آخر

ستالوارت ستيك هاوس في سان فرانسيسكو يحصل على عملية شد الوجه

ستالوارت ستيك هاوس في سان فرانسيسكو يحصل على عملية شد الوجه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مطعم شرائح اللحم Alfred يتألق تحت الملكية الجديدة

تضفي الثريات والأكشاك والجدران الحمراء طابعًا كلاسيكيًا لمطعم ستيك هاوس.

عندما تمشي في مطعم Alfred’s ، المطعم الذي تم تجديده حديثًا من مجموعة Daniel Patterson ، فلن يساورك أي شك في أن هذا المكان كان هنا منذ أجيال. الأكشاك والثريات الحمراء هي نفسها التي رحبت بالضيوف النظاميين مثل فرانك سيناترا والثنائي القوي جو دي ماجيو ومارلين مونرو. الغلاف الجوي هو الأقرب إلى مطعم ستيك كوست الكلاسيكي ولا يزال الطقس في شمال كاليفورنيا.

هناك لهجات المدرسة القديمة: يتم تقديم مارتيني ومانهاتان مع عبوة في شاكر ، والمحار الطازج - كوماموتو ومارين مياجي - في القائمة اليومية ، وهناك مجموعة جيدة من الشمبانيا بالزجاج (Val de Mer Chablis ، rosé) وكذلك مجموعة واسعة من الزجاجات النصفية. اطلب شريحة لحم مع مجموعة تقليدية من الصلصات (ذيل الثور بورديليز ، الفجل المخفوق ، الصلصة الخضراء ، الزبدة البنية بيرنيز) وبعض الجوانب الكلاسيكية: لا تفوت بطاطس كينبيك والسبانخ.

لكن هذا مطعم لحوم ، لذا فإن اللحوم تحظى بتركيز خاص. تأتي شرائح اللحم الخاصة بـ Alfred من Flannery Beef المحلي ويتم تربيتها بشكل طبيعي على نظام غذائي عشبي بنسبة 100 في المائة. استحوذت مجموعة باترسون على شركة ألفريدز العام الماضي مع وعد بمواصلة تقليد مطعم ستيك هاوس الذي أسسه ألفريد باشيني.

افتتح باشيني أول مطعم له في عام 1928 ، وانتقل من إيطاليا حاملاً في جيبه فقط ملفًا "قطعة ذهبية بقيمة 20 دولارًا وتذكرة قطار إلى سان فرانسيسكو". الموقع الأول كان في شارع فاليجو. في عام 1970 وافق على بيع مطعمه لعائلة بيتري. نقلت العائلة موقع Alfred’s إلى موقعه الحالي في شارع Merchant ، والذي كان موطنًا لمطعم Blue Fox التاريخي لأكثر من 60 عامًا.

هذا بالتأكيد مكان للتاريخ (تأرجح في يوم عيد الحب للحصول على 85 دولارًا أمريكيًا للحمال مقابل شخصين) والذي لا يزال يقدم تجارب لا يمكن تفويتها. جرب الموز منضدة فوستر المشتعلة. إنه لذيذ وله لعبة نارية.

يقع Alfred’s في 659 Merchant St. ويُقدم الغداء يومي الخميس والجمعة ، بينما يُقدم العشاء يوميًا. للحجز ، اتصل على (415) 781-7058 أو احجز عبر OpenTable.


14 مطاعم ومطاعم فاخرة في سان فرانسيسكو

يقال إن بيلي ويست بدأ Zuni Café & # 34 بقلب ضخم وعشرة آلاف دولار بالضبط. & # 34

قد تكون المدينة صغيرة - أقل من عُشر مساحة لوس أنجلوس - لكن لا نخطئ: سان فرانسيسكو عملاق في مجال الطهي.

إذا كنت تتطلع إلى الرعي في جميع أنحاء المدينة ، فإن التحدي يكمن في معرفة من أين تبدأ. لحسن الحظ ، ستمنحك هذه النقاط الساخنة الـ 14 ، من الشاطئ الشمالي إلى حافة Mission ، طعمًا حقيقيًا لسان فرانسيسكو. يتعامل البعض مع أطعمة كاليفورنيا الكلاسيكية التي يعود تاريخها إلى عصر Gold Rush. يخدم الآخرون إبداعات حديثة. وهي تتألف من مطاعم صغيرة أنيقة وأكشاك للنقود فقط ، وأماكن استراحة للاسترخاء ومزارات للمطبخ المعاصر - بوتقة غنية من الخيارات.

& # 34: لطالما جذبت هذه المدينة الناس من جميع أنحاء العالم ، & # 34 يقول ريتشي أليوتو ، صاحب مطعم من الجيل الثالث في سان فرانسيسكو. & # 34 يمكنك تذوق ذلك في مشهد الطعام لدينا. & # 34

جاء جد أليوتو ونونزيو من صقلية. في عام 1925 ، افتتح Alioto & # 39s ، وهو جناح للمأكولات البحرية في Fisherman & # 39s Wharf الذي تطور إلى مطعم Richie الذي يضم 160 مقعدًا والذي يديره الآن. هنا ، نجوم سلطعون Dungeness في أطباق لا تعد ولا تحصى. أفضل رهان لتذوق لحمها الحلو واللذيذ؟ وصفة بسيطة لابن عم نونزيو: سلطعون مقلي بالثوم والليمون والأعشاب والزبدة والنبيذ الأبيض ، ثم يُحمص.

مرة أخرى عندما تم افتتاح Alioto & # 39s ، كانت Dungeness متوفرة بكثرة ورخيصة. الآن يتم التعامل معها غالبًا على أنها طعام شهي ، كما هو الحال في Anchor & amp Hope ، وهي بقعة في وسط المدينة حيث ظهر السلطعون كزينة تتويج فوق قنفذ البحر بانا كوتا.

يسود الطعام الغني في نورث بيتش ، المنطقة الإيطالية التاريخية بالمدينة و # 39. هنا ، تبرز Tommaso & # 39s للبيتزا (المخبوزة في الساحل الغربي & # 39 s أقدم فرن يعمل بالحطب) وأطباق مكدسة من السباغيتي وكرات اللحم ، عطرة بالنكهات المنزلية الخاصة بك نونا & # 39 ثانية عشاء الأحد. على النقيض من ذلك ، يعمل Che Fico ، بالقرب من Alamo Square ، على أحدث طراز من Cal-Italian ، ويكمل البيتزا الموسمية والباستا والمشاوي مع أجرة مرتفعة مستوحاة من الطعام الروماني اليهودي المريح ، مثل كبد البط المشوي المغطى بالديكون الأرجواني والبصل مرميلاتا.

تمتلئ The Five Guys Xiao Long Bao في Dragon Beaux بطارخ السلطعون والكمأ الأسود واللفت ولحم الخنزير والبنجر.

Dragon Beaux ، وهو قصر خافت وقصر ساخن في منطقة ريتشموند ، يتعامل أيضًا في الطهي التقليدي المحدث ، كما هو الحال في ائتلاف قوس قزح من الزلابية الحساء ، والجلود الملطخة باللون الأسود والأصفر والأخضر والأحمر بحبر الحبار والكركم والسبانخ و البنجر. يقدم الطهاة أيضًا ديم سوم التقليدي (ملصقات الأواني ، الإسكالوب سيو ماي) ، ولكن إذا كنت تشتهي بوريتو البط المحمص ، فهذا هو مكانك.

البوريتو هو تميمة الطهي في سان فرانسيسكو & # 39 ، طبق متقن هنا يقول الكثيرون إنه ليس هو نفسه في أي مكان آخر. العثور على أفضل بوريتو في المدينة ليس بالأمر السهل: قد يوصي عشرات السكان المحليين بدزينة من أطباق تاكيريا. لكن شخصًا ما سيوجهك بالتأكيد إلى Mission Stalwart La Taqueria - على وجه التحديد إلى carne asada ، اللحم البقري المشوي اللذيذ الذي يصبح أفضل عند رشه مع صلصة محلية الصنع على تاكو ، أو ملفوف في بوريتو. يطلب المطلعون أسلوب بوريتو دورادو الخاص بهم ، المشوي للحصول على بشرة مقرمشة.

يعد Burritos خيارًا مناسبًا للميزانية في مدينة مليئة بالخيارات الراقية والمتواضعة. من ناحية ، هناك & # 39s Avery في فيلمور ، حيث تحصل على 125 دولارًا على قائمة من سبعة أطباق مليئة بأطباق مثل لحم الضأن المشوي مع أذن البحر والطماطم الخضراء المخللة. من ناحية أخرى ، ستجد عروض أسعار متواضعة مثل Champa Garden في حي Ingleside. هنا ، تشمل الأطباق التايلاندية اللاوسية النارية نام خاوسلطة من كرات الأرز المقلية مع صلصة السمك والسجق المخمر. في Bayview ، أبريل سبيرز ، الشيف مالك مطعم Auntie April & # 39s Chicken ، Waffles ، & amp Soul Food ، يعلو الجمبري والحصى بمرق كريمي ، ويتبل الدجاج المقلي تمامًا بمزيج من التوابل التي تفضل عدم الكشف عنها.

لا يوجد أي لغز وراء الدجاج المشوي الشهير في Zuni Café في شارع Market Street. يُطهى الدجاج في فرن من الطوب ، ويُطلى فوق سلطة خبز دافئة مرصعة بالصنوبر والكشمش ، وينتهي بالخضار. يعود الفضل في الوصفة إلى جودي رودجرز ، مالكة الطهاة الراحل في Zuni & # 39 ، وهي رائدة في مدينة تشتهر بأولويات الطهي.

تسود المكونات الغريبة في True Laurel ، مكان كوكتيل من David Barzelay من Lazy Bear الشهير.

في الآونة الأخيرة ، انتشر هذا الإبداع من المطبخ إلى البار. خذ ، على سبيل المثال ، True Laurel ، ملاذًا أنيقًا على مشارف البعثة يتحول إلى كوكتيلات مثل Mai O Mai ، والتي تضم الروم البنمي ، والفستق الحلبي ، وكوراساو ، وتعويم القهوة ، والليمون.

بينما نقوم برفع الكؤوس ، دعونا نخبز العجين المخمر - الخبز الذي يتكاثر هنا على الرغم من أنه ليس أصليًا ، لأنه يأتي من أوروبا. مخبز Boudin ، مع موقعه الزجاجي Fisherman & # 39s Wharf ، هو سفير المدينة و # 39 sourdough. لكن مخبز تارتين ، بالقرب من منتزه ميشن دولوريس ، هو المكان الذي يذهب إليه السكان المحليون رقم 39 ، حيث أرغفة الريف ، الممزوجة بصلصة العجين المخمر ، على وشك الأسطورية ، وتتمتع كعكات الصباح المغطاة بالسكر بسمعة ملحمية أيضًا.

يرسم Tartine Bakery خطوطًا أسفل الكتلة لأرغفة العجين المخمر الشهيرة.

تصل الحشود في وقت مبكر إلى تارتين ، واصطفوا في طابور أسفل المبنى للحصول على الأشياء الجيدة المجيدة. الانتظار يستحق كل هذا العناء ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى مرهم أسرع لأسنانك الحلوة ، فقد تتجه جنوبًا إلى Mitchell & # 39s Ice Cream. من الأفوكادو إلى الفانيليا ، تتراوح النكهات اليومية إلى الغريبة. توصيتي؟ احصل على ube (اليام الأرجواني) ، المورق وغير المتوقع والمبهج - مثل سان فرانسيسكو مثل سان فرانسيسكو.

إذا كنت تخطط للسفر إلى سان فرانسيسكو ، فتحدث إلى وكلاء السفر المجاني من AAA مجانًا.

نُشر هذا المقال لأول مرة في شتاء 2019. بعض الحقائق عن تقدم العمر بلا رحمة. يرجى الاتصال مسبقا للتحقق من المعلومات.


14 مطاعم ومطاعم فاخرة في سان فرانسيسكو

يُقال إن بيلي ويست بدأ Zuni Café & # 34 بقلب ضخم وعشرة آلاف دولار بالضبط. & # 34

قد تكون المدينة صغيرة - أقل من عُشر مساحة لوس أنجلوس - لكن لا نخطئ: سان فرانسيسكو عملاق في مجال الطهي.

إذا كنت تتطلع إلى الرعي في جميع أنحاء المدينة ، فإن التحدي يكمن في معرفة من أين تبدأ. لحسن الحظ ، ستمنحك هذه النقاط الساخنة الـ 14 ، من الشاطئ الشمالي إلى حافة البعثة ، طعمًا حقيقيًا لمدينة سان فرانسيسكو. يتعامل البعض مع أطعمة كاليفورنيا الكلاسيكية التي يعود تاريخها إلى عصر Gold Rush. يخدم الآخرون إبداعات حديثة. وهي تتألف من مطاعم صغيرة أنيقة وأكشاك للنقود فقط ، وأماكن استراحة للاسترخاء ومزارات للمطبخ المعاصر - بوتقة غنية من الخيارات.

& # 34: لطالما جذبت هذه المدينة الناس من جميع أنحاء العالم ، & # 34 يقول ريتشي أليوتو ، صاحب مطعم من الجيل الثالث في سان فرانسيسكو. & # 34 يمكنك تذوق ذلك في مشهد الطعام لدينا. & # 34

جاء جد أليوتو ونونزيو من صقلية. في عام 1925 ، افتتح Alioto & # 39s ، وهو مطعم للمأكولات البحرية في Fisherman & # 39s Wharf الذي تطور إلى مطعم Richie الذي يضم 160 مقعدًا والذي يديره الآن. هنا ، نجوم السلطعون Dungeness في أطباق لا تعد ولا تحصى. أفضل رهان لتذوق لحمها اللذيذ اللذيذ؟ وصفة بسيطة لابن عم Nunzio & # 39s: سلطعون مقلي بالثوم والليمون والأعشاب والزبدة والنبيذ الأبيض ، ثم تحمص.

مرة أخرى عندما تم افتتاح Alioto & # 39s ، كانت Dungeness متوفرة بكثرة ورخيصة. الآن يتم التعامل معها غالبًا على أنها طعام شهي ، كما هو الحال في Anchor & amp Hope ، وهي بقعة في وسط المدينة حيث ظهر السلطعون كزينة تتويج فوق قنفذ البحر بانا كوتا.

يسود الطعام الغني في نورث بيتش ، المنطقة الإيطالية التاريخية في المدينة. هنا ، تبرز Tommaso & # 39s للبيتزا (المخبوزة في الساحل الغربي & # 39 s أقدم فرن يعمل بالحطب) وأطباق مكدسة من السباغيتي وكرات اللحم ، مع النكهات المنزلية الخاصة بك نونا & # 39 ثانية عشاء الأحد. على النقيض من ذلك ، يعمل Che Fico ، بالقرب من Alamo Square ، على أحدث طراز من Cal-Italian ، ويكمل البيتزا الموسمية والباستا والمشاوي مع أجرة مرتفعة مستوحاة من الطعام الروماني اليهودي المريح ، مثل كبد البط المشوي المغطى بالديكون الأرجواني والبصل مارميلاتا.

تمتلئ The Five Guys Xiao Long Bao في Dragon Beaux بطارخ السلطعون والكمأ الأسود واللفت ولحم الخنزير والبنجر.

Dragon Beaux ، وهو قصر خافت وقصر ساخن في منطقة ريتشموند ، يتعامل أيضًا في الطهي التقليدي المحدث ، كما هو الحال في ائتلاف قوس قزح من الزلابية الحساء ، والجلود الملطخة باللون الأسود والأصفر والأخضر والأحمر بحبر الحبار والكركم والسبانخ و البنجر. يقدم الطهاة أيضًا ديم سوم التقليدي (ملصقات الأواني ، الإسكالوب سيو ماي) ، ولكن إذا كنت تشتهي بوريتو البط المحمص ، فهذا هو مكانك.

البوريتو هو تميمة الطهي في سان فرانسيسكو & # 39 ، طبق متقن هنا يقول الكثيرون إنه ليس هو نفسه في أي مكان آخر. العثور على أفضل بوريتو في المدينة ليس بالأمر السهل: قد يوصي عشرات السكان المحليين بدزينة من أطباق تاكيريا. لكن شخصًا ما سيوجهك بالتأكيد إلى Mission Stalwart La Taqueria - على وجه التحديد إلى carne asada ، اللحم البقري المشوي اللذيذ الذي يصبح أفضل عند رشه مع صلصة محلية الصنع على تاكو ، أو ملفوف في بوريتو. يطلب المطلعون أسلوب بوريتو دورادو الخاص بهم ، المشوي للحصول على بشرة مقرمشة.

يعد Burritos خيارًا مناسبًا للميزانية في مدينة مليئة بالخيارات الراقية والمتواضعة. من ناحية ، هناك & # 39s Avery في فيلمور ، حيث تحصل على 125 دولارًا على قائمة من سبعة أطباق مليئة بأطباق مثل لحم الضأن المشوي مع أذن البحر والطماطم الخضراء المخللة. من ناحية أخرى ، ستجد عروض أسعار متواضعة مثل Champa Garden في حي Ingleside. هنا ، تشمل الأطباق التايلاندية اللاوسية النارية نام خاوسلطة من كرات الأرز المقلية مع صلصة السمك والسجق المخمر. في Bayview ، أبريل سبيرز ، الشيف مالك مطعم Auntie April & # 39s Chicken ، Waffles ، & amp Soul Food ، يعلو الجمبري والحصى بمرق كريمي ، ويتبل الدجاج المقلي تمامًا بمزيج من التوابل التي تفضل عدم الكشف عنها.

لا يوجد أي لغز وراء الدجاج المشوي الشهير في Zuni Café في شارع Market Street. يُطهى الدجاج في فرن من الطوب ، ويُطلى فوق سلطة خبز دافئة مرصعة بالصنوبر والكشمش ، وينتهي بالخضار. يعود الفضل في الوصفة إلى جودي رودجرز ، مالكة الطهاة الراحل في Zuni & # 39 ، وهي رائدة في مدينة تشتهر بأولويات الطهي.

تسود المكونات الغريبة في True Laurel ، مكان كوكتيل من David Barzelay من Lazy Bear الشهير.

في الآونة الأخيرة ، انتشر هذا الإبداع من المطبخ إلى البار. خذ ، على سبيل المثال ، True Laurel ، ملاذًا أنيقًا على مشارف البعثة يتحول إلى كوكتيلات مثل Mai O Mai ، والتي تضم الروم البنمي ، والفستق الحلبي ، وكوراساو ، وتعويم القهوة ، والليمون.

بينما نقوم برفع الكؤوس ، دعونا نخبز العجين المخمر - الخبز الذي يتكاثر هنا على الرغم من أنه ليس أصليًا ، لأنه يأتي من أوروبا. مخبز Boudin ، مع موقعه الزجاجي Fisherman & # 39s Wharf ، هو سفير المدينة و # 39 sourdough. لكن مخبز تارتين ، بالقرب من منتزه ميشن دولوريس ، هو المكان الذي يذهب إليه السكان المحليون رقم 39 ، حيث أرغفة الريف ، الممزوجة بصلصة العجين المخمر ، على وشك الأسطورية ، وتتمتع كعكات الصباح المغطاة بالسكر بسمعة ملحمية أيضًا.

يرسم Tartine Bakery خطوطًا أسفل الكتلة لأرغفة العجين المخمر الشهيرة.

تصل الحشود في وقت مبكر إلى Tartine ، واصطفوا في طابور أسفل المبنى للحصول على الأشياء الجيدة المجيدة. الانتظار يستحق كل هذا العناء ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى مرهم أسرع لأسنانك الحلوة ، فقد تتجه جنوبًا إلى Mitchell & # 39s Ice Cream. من الأفوكادو إلى الفانيليا ، تتراوح النكهات اليومية إلى الغريبة. توصيتي؟ احصل على ube (اليام الأرجواني) ، المورق وغير المتوقع والمبهج - مثل سان فرانسيسكو مثل سان فرانسيسكو.

إذا كنت تخطط للسفر إلى سان فرانسيسكو ، فتحدث إلى وكلاء السفر المجاني من AAA مجانًا.

نُشر هذا المقال لأول مرة في شتاء 2019. بعض الحقائق عن تقدم العمر بلا رحمة. يرجى الاتصال مسبقا للتحقق من المعلومات.


14 مطاعم ومطاعم فاخرة في سان فرانسيسكو

يقال إن بيلي ويست بدأ Zuni Café & # 34 بقلب ضخم وعشرة آلاف دولار بالضبط. & # 34

قد تكون المدينة صغيرة - أقل من عُشر مساحة لوس أنجلوس - لكن لا تخطئ: سان فرانسيسكو عملاق في مجال الطهي.

إذا كنت تتطلع إلى الرعي في جميع أنحاء المدينة ، فإن التحدي يكمن في معرفة من أين تبدأ. لحسن الحظ ، ستمنحك هذه النقاط الساخنة الـ 14 ، من الشاطئ الشمالي إلى حافة Mission ، طعمًا حقيقيًا لسان فرانسيسكو. يتعامل البعض مع أطعمة كاليفورنيا الكلاسيكية التي يعود تاريخها إلى عصر Gold Rush. يخدم الآخرون إبداعات حديثة. وهي تتألف من مطاعم صغيرة أنيقة وأكشاك للنقود فقط ، وأماكن استراحة للاسترخاء ومزارات للمطبخ المعاصر - بوتقة غنية من الخيارات.

& # 34: لطالما جذبت هذه المدينة الناس من جميع أنحاء العالم ، & # 34 يقول ريتشي أليوتو ، صاحب مطعم من الجيل الثالث في سان فرانسيسكو. & # 34 يمكنك تذوق ذلك في مشهد الطعام لدينا. & # 34

جاء جد أليوتو ونونزيو من صقلية. في عام 1925 ، افتتح Alioto & # 39s ، وهو جناح للمأكولات البحرية في Fisherman & # 39s Wharf الذي تطور إلى مطعم Richie الذي يضم 160 مقعدًا والذي يديره الآن. هنا ، نجوم السلطعون Dungeness في أطباق لا تعد ولا تحصى. أفضل رهان لتذوق لحمها اللذيذ اللذيذ؟ وصفة بسيطة لابن عم Nunzio & # 39s: سلطعون مقلي بالثوم والليمون والأعشاب والزبدة والنبيذ الأبيض ، ثم تحمص.

مرة أخرى عندما تم افتتاح Alioto & # 39s ، كانت Dungeness متوفرة بكثرة ورخيصة. الآن يتم التعامل معها غالبًا على أنها طعام شهي ، كما هو الحال في Anchor & amp Hope ، وهي بقعة في وسط المدينة ظهر فيها سرطان البحر كزينة تتويج فوق قنفذ البحر بانا كوتا.

يسود الطعام الغني في نورث بيتش ، المنطقة الإيطالية التاريخية بالمدينة و # 39. هنا ، تبرز Tommaso & # 39s للبيتزا (المخبوزة في الساحل الغربي & # 39 s أقدم فرن يعمل بالحطب) وأطباق مكدسة من السباغيتي وكرات اللحم ، مع النكهات المنزلية الخاصة بك نونا & # 39 ثانية عشاء الأحد. على النقيض من ذلك ، يعمل Che Fico ، بالقرب من Alamo Square ، على أحدث طراز من Cal-Italian ، ويكمل البيتزا الموسمية والباستا والمشاوي مع أجرة مرتفعة مستوحاة من الطعام الروماني اليهودي المريح ، مثل كبد البط المشوي المغطى بالديكون الأرجواني والبصل مارميلاتا.

تمتلئ The Five Guys Xiao Long Bao في Dragon Beaux بطارخ السلطعون والكمأ الأسود واللفت ولحم الخنزير والبنجر.

Dragon Beaux ، وهو قصر خافت وقصر ساخن في منطقة ريتشموند ، يتعامل أيضًا في الطهي التقليدي المحدث ، كما هو الحال في ائتلاف قوس قزح من الزلابية الحساء ، والجلود الملطخة باللون الأسود والأصفر والأخضر والأحمر بحبر الحبار والكركم والسبانخ و البنجر. يقدم الطهاة أيضًا ديم سوم التقليدي (ملصقات الأواني ، الإسكالوب سيو ماي) ، ولكن إذا كنت تشتهي بوريتو البط المحمص ، فهذا هو مكانك.

البوريتو هو تميمة الطهي في سان فرانسيسكو & # 39 ، طبق متقن هنا يقول الكثيرون إنه ليس هو نفسه في أي مكان آخر. العثور على أفضل بوريتو في المدينة ليس بالأمر السهل: قد يوصي عشرات السكان المحليين بدزينة من أطباق تاكيريا. لكن شخصًا ما سيوجهك بالتأكيد إلى Mission Stalwart La Taqueria - على وجه التحديد إلى carne asada ، اللحم البقري المشوي اللذيذ الذي يصبح أفضل عند رشه مع صلصة محلية الصنع على تاكو ، أو ملفوف في بوريتو. يطلب المطلعون أسلوب بوريتو دورادو الخاص بهم ، المشوي للحصول على بشرة مقرمشة.

يعد Burritos خيارًا مناسبًا للميزانية في مدينة مليئة بالخيارات الراقية والمتواضعة. من ناحية ، هناك & # 39s Avery في فيلمور ، حيث تحصل على 125 دولارًا على قائمة من سبعة أطباق مليئة بأطباق مثل لحم الضأن المشوي مع أذن البحر والطماطم الخضراء المخللة. من ناحية أخرى ، ستجد عروض أسعار متواضعة مثل Champa Garden في حي Ingleside. هنا ، تشمل الأطباق التايلاندية اللاوسية النارية نام خاوسلطة من كرات الأرز المقلية مع صلصة السمك والسجق المخمر. في Bayview ، أبريل سبيرز ، الشيف مالك مطعم Auntie April & # 39s Chicken ، Waffles ، & amp Soul Food ، يعلو الجمبري والحصى بمرق كريمي ، ويتبل الدجاج المقلي تمامًا بمزيج من التوابل التي تفضل عدم الكشف عنها.

لا يوجد أي لغز وراء الدجاج المشوي الشهير في Zuni Café في Market Street. يُطهى الدجاج في فرن من الطوب ، ويُطلى فوق سلطة خبز دافئة مرصعة بالصنوبر والكشمش ، وينتهي بالخضار. يعود الفضل في الوصفة إلى جودي رودجرز ، مالكة الطهاة الراحل في Zuni & # 39 ، وهي رائدة في مدينة تشتهر بأولويات الطهي.

تسود المكونات الغريبة في True Laurel ، مكان كوكتيل من David Barzelay من Lazy Bear الشهير.

في الآونة الأخيرة ، انتشر هذا الإبداع من المطبخ إلى البار. خذ ، على سبيل المثال ، True Laurel ، ملاذًا أنيقًا على مشارف البعثة يتحول إلى كوكتيلات مثل Mai O Mai ، والتي تضم الروم البنمي ، والفستق الحلبي ، وكوراساو ، وتعويم القهوة ، والليمون.

بينما نقوم برفع الكؤوس ، دعونا نخبز العجين المخمر - الخبز الذي يتكاثر هنا على الرغم من أنه ليس أصليًا ، لأنه يأتي من أوروبا. مخبز Boudin ، مع موقعه الزجاجي Fisherman & # 39s Wharf ، هو سفير المدينة و # 39 sourdough. لكن مخبز تارتين ، بالقرب من منتزه ميشن دولوريس ، هو المكان الذي يذهب إليه السكان المحليون رقم 39 ، حيث أرغفة الريف ، الممزوجة بصلصة العجين المخمر ، على وشك الأسطورية ، وتتمتع كعكات الصباح المغطاة بالسكر بسمعة ملحمية أيضًا.

يرسم Tartine Bakery خطوطًا أسفل الكتلة لأرغفة العجين المخمر الشهيرة.

تصل الحشود في وقت مبكر إلى Tartine ، واصطفوا في طابور أسفل المبنى للحصول على الأشياء الجيدة المجيدة. الانتظار يستحق كل هذا العناء ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى مرهم أسرع لأسنانك الحلوة ، فقد تتجه جنوبًا إلى Mitchell & # 39s Ice Cream. من الأفوكادو إلى الفانيليا ، تتراوح النكهات اليومية إلى الغريبة. توصيتي؟ احصل على ube (اليام الأرجواني) ، المورق وغير المتوقع والمبهج - مثل سان فرانسيسكو مثل سان فرانسيسكو.

إذا كنت & # 39re تخطط للسفر إلى سان فرانسيسكو ، فتحدث إلى وكلاء السفر المجانيين من AAA مجانًا.

تم نشر هذا المقال لأول مرة في شتاء 2019. بعض الحقائق عن تقدم العمر بلا رحمة. يرجى الاتصال مسبقا للتحقق من المعلومات.


14 مطاعم ومطاعم فاخرة في سان فرانسيسكو

يقال إن بيلي ويست بدأ Zuni Café & # 34 بقلب ضخم وعشرة آلاف دولار بالضبط. & # 34

قد تكون المدينة صغيرة - أقل من عُشر مساحة لوس أنجلوس - لكن لا نخطئ: سان فرانسيسكو عملاق في مجال الطهي.

إذا كنت تتطلع إلى الرعي في جميع أنحاء المدينة ، فإن التحدي يكمن في معرفة من أين تبدأ. لحسن الحظ ، ستمنحك هذه النقاط الساخنة الـ 14 ، من الشاطئ الشمالي إلى حافة Mission ، طعمًا حقيقيًا لسان فرانسيسكو. يتعامل البعض مع أطعمة كاليفورنيا الكلاسيكية التي يعود تاريخها إلى عصر Gold Rush. يخدم الآخرون إبداعات حديثة. وهي تتألف من مطاعم صغيرة أنيقة وأكشاك للنقود فقط ، وأماكن استراحة للاسترخاء ومزارات للمطبخ المعاصر - بوتقة غنية من الخيارات.

& # 34: لطالما جذبت هذه المدينة الناس من جميع أنحاء العالم ، & # 34 يقول ريتشي أليوتو ، صاحب مطعم من الجيل الثالث في سان فرانسيسكو. & # 34 يمكنك تذوق ذلك في مشهد الطعام لدينا. & # 34

جاء جد أليوتو ونونزيو من صقلية. في عام 1925 ، افتتح Alioto & # 39s ، وهو مطعم للمأكولات البحرية في Fisherman & # 39s Wharf الذي تطور إلى مطعم Richie الذي يضم 160 مقعدًا والذي يديره الآن. هنا ، نجوم سلطعون Dungeness في أطباق لا تعد ولا تحصى. أفضل رهان لتذوق لحمها اللذيذ اللذيذ؟ وصفة بسيطة لابن عم نونزيو: سلطعون مقلي بالثوم والليمون والأعشاب والزبدة والنبيذ الأبيض ، ثم يُحمص.

مرة أخرى عندما تم افتتاح Alioto & # 39s ، كانت Dungeness متوفرة بكثرة ورخيصة. الآن يتم التعامل معها غالبًا على أنها طعام شهي ، كما هو الحال في Anchor & amp Hope ، وهي بقعة في وسط المدينة حيث ظهر السلطعون كزينة تتويج فوق قنفذ البحر بانا كوتا.

يسود الطعام الغني في نورث بيتش ، المنطقة الإيطالية التاريخية في المدينة. هنا ، تبرز Tommaso & # 39s للبيتزا (المخبوزة في الساحل الغربي وأقدم فرن يعمل بالحطب) وأطباق مكدسة من السباغيتي وكرات اللحم ، عطرة بالنكهات المنزلية الخاصة بك نونا & # 39 ثانية عشاء الأحد. على النقيض من ذلك ، يعمل Che Fico ، بالقرب من Alamo Square ، على أحدث طراز من Cal-Italian ، ويكمل البيتزا الموسمية والباستا والمشاوي مع أجرة مرتفعة مستوحاة من الطعام الروماني اليهودي المريح ، مثل كبد البط المشوي المغطى بالديكون الأرجواني والبصل مارميلاتا.

تمتلئ The Five Guys Xiao Long Bao في Dragon Beaux بطارخ السلطعون والكمأ الأسود واللفت ولحم الخنزير والبنجر.

Dragon Beaux ، وهو قصر خافت وقصر ساخن في منطقة ريتشموند ، يتعامل أيضًا في الطهي التقليدي المحدث ، كما هو الحال في ائتلاف قوس قزح من الزلابية الحساء ، والجلود الملطخة باللون الأسود والأصفر والأخضر والأحمر بحبر الحبار والكركم والسبانخ و البنجر. يقدم الطهاة أيضًا ديم سوم التقليدي (ملصقات الأواني ، الإسكالوب سيو ماي) ، ولكن إذا كنت تشتهي بوريتو البط المحمص ، فهذا هو مكانك.

البوريتو هو تميمة الطهي في سان فرانسيسكو & # 39 ، طبق متقن هنا يقول الكثيرون إنه ليس هو نفسه في أي مكان آخر. العثور على أفضل بوريتو في المدينة ليس بالأمر السهل: قد يوصي عشرات السكان المحليين بدزينة من أطباق تاكيريا. لكن شخصًا ما سيوجهك بالتأكيد إلى Mission Stalwart La Taqueria - على وجه التحديد إلى carne asada ، اللحم البقري المشوي اللذيذ الذي يصبح أفضل عند رشه مع صلصة محلية الصنع على تاكو ، أو ملفوف في بوريتو. يطلب المطلعون أسلوب بوريتو دورادو الخاص بهم ، المشوي للحصول على بشرة مقرمشة.

يعد Burritos خيارًا مناسبًا للميزانية في مدينة مليئة بالخيارات الراقية والمتواضعة. من ناحية ، هناك & # 39s Avery في فيلمور ، حيث تحصل على 125 دولارًا على قائمة من سبعة أطباق مليئة بأطباق مثل لحم الضأن المشوي مع أذن البحر والطماطم الخضراء المخللة. من ناحية أخرى ، ستجد عروض أسعار متواضعة مثل Champa Garden في حي Ingleside. هنا ، تشمل الأطباق التايلاندية اللاوسية النارية نام خاوسلطة من كرات الأرز المقلية مع صلصة السمك والسجق المخمر. في Bayview ، أبريل سبيرز ، الشيف مالك مطعم Auntie April & # 39s Chicken ، Waffles ، & amp Soul Food ، يعلو الجمبري والحصى بمرق كريمي ، ويتبل الدجاج المقلي تمامًا بمزيج من التوابل التي تفضل عدم الكشف عنها.

لا يوجد أي لغز وراء الدجاج المشوي الشهير في Zuni Café في Market Street. يُطهى الدجاج في فرن من الطوب ، ويُطلى فوق سلطة خبز دافئة مرصعة بالصنوبر والكشمش ، وينتهي بالخضار. يعود الفضل في الوصفة إلى جودي رودجرز ، مالكة الطهاة الراحل في Zuni & # 39 ، وهي رائدة في مدينة تشتهر بأولويات الطهي.

تسود المكونات الغريبة في True Laurel ، مكان كوكتيل من David Barzelay من Lazy Bear الشهير.

في الآونة الأخيرة ، انتشر هذا الإبداع من المطبخ إلى البار. خذ ، على سبيل المثال ، True Laurel ، ملاذًا أنيقًا على مشارف البعثة يتحول إلى كوكتيلات مثل Mai O Mai ، والتي تضم الروم البنمي ، والفستق الحلبي ، وكوراساو ، وتعويم القهوة ، والليمون.

بينما نقوم برفع الكؤوس ، دعونا نخبز العجين المخمر - الخبز الذي يتكاثر هنا على الرغم من أنه ليس أصليًا ، لأنه يأتي من أوروبا. مخبز Boudin ، مع موقعه الزجاجي Fisherman & # 39s Wharf ، هو سفير المدينة و # 39 sourdough. لكن مخبز تارتين ، بالقرب من منتزه ميشن دولوريس ، هو المكان الذي يذهب إليه السكان المحليون رقم 39 ، حيث أرغفة الريف ، الممزوجة بصلصة العجين المخمر ، على وشك الأسطورية ، وتتمتع كعكات الصباح المغطاة بالسكر بسمعة ملحمية أيضًا.

يرسم Tartine Bakery خطوطًا أسفل الكتلة لأرغفة العجين المخمر الشهيرة.

تصل الحشود في وقت مبكر إلى تارتين ، واصطفوا في طابور أسفل المبنى للحصول على الأشياء الجيدة المجيدة. الانتظار يستحق كل هذا العناء ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى مرهم أسرع لأسنانك الحلوة ، فقد تتجه جنوبًا إلى Mitchell & # 39s Ice Cream. من الأفوكادو إلى الفانيليا ، تتراوح النكهات اليومية إلى الغريبة. توصيتي؟ احصل على ube (اليام الأرجواني) ، المورق وغير المتوقع والمبهج - مثل سان فرانسيسكو مثل سان فرانسيسكو.

إذا كنت & # 39re تخطط للسفر إلى سان فرانسيسكو ، فتحدث إلى وكلاء السفر المجانيين من AAA مجانًا.

نُشر هذا المقال لأول مرة في شتاء 2019. بعض الحقائق عن تقدم العمر بلا رحمة. يرجى الاتصال مسبقا للتحقق من المعلومات.


14 مطاعم ومطاعم فاخرة في سان فرانسيسكو

يقال إن بيلي ويست بدأ Zuni Café & # 34 بقلب ضخم وعشرة آلاف دولار بالضبط. & # 34

قد تكون المدينة صغيرة - أقل من عُشر مساحة لوس أنجلوس - لكن لا نخطئ: سان فرانسيسكو عملاق في مجال الطهي.

إذا كنت تتطلع إلى الرعي في جميع أنحاء المدينة ، فإن التحدي يكمن في معرفة من أين تبدأ. لحسن الحظ ، ستمنحك هذه النقاط الساخنة الـ 14 ، من الشاطئ الشمالي إلى حافة البعثة ، طعمًا حقيقيًا لمدينة سان فرانسيسكو. يتعامل البعض مع أطعمة كاليفورنيا الكلاسيكية التي يعود تاريخها إلى عصر Gold Rush. يخدم الآخرون إبداعات حديثة. وهي تتألف من مطاعم صغيرة أنيقة وأكشاك للنقود فقط ، وأماكن استراحة للاسترخاء ومزارات للمطبخ المعاصر - بوتقة غنية من الخيارات.

& # 34: لطالما جذبت هذه المدينة الناس من جميع أنحاء العالم ، & # 34 يقول ريتشي أليوتو ، صاحب مطعم من الجيل الثالث في سان فرانسيسكو. & # 34 يمكنك تذوق ذلك في مشهد الطعام لدينا. & # 34

جاء جد أليوتو ونونزيو من صقلية. في عام 1925 ، افتتح Alioto & # 39s ، وهو مطعم للمأكولات البحرية في Fisherman & # 39s Wharf الذي تطور إلى مطعم Richie الذي يضم 160 مقعدًا والذي يديره الآن. هنا ، نجوم السلطعون Dungeness في أطباق لا تعد ولا تحصى. أفضل رهان لتذوق لحمها اللذيذ اللذيذ؟ وصفة بسيطة لابن عم Nunzio & # 39s: سلطعون مقلي بالثوم والليمون والأعشاب والزبدة والنبيذ الأبيض ، ثم تحمص.

مرة أخرى عندما تم افتتاح Alioto & # 39s ، كانت Dungeness متوفرة بكثرة ورخيصة. الآن يتم التعامل معها غالبًا على أنها طعام شهي ، كما هو الحال في Anchor & amp Hope ، وهي بقعة في وسط المدينة ظهر فيها سرطان البحر كزينة تتويج فوق قنفذ البحر بانا كوتا.

يسود الطعام الغني في نورث بيتش ، المنطقة الإيطالية التاريخية في المدينة. هنا ، تبرز Tommaso & # 39s للبيتزا (المخبوزة في الساحل الغربي & # 39 s أقدم فرن يعمل بالحطب) وأطباق مكدسة من السباغيتي وكرات اللحم ، مع النكهات المنزلية الخاصة بك نونا & # 39 ثانية عشاء الأحد. على النقيض من ذلك ، يعمل Che Fico ، بالقرب من Alamo Square ، على أحدث طراز من Cal-Italian ، ويكمل البيتزا الموسمية والباستا والمشاوي مع أجرة مرتفعة مستوحاة من الطعام الروماني اليهودي المريح ، مثل كبد البط المشوي المغطى بالديكون الأرجواني والبصل مارميلاتا.

تمتلئ The Five Guys Xiao Long Bao في Dragon Beaux بطارخ السلطعون والكمأ الأسود واللفت ولحم الخنزير والبنجر.

Dragon Beaux ، وهو قصر خافت وقصر ساخن في منطقة ريتشموند ، يتعامل أيضًا في الطهي التقليدي المحدث ، كما هو الحال في ائتلاف قوس قزح من الزلابية الحساء ، والجلود الملطخة باللون الأسود والأصفر والأخضر والأحمر بحبر الحبار والكركم والسبانخ و البنجر. يقدم الطهاة أيضًا ديم سوم التقليدي (ملصقات الأواني ، الإسكالوب سيو ماي) ، ولكن إذا كنت تشتهي بوريتو البط المحمص ، فهذا هو مكانك.

البوريتو هو تميمة الطهي في سان فرانسيسكو & # 39 ، طبق متقن هنا يقول الكثيرون إنه ليس هو نفسه في أي مكان آخر. العثور على أفضل بوريتو في المدينة ليس بالأمر السهل: قد يوصي عشرات السكان المحليين بدزينة من أطباق تاكيريا. لكن شخصًا ما سيوجهك بالتأكيد إلى Mission Stalwart La Taqueria - على وجه التحديد إلى carne asada ، اللحم البقري المشوي اللذيذ الذي يصبح أفضل عند رشه مع صلصة محلية الصنع على تاكو ، أو ملفوف في بوريتو. يطلب المطلعون أسلوب بوريتو دورادو الخاص بهم ، المشوي للحصول على بشرة مقرمشة.

يعد Burritos خيارًا مناسبًا للميزانية في مدينة مليئة بالخيارات الراقية والمتواضعة. من ناحية ، هناك & # 39s Avery في فيلمور ، حيث تحصل على 125 دولارًا على قائمة من سبعة أطباق مليئة بأطباق مثل لحم الضأن المشوي مع أذن البحر والطماطم الخضراء المخللة. من ناحية أخرى ، ستجد عروض أسعار متواضعة مثل Champa Garden في حي Ingleside. هنا ، تشمل الأطباق التايلاندية اللاوسية النارية نام خاوسلطة من كرات الأرز المقلية مع صلصة السمك والسجق المخمر. في Bayview ، أبريل سبيرز ، الشيف مالك مطعم Auntie April & # 39s Chicken ، Waffles ، & amp Soul Food ، يعلو الجمبري والحصى بمرق كريمي ، ويتبل الدجاج المقلي تمامًا بمزيج من التوابل التي تفضل عدم الكشف عنها.

لا يوجد أي لغز وراء الدجاج المشوي الشهير في Zuni Café في Market Street. يُطهى الدجاج في فرن من الطوب ، ويُطلى فوق سلطة خبز دافئة مرصعة بالصنوبر والكشمش ، وينتهي بالخضار. يعود الفضل في الوصفة إلى جودي رودجرز ، مالكة الطهاة الراحل في Zuni & # 39 ، وهي رائدة في مدينة تشتهر بأولويات الطهي.

تسود المكونات الغريبة في True Laurel ، مكان كوكتيل من David Barzelay من Lazy Bear الشهير.

في الآونة الأخيرة ، انتشر هذا الإبداع من المطبخ إلى البار. خذ ، على سبيل المثال ، True Laurel ، ملاذًا أنيقًا على مشارف البعثة يتحول إلى كوكتيلات مثل Mai O Mai ، والتي تضم الروم البنمي ، والفستق الحلبي ، وكوراساو ، وتعويم القهوة ، والليمون.

بينما نقوم برفع الكؤوس ، دعونا نخبز العجين المخمر - الخبز الذي يتكاثر هنا على الرغم من أنه ليس أصليًا ، لأنه يأتي من أوروبا. مخبز Boudin ، مع موقعه الزجاجي Fisherman & # 39s Wharf ، هو سفير المدينة و # 39 sourdough. لكن مخبز تارتين ، بالقرب من منتزه ميشن دولوريس ، هو المكان الذي يذهب إليه السكان المحليون رقم 39 ، حيث أرغفة الريف ، الممزوجة بصلصة العجين المخمر ، على وشك الأسطورية ، وتتمتع كعكات الصباح المغطاة بالسكر بسمعة ملحمية أيضًا.

يرسم Tartine Bakery خطوطًا أسفل الكتلة لأرغفة العجين المخمر الشهيرة.

تصل الحشود في وقت مبكر إلى تارتين ، واصطفوا في طابور أسفل المبنى للحصول على الأشياء الجيدة المجيدة. الانتظار يستحق كل هذا العناء ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى مرهم أسرع لأسنانك الحلوة ، فقد تتجه جنوبًا إلى Mitchell & # 39s Ice Cream. من الأفوكادو إلى الفانيليا ، تتراوح النكهات اليومية إلى الغريبة. توصيتي؟ احصل على ube (اليام الأرجواني) ، المورق وغير المتوقع والمبهج - مثل سان فرانسيسكو مثل سان فرانسيسكو.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


14 Quintessential San Francisco Restaurants and Eateries

It's said that Billy West started Zuni Café "with a huge heart and exactly ten thousand dollars."

The city may be small—less than one-tenth the size of Los Angeles—but make no mistake: San Francisco is a culinary giant.

If you're looking to graze around town, the challenge is figuring out where to start. Luckily, these 14 hot spots, from North Beach to the edge of the Mission, will give you a true taste of San Francisco. Some deal in classic California foods dating to the Gold Rush era. Others serve modern creations. They consist of chic bistros and cash-only stands, throwback hangouts and shrines to contemporary cuisine—a rich melting pot of options.

"This city has always attracted people from all over," says Richie Alioto, a third-generation San Francisco restaurateur. "You can taste that in our dining scene."

Alioto's grandfather, Nunzio, came from Sicily. In 1925 he opened Alioto's, a seafood stand on Fisherman's Wharf that grew into the 160-seat restaurant Richie now runs. Here, Dungeness crab stars in myriad dishes. The best bet for savoring its sweet, delicate meat? Cousin Nunzio's simple recipe: crab sautéed with garlic, lemon, herbs, butter, and white wine, then roasted.

Back when Alioto's opened, Dungeness was plentiful and cheap. Now it's often treated as a delicacy, as at Anchor & Hope, a downtown spot where crab has appeared as a crowning garnish atop sea urchin panna cotta.

Rich food reigns in North Beach, the city's historic Italian district. Here, Tommaso's stands out for its pizzas (baked in the West Coast's oldest wood-fired oven) and heaping plates of spaghetti and meatballs, redolent with the homey flavors of your nonna's Sunday supper. By contrast, Che Fico, near Alamo Square, operates on the Cal-Italian cutting edge, complementing seasonal pizzas, pastas, and roasts with elevated fare inspired by Roman Jewish comfort food, such as grilled duck liver dressed with purple daikon and onion marmellata.

The Five Guys Xiao Long Bao at Dragon Beaux are filled with crab roe, black truffles, kale, pork, and beets.

Dragon Beaux, a dim sum and hot pot palace in the Richmond District, also deals in traditional cooking updated, as in a rainbow coalition of soup dumplings, skins stained black, yellow, green, and red by squid ink, turmeric, spinach, and beets. The chefs also serve more traditional dim sum (pot stickers, scallop siu mai), but if you're craving a roasted duck burrito, this is your place.

The burrito is San Francisco's culinary mascot, a dish perfected here that many say just isn't the same anywhere else. Finding the best burrito in town isn't easy: A dozen locals might recommend a dozen taquerías. But someone will surely point you to no-frills Mission stalwart La Taqueria— specifically to its carne asada, delicious grilled beef that gets even better when splashed with house-made salsa on a taco, or wrapped in a burrito. Insiders order their burritos dorado style, grilled for a crispy skin.

Burritos are a budget-friendly choice in a town full of options haute and humble. On one hand, there's Avery in the Fillmore, where $125 gets you a seven-course menu populated by such dishes as seared lamb loin with abalone and pickled green tomatoes. On the other, you'll find modestly priced standouts such as Champa Garden in the Ingleside neighborhood. Here, the fiery Thai-Laotian dishes include nam khao, a salad of fried rice balls spiked with fish sauce and fermented sausage. In the Bayview, April Spears, chef-owner of Auntie April's Chicken, Waffles, & Soul Food, tops shrimp and grits with creamy gravy, and seasons perfectly fried chicken with a mix of spices that she would rather not reveal.

There's no mystery behind the renowned roast chicken at Zuni Café on Market Street. The chicken is bronzed in a brick oven, plated over a warm bread salad studded with pine nuts and currants, and finished with greens. Credit for the recipe goes to Zuni's late chef-owner, Judy Rodgers, a pioneer in a city famed for culinary firsts.

Exotic ingredients reign at True Laurel, a cocktail spot from David Barzelay of Lazy Bear fame.

Lately, that creativity has spread from the kitchen to the bar. Take, for instance, True Laurel, a sleek hideaway on the outskirts of the Mission that turns out such cocktails as the Mai O Mai, featuring Panamanian rum, pistachio orgeat, curaçao, coffee-rum float, and lime.

While we're raising glasses, let's toast to sourdough—the bread that proliferates here even though it's not native, having come from Europe. Boudin Bakery, with its glassy Fisherman's Wharf location, is the city's sourdough ambassador. But Tartine Bakery, near Mission Dolores Park, is the locals' go-to, where the country loaves, tinged with a sourdough tang, verge on legendary, and the sugar-dusted morning buns have an epic reputation too.

Tartine Bakery draws lines down the block for its famous sourdough loaves.

The crowds arrive early at Tartine, queuing down the block for the glorious goodies. The wait is worth it, but if you need a quicker salve for your sweet tooth, you might head south to Mitchell's Ice Cream. From avocado to vanilla, the flavors range from everyday to exotic. My recommendation? Get the ube (purple yam), which is lush, unexpected, and delightful—about as San Francisco as San Francisco gets.

If you're planning on traveling to San Francisco, talk to AAA Complimentary Travel Agents for free.

This article was first published in Winter 2019. Some facts my have aged gracelessly. Please call ahead to verify information.


شاهد الفيديو: كيف تتم عملية شد الوجه (يونيو 2022).