آخر

المأكولات البحرية مع بنادق ثلاثية الألوان

المأكولات البحرية مع بنادق ثلاثية الألوان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قمنا بإعداد المأكولات البحرية بناءً على طلب "الجمهور المعجب"

  • 300 غرام مأكولات بحرية
  • 300 غرام سوريمي
  • 300 غرام محار
  • 100 غرام زبدة
  • 100 جرام زيت زيتون
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 شريحة كرفس
  • قطعة واحدة من الزنجبيل المبشور ،
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • البقدونس الأخضر
  • كراث أخضر
  • فلفل
  • 500 غرام بنادق ثلاثية الألوان [معكرونة حلزونية بثلاثة ألوان ، أي بسيطة ، مع الطماطم والسبانخ]

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة المأكولات البحرية مع بنادق ثلاثية الألوان:

1. ينظف الكرفس ويغسل ويقطع إلى شرائح بالفلفل ويقلى قليلاً في زيت الزيتون.

2. أضيفي الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا والمأكولات البحرية والأصداف وقطع سوريمي إلى قطع أصغر. تطفئ بكأس من النبيذ.

3. بعد 2-3 دقيقة. أضف الزبدة والفلفل والخضروات.


4. قدميها ساخنة فوق المعكرونة المطبوخة حسب التعليمات المدونة على العبوة.


المعكرونة بالبطاطس والبصل المقسى & # 8211 المعكرونة أو الكعك بالفتات المتشققة (الصيام)

مكرونة بالبطاطس والبصل المقسى & # 8211 نودلز أو قطع مع فتات (صائم) متشققة. وصفة ترانسلفانيا لبطاطس الفلاحين مع المعكرونة والبابريكا والكمون. كيف تصنع الفتات يهز الجبناء؟ غريناديرمارش بدون لحم. وصفات قديمة ترانسلفانيا. وصفات الصيام (نباتي). وصفات البطاطس. وصفات مقبلات.

جيد جدا هي الفتات المحشوة بالبصل والجبناء! أي ، هذه المعكرونة بالبطاطس والبصل المقسى البقرة هي جمع البقر وتأتي من اللغة المجرية لاسكا (يتم نطقها لوسكو) = المعكرونة ، المعكرونة. Crumpi = بطاطس (من كرومبلوكذلك من lb. مجري) وخشنة = مقلي ومصلد (من رانتوت من رطل. المجرية).

من عند رانتوت كما أنه يأتي أيضًا على شكل راتوتي الشهير & # 8211 ، أي عجة ترانسيلفانيان التي تحتوي على العديد من الأشياء إلى جانب البيض & # 8211 التي ستبقي الرجل المجتهد والجاد جائعًا.

حول معكرونة البطاطس أو الخبز المحمص & # 8211 غريناديرمارش

تشبه هذه المعكرونة بالبطاطس والبصل المقسى إلى حد كبير الطبق النمساوي المجري الكلاسيكي Grenadiermarsch (grenadier march أو gránátos kocka) & # 8211 انظر هنا أو هنا. ومع ذلك ، يتم تقديم اللحوم المشوية (شرائح اللحم الباردة) أو اللحوم المدخنة (لحم الخنزير المقدد والقيصر والنقانق) في Grenadiermarsch.

كل هذه الوصفات اقتصادية وتمثل طرقًا لإعادة تدوير بعض الأطباق المتبقية من اليوم السابق. البطاطس المسلوقة هي فكرة مهيمنة على مطبخ ترانسيلفانيا وبنات وكذلك النمسا-المجرية أو الألمانية. تعد البطاطس المقشرة مكونًا بسيطًا يستمر جيدًا لبضعة أيام وخسائر التقشير ضئيلة & # 8211 فقط تخلص من الجلد الرقيق وليس طبقة من لب البطاطس. تتميز هذه البطاطس بأنها لا تنقع في الكثير من الماء أثناء الطهي وأنه يمكن استخدامها لاحقًا بعدة طرق لذيذة: فطائر البرقوق أو الزلابية (انظر هنا) ، صغير أو صغير (انظر هنا) ، سلطات البطاطس (هنا و هنا) أو البطاطس المشوية (هنا). من بينها صنع الكلاسيكيات بطاطس الفلاحين مع البصل المقسى والكمون والزيت والفلفل الحلو & # 8211 انظر هنا. إنها نوع من الصيام وهي مصنوعة بدون إضافة بروتين حيواني (لا تحتوي على كايزر أو أضلاع أو نقانق!).

كوبري: بالنسبة للبطاطس المسلوقة اللذيذة جدًا ، أوصي بتمليح الماء الذي تغلي فيه. يمر بعض الملح عبر قشرتها ويمنحها طعمًا لطيفًا.

يمكن أن يكون البصل المستخدم في هذه المعكرونة مع البطاطس قديمًا (أبيض أو أحمر) ولكن أيضًا بصل أخضر. نحن نتكيف حسب الموسم. لكونه طبقًا بسيطًا ، فإننا لا نبخل في البهارات: الملح والفلفل وبذور الكمون أو المطحون والفلفل الحلو (الفلفل الحلو). ويضاف الزيت بكثرة لأن البطاطس المسلوقة تمتصه جيداً.

المعكرونة (الأبقار) التي تُستخدم تقليديًا بهذه الطريقة واسعة وقصيرة (يسميها Fleckerl النمساويين) ولكن يمكنك تكييف الوصفة مع أنواع ونماذج أخرى من المعكرونة: الريش ، والقواقع ، والقواقع ، والمعكرونة ، والبنادق أو الفراشات.

لقد استخدمت بعض المعكرونة على شكل صدفة.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص جيدة من المعكرونة مع البطاطس والبصل المقلي & # 8211 نودلز أو قطع مع فتات متشققة (صائمة) أو 6 أجزاء مقبلات بجانب اللحوم المقلية.


وصفة Cerguta Gabriel Cornel: ملاعق عيد الفصح مع المأكولات البحرية والهليون

إنه جزار ، لكنه اختار طهي معكرونة المأكولات البحرية لـ MasterChefi. جلب له القبعة البيضاء الحظ وحصل أيضًا على مئزره.

في قدر ، ضعي الماء المغلي مع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الملح ، وعندما يبدأ في الغليان ضعي بضع ملاعق كبيرة من الزيت حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة. ضعي المقلاة على النار ، وعندما تسخن ، ضعي ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الزبدة مع القليل من الزيت ، ضعي البصل المفروم ناعماً في الجزء الأول. يقلب باستمرار على نار خفيفة ، مع الحرص على عدم الاحتراق حتى يصبح لونه ذهبي ، ثم يضاف الثوم المفروم ناعماً ويطهى مع البصل لمدة 1-2 دقيقة ، مع التحريك على نار خفيفة لتجنب الحرق.

ثم ضعي المأكولات البحرية التي سبق إذابتها بسهولة ووضعها في درجة حرارة الغرفة. يُطهى لمدة 4-5 دقائق ثم يُضاف الجمبري المقشر في النهاية ، مع العلم أن وقت الطهي سريع جدًا (خاصةً إذا تم استخدام الجمبري المطبوخ مسبقًا).

عندما يغلي خليط المأكولات البحرية ، أضيفي النبيذ الأبيض ، وعندما يتبخر جزئيًا ، أشعلي النار وأضيفي الكريمة السائلة ، التي كانت في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت حتى لا تتصلب.

تبلي بالأوريغانو المجفف والملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة ، مع الأخذ في الاعتبار أن المأكولات البحرية تأتي مجمدة في محلول ملحي.

أثناء تحضير الصلصة بعد غليان الماء ، اطهي المعكرونة لمدة 8-10 دقائق (أو وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة) حتى تصبح & bdquoal-dente & rdquo.

يتم فحصها من وقت لآخر حتى لا تنضج جيدًا ، ومن المعروف أنها ستطبخ مع الصلصة.

عندما يصلون إلى نقطة & bdquoal-dente & rdquo ، يتم تصريفهم في مصفاة معدنية بأرجل ويوضعون تحت تيار من الماء البارد لإيقاف عملية الخبز. بعد تجفيف الماء ، ضعي المعكرونة في وعاء زجاجي ، أضيفي القليل من زيت الزيتون واخلطيهم جيدًا للتجانس ، يساعد الزيت على عدم التصاقهم ببعضهم البعض. غطي المعكرونة بغطاء ثم اتركيها جانباً حتى تمتزج مع الصلصة.

طوال هذا الوقت ، تقطع ثلاث قطع من الهليون إلى شرائح صغيرة ، وتُغلى لمدة 1-2 دقيقة في كمية من الماء تُطهى فيها المعكرونة. ثم صفيها واقليها في مقلاة أصغر مع القليل من الزبدة وزيت الزيتون ، محاولًا أن تظل مقرمشة (شبه نيئة) ، حيث ستختلط في النهاية مع صلصة المأكولات البحرية والمعكرونة.

عندما تنضج الصلصة على نار هادئة نضيف المعكرونة ونخلط جيداً حتى تحتوي الصلصة على المعكرونة بشكل متساو ونضيف شرائح الهليون والفلفل الحار المجفف ونضيف القليل من عصير الليمون حسب الرغبة ونتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة وبعد ذلك يتم غليهما. جاهز للتقديم.

ويفضل أن يتم تقديم المعكرونة مباشرة بعد الطهي ، وتكون ساخنة جدًا عندما تكون رائحة المأكولات البحرية شديدة جدًا.

سيتم تزيين المعكرونة على الطبق بقطعتين أخريين من الهليون تم تحضيرهما أيضًا مسبقًا بنفس طريقة القطع المقطعة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


المقادير معكرونة مقطعة مع فطر بالفرن

  • 400 جرام معكرونة (كان لدي بنادق ملونة، لكنها تسير على ما يرام و فرشاة وأي معكرونة أخرى)
  • 1 لتر عصير طماطم
  • نصف صدر دجاج
  • 250 جرام جبن موزاريلا
  • فطر عيش الغراب
  • توابل
  • ملح وفلفل

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ونقليها في مقلاة بقطرة من الزيت ، لمدة لا تزيد عن 3-4 دقائق ، وإلا يصبح رقيقًا.

اغسل ونظف الفطر ونقطعها إلى شرائح سميكة إلى حد ما. أنا لا أقشر الفطر من عيار صغير ، ليست هناك حاجة. ضع الفطر في نفس المقلاة التي طهوت فيها لحم دجاج ونتركها على نار متوسطة حتى يتبخر منها معظم الماء وإلا ستفسد الصلصة.

ضعي المعكرونة حتى تغلي في قدر مع الماء وقليل من الملح وأخرجيها قبل 2-3 دقائق من الوقت الموضح على العبوة. سوف يطبخون أكثر في الفرن ولن يكون لديهم سحر إذا خرجوا طريين جدًا.

في المقلاة التي قست بها اللحم والفطر ضعي عصير الطماطم ، 3 أرباع جبن الموزاريلا المبشور ، القليل من الزعتر ، وملعقة صغيرة من السكر والملح والفلفل واتركيه حتى يغلي ، ثم أضيفي المعكرونة المصفى جيدًا واللحم والفطر .

اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة صلصة ووقفوا النار. اختياريًا يمكنك وضع ملعقتين كبيرتين في هذا الوقت الكريمة الحامضة لصلصة غنية.

حضري صينية فرن وضعي محتوياتها ، ثم غطيها بطبقة رقيقة جبنة موتزاريلا أبقى. اخبزيها لمدة 20 دقيقة وقدميها بمجرد وصولها إلى درجة الحرارة المناسبة. يتم تقديم معكرونة الفطر المخبوزة بكمية وفيرة من جبن بارميزان مبشور من الأعلى مع نبيذ أبيض شبه جاف.


وصفة أخرى مثيرة للاهتمام هي تاجلياتيل مع الفطر ولحم الخنزير.


طريقة التحضير

مكرونة بجبنة الماعز والسبانخ والفلفل الحار

1. اسلقي المعكرونة في الماء المغلي المملح. . 2. سخني الزيت في مقلاة

تورتيليني مع الزبادي وصلصة لحم الخنزير

اغلي التورتيليني في ماء مملح لمدة 10 دقائق (أدخله عندما يغلي الماء). لحم خنزير


مكرونة ثلاثية الألوان بصلصة اللحم

بالطبع ، ستفهم جميع الأمهات بالضبط ما أقوله الآن: عندما تجد طعامًا يقبله طفلك الصغير في أي وقت ، وفي أي وقت ، دون إثارة ضجة ... يتم حفظك! نعم ، يا أمهات ، نحتاج جميعًا إلى طعام ACEEA ، والذي ينقذنا من أي موقف. وبالنسبة لنا ، فإن الطعام عبارة عن معكرونة بصلصة اللحم! وإذا كانت معكرونة ثلاثية الألوان ، فإن فرحة لوكا تكون أكبر!

مع مرور الوقت ، جربت العديد من وصفات صلصة اللحم للمعكرونة ودمجتها مع أنواع مختلفة من المعكرونة. من بين جميع التركيبات الممكنة (صلصة اللحم التي أضع فيها الجزر والكرفس ، صلصة اللحم بالبصل وبدون البصل ، إلخ) وصفة اليوم هي الفائزة: عجينة ثلاثية الألوان مع صلصة اللحم!


فيديو: المأكولات البحرية تفضل (قد 2022).


تعليقات:

  1. Arashikree

    ماذا عن الفكر المجنون؟

  2. Zolorg

    عذر ، لقد فكرت وأزالت الفكرة

  3. Hjalmar

    كما هو فضولي .. :)

  4. Shizhe'e

    في بعض الأحيان تحدث أشياء أسوأ

  5. Kinos

    هذا الأمر!

  6. Ruhdugeard

    في الأسرة ، كل من الزوج والزوجة متساوين في الحقوق ، وخاصة الزوجة. قبل أن تتواصل الحليب الوقت لمغادرة المنصة ، صعد رئيس المزرعة الجماعية على الفور إلى الشمبانيا في المنزل: الفودكا إلى همسة زوجته. أنا أوه؟ إيفا.



اكتب رسالة