون من مبنيين أو ثلاثة & # xADhood ، كان هناك كومة من مضيفات الخطوط الجوية & # x2014 ولأي سبب كان ، كان هناك أيضًا مجموعة كاملة من عارضات ازياء. في الأساس ، عاش الكثير من العزاب جميعًا بين 60 و 65 وبين York Avenue و 3rd Avenue. بدا لي أن أفضل طريقة لمقابلة الفتيات هي فتح حانة. & # x201D [ملاحظة: كما يشير جوثاميست ، نيويورك تايمز لقد كشف زيف ادعاء Stillman & # x2019s أنه كان أول شريط فردي & # x2014a كتب ليقول ، & # x201CMalachy & # x2019s ، في Third Avenue بين شارع 63d و 64th ، يسبق أيام الجمعة TGI بعام على الأقل. & # x201D]

يعزو ستيلمان بعض النجاحات المبكرة في شريط # x2019 إلى اختراع تحديد النسل.

& # x201CM كان التوقيت الخاص بي رائعًا ، لأنني فتحت T.G.I. Friday & # x2019s بالضبط العام الذي تم فيه اختراع الحبة. صادف أنني أصبت بالثورة الجنسية على رأسي ، وكانت النتيجة أنني ، دون أن أنوي ذلك حقًا ، أصبحت مؤسس أول حانة فردية. & # x201D

ت. قد يكون Friday & # x2019s هو المكان الأول الذي يقدم البرغر على الكعك الإنجليزي.

& # x201CA في ذلك الوقت ، كان تعقيدا هامبرغر ومقلي فرنسي & # x2014 على ما يبدو ، لقد ابتكرت فكرة تقديم البرغر على كعكة مافن إنجليزية محمصة & # x2014 لكن المبدأ المتضمن هو جعل الناس يشعرون أنهم ذاهبون إلى شقة شخص ما & # x2019 لحفل كوكتيل. & # x201 د

قبل فترة طويلة من Cronut ، & # xA0T.G.I. كانت Friday & # x2019s واحدة من الأماكن الأولى التي اصطف الناس فيها لتناول الطعام والشراب في نيويورك.

& # x201CI أعتقد [كان لدينا] أن السطر الأول في تاريخ الحانات والمطاعم والمراقص ربما كان في T.G.I. الجمعة و # x2019s. في غضون ثلاثة أشهر ، اضطررنا إلى استئجار بواب & # x2026 [و] انتهى بنا الأمر بشراء حبال مخملية. لم يكن هناك شيء من هذا القبيل في أي مكان آخر. سيكون لديك إما حجز في مطعم فاخر أو ستذهب فقط إلى بار أو عشاء & # x2014 لن ينتظر أحد في طابور لتناول الطعام والشراب. & # x201D

يدعي ستيلمان أن شخصية توم كروز & # x2019s في كوكتيل كان يعتمد عليه.

& # x201CH هل شاهدت الفيلم كوكتيل؟ لعبني توم كروز! كنت محظوظًا بما يكفي للقيام بذلك لمدة ثلاث سنوات و # x2014 لم يفعل ذلك إلا لصنع فيلم. حتى اليوم ، فإن ميزة كونك الرجل الذي يقف خلف الحانة كبيرة. لماذا تريد الفتيات مواعدة النادل؟ حتى يومنا هذا ، أنا & # x2019m لست متأكدًا من أنني حصلت عليه. & # x201D

كان امتياز Friday & # x2019s عرضيًا إلى حد كبير.

& # x201C لكن الثانية الفعلية & # xA0T.G.I. كان يوم الجمعة & # x2019s في ممفيس ، تينيسي. لم & # x2019t اختره & # x2014 اختاروني. كان الشريط الأصلي يبلغ من العمر عامين ، وكان له اعتراف وطني في تلك المرحلة. جاء شخص ما وقال ، & # x2018I & # x2019m من ممفيس ، تينيسي ، وأنا أملك منطقة تسوق هناك مع مساحة لواحد من هؤلاء. هل ستبيع لي حق امتياز؟ & # x2019

يجب أن أعترف أنني لم & # x2019t أعرف ما تعنيه كلمة امتياز. لذلك قلت ، & # x2018 إذا كان لديك المال ، سأكون الشريك وسأوضح لك كيفية القيام بذلك ، وسنقوم بتقسيمه بنسبة 50/50. & # x2019 تصافحنا وعام وعام نصف لاحقًا ، فتحنا & # xA0T.GI الجمعة & # x2019s في ممفيس & # x2026. قبل أن أعرف ذلك ، كان لدي خمسة أو ستة & # xA0T.G.I. الجمعة & # x2019s حول البلاد. لم يكن & # x2019t مخططًا مسبقًا على الإطلاق. & # x201D

أدى التوسع إلى الجنوب إلى تحويله إلى مكان عائلي.

[إنشاء مطاعم أكبر] لم & # x2019t يغير [المفهوم] بقدر توسعنا في مدن الضواحي الجنوبية الكبرى. تلك المدن لديها طريقة مختلفة تمامًا للتفاعل مع الشارع في المقام الأول ، لكن التحول الكبير كان أنه خلال النهار ، بدأنا في الحصول على عائلات. كان لدينا طعام غير رسمي وغير رسمي & # x2014 & # xA0 ، يمكنك الحصول على عجة أو همبرغر & # x2014 لذلك كانت العائلات تأتي مع أطفالهم. كان هذا هو التغيير الكبير. استغرق الأمر ست أو سبع سنوات ، ولكن & # xA0T.G.I. أصبح Friday & # x2019s حيوانًا مختلفًا تمامًا. & # x201D

استلهم Smith & amp Wollensky من رحلة إلى فرنسا.

& # x201CI أخذ استراحة [بعد نجاح T.G.I. الجمعة & # x2019s]. لقد تزوجت ، وسافرنا في جميع أنحاء أوروبا ، وكان ذلك & # x2019s حيث تعلمت عن الطعام والنبيذ. قضيت أنا وزوجتي الكثير من الوقت في فرنسا ، وأصبحنا متطورين إلى حد ما. لقد رأينا الكثير من الحانات الفرنسية التي تخدم النبيذ الفرنسي والمطبخ الفرنسي فقط. عندما عدنا إلى هنا ، كان الشيء الوحيد الذي يشبه مطاعم اللحوم الأمريكية & # x2014 لكنهم لم & # x2019t يقدمون أي نبيذ أمريكي. اعتقدت أنه إذا فتحت مطعمًا للحوم وقدمت نبيذًا في كاليفورنيا ، فربما أحصل على شيء مميز وفريد ​​من نوعه ، وهذا هو كيف بدأ Smith & amp Wollensky. كانت النسخة الأمريكية من المطاعم الفرنسية التي أحببتها في فرنسا. & # x201D

كاد ميمي شيراتون & مراجعة # x2019s يقتل المطعم.

& # x201C كانت المراجعة الأولى التي حصلنا عليها هي أسوأ مراجعة في تاريخ العالم. كان من قبل ميمي شيراتون ل نيويورك تايمز. لقد كادنا مفلسين. لذلك أزلنا ثلاثة إعلانات على صفحة كاملة في مرات. في ذلك الوقت ، كان محللا اللحوم الكبيران في نيويورك هما النخلة وكريست سيلا ، وأظهر إعلاننا كتابين كبيرين للمباريات وقال ، & # x2018 أخيرًا ، مباراة النخلة وكريست سيلا! & # x2019 أخرجناها ثلاثة أيام متتالية ، وانطلقت الأعمال. & # x201D

ستيلمان هو والد الرجل الذي ابتكر Quality Meats.

& # x201C إذا كنت تريد أن ترى أين يريد طفل يبلغ من العمر 27 عامًا تناول شرائح اللحم في عام 2008 ، فيجب عليك زيارة المطعم الذي افتتحه ابني مايكل ، Quality Meats & # x2026. ليس لدي فهم لمطعم Michael & # x2019 الجديد. أفهم أنه & # x2019s جميل والطعام رائع ، ولكن بالنسبة لمن يجذب وكيف & # x2014 & # xA0it & # x2019s غريبة تمامًا عني. & # x2019s بصوت عالٍ ومظلمة للغاية بالنسبة لي ولأصدقائي. & # x201D

يعتقد أن مطعمًا هنديًا راقيًا يمكن أن يعمل في وسط المدينة.

هناك & # x2019s مفقودة في نيويورك في الوقت الحالي [من حيث المطبخ]. إنها & # x2019s عاصمة الغذاء في العالم ، في رأيي & # x2026. [B] هناك أنواع أخرى من الثقوب & # x2014 من النوع الذي يمكنك ملؤه بـ & # xA0d & # xE9cor ، والجو ، والأسعار ، والخيال. وهناك ثقوب جغرافية & # x2014 على سبيل المثال ، أنا شخصياً أعتقد أنه في وسط المدينة يوجد مكان لمطعم هندي راق. & # x201D


شاهد الفيديو: شاهد ما حدث في بلاطو صباح الشروق مع مقدمي البرنامج على المباشر.. (أغسطس 2022).